320 likes | 1.73k Views
Alkohol Tom Sillesen. Ethanolforbrug. Det gennemsnitlige årlige ethanolforbrug pr. indbygger over 14 år målt i liter 100 % ren alkohol. I 1916 blev alkohol beskattet med 1300 %. Fordeling af det danske indtag. Danske unge har verdensrekord i indtaget ethanol pr. år
E N D
Ethanolforbrug Det gennemsnitlige årlige ethanolforbrug pr. indbygger over 14 år målt i liter 100 % ren alkohol. I 1916 blev alkohol beskattet med 1300 %.
Fordeling af det danske indtag • Danske unge har verdensrekord i indtaget ethanol pr. år • Danskere over 14 år i alt har ikke verdensrekord, men er tæt på (ca. 12 L ren ethanol pr. år) • Det danske ethanolforbrug er meget skævt fordelt : 400.000 drikker 50 % : 14 genstande om dagen 3.600.000 drikker 50 % : 1½ genstand om dagen
Ethanolindhold På etiketten af en almindelig øl står: »Ethanol ca. 4,6% vol. Netto 33 cl.« Mængden af 100% ethanol i en øl er således: 4,6% af 33 cl = 1,5 cl = 15 cm3 ethanol Da massefylden af ethanol er ca. 0,8 g/cm3, bliver ethanolmængden målt i gram: 15 cm3 ethanol x 0,8 g/cm3 = 12 g hvilket svarer til 1 genstand 1 flaske rødvin indeholder ca. 70 g ethanol.1 flaske whisky indeholder 240 g ethanol
Optagelse af alkohol • Max. ethanolpromille opnås efter ca. 1 time • Optagelsen i blodet sker allerede i mundhulen og i mavesækken, men mest i tyndtarmen • Optagelse hæmmes af samtidig indtagelse af fedtholdig mad. • Nedbrydningen foregår hver gang blodet passerer leveren • Al blod fra tarmen passerer leveren første gang, før det fortsætter ud i kroppen
Nedbrydning af ethanol • Ethanol nedbrydes i leveren • Der nedbrydes ca. 0,12 g pr. kg kropsvægt pr. time • Hvis du vejer 70 kg kan du derfor nedbryde ca. 8 g ethanol pr. time (1 genstand er ca. 12 g ethanol) • Nedbrydningen foregår ved hjælp af enzymer • Nedbrydningshastigheden er individuel • F.x. er enzymerne meget langsomme hos mange mennesker af den mongolide race
Promiller Max. alkoholpromille = Indtaget g alkohol kg kropsvæske • Drenge indeholder 60 % væske • Piger indeholder 55 % væske • Drenge er ofte større end piger Af disse grunde skal drenge normalt drikke mere end piger, for at de får samme promille
Nedbrydningsmekanisme Ethanol ↓ Ethanal ↓ Ethansyre ↓ Acetyl-CoA ↓ CO2 + H2O Enzym 1 → (hæmmes af acetylsalicylsyre) ”Tømmermænd” Enzym 2 → (hæmmes af antabus)
Leverens funktion • 2 enzymsystemer: ADH mest betydningsfuldt MEOS øger sin kapacitet ved stort dagligt forbrug eller ekstra fedt
Påvirkning af nervesystem Lillehjernen sørger normalt for koordination af vore bevægelser Samt balancen Mellemhjernen styrer blodtryk og hjerterytme Hippocampus er involvereret i følelser, sexualitet samt hukommelse
Afhængighed Belønningscenter