1 / 19

ALKOHOL

ALKOHOL. Penyaji: Dra. Sri Hartini Iing Sumastutiana, SPd. DAFTAR ISI. STANDAR KOMPETENSI. KOMPETENSI DASAR. INDIKATOR. MATERI. JENIS ISOMER. CONTOH SOAL. LATIHAN. REFERENSI. Memahami senyawa organik dan reaksi nya , benzena dan turunannya , dan makro molekul. STANDAR KOMPETENSI.

tania
Download Presentation

ALKOHOL

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ALKOHOL Penyaji: Dra. Sri Hartini Iing Sumastutiana, SPd

  2. DAFTAR ISI STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR INDIKATOR MATERI JENIS ISOMER CONTOH SOAL LATIHAN REFERENSI

  3. Memahamisenyawaorganikdanreaksinya, benzenadanturunannya, danmakromolekul STANDAR KOMPETENSI

  4. KOMPETENSI DASAR: Mendeskripsikan struktur, cara penulisan, tatanama, sifat, kegunaan, dan identifikasi senyawa karbon (halo alkana, alkanol, alkoksi alkana, alkanal, alkanon, alkanoat dan alkil alkanoat

  5. INDIKATOR Menuliskan struktur dan nama senyawa alkohol berdasarkan gugus fungsinya Menentukan isomer-isomer senyawa alkohol. Menjelaskan reaksi identifikasi gugus fungsi senyawa alkohol Mengidentifikasi gugus fungsi senyawa alkohol

  6. MATERI Tata Nama Alkohol Jenis-jenis Alkohol Polialkohol Jenis isomeri Pengertian Alkohol Sifat-sifat Alkohol Reaksi-reaksi Kegunaan Alkohol Contoh soal Latihan

  7. PENGERTIAN ALKOHOL • Alkohol berasal dari bahasa Arab al-kohl, artinya suatu zat yang mudah menguap, dapat dididihkan dan diembunkan. • Alkohol atau alkanol merupakan senyawa karbon yang mengandung gugus hidroksil (-OH) dan mempunyai rumus CnH2n+1OH

  8. TATANAMA ALKOHOL Menurut IUPAC • Alkohol diberi nama seperti alkana tetapi akhiran –ana diganti –anol. CnH2n+1OH • Rantai utama alkohol adalah rantai terpanjang yang mengikat gugus –OH. • Didepan nama alkohol ditulis angka yang menyatakan letak gugus –OH. • Alkohol bercabang, pemberian nomor atom C dimulai dari ujung yang terdekat dengan atom C yang mengikat gugus –OH. • Contoh: CH3 – CH(OH) – CH2 – CH3 2-butanol

  9. JENIS-JENIS ALKOHOL • Alkohol Primer, adalah alkohol yang gugus -OH nya terletak pada atom C primer Rumus umum : R-OH.CONTOH Metanol (CH3-OH • Alkohol Sekunder, adalah alkohol yang gugus -OH nya terletak pada atom C sekunder Rumus umum :R-CH-OH • R’ • Alkohol Tersier, adalah alkohol yang gugus -OH nya terletak pada atom C tersier (atom C yang terikat langsung pada tiga atom C yang lain. Rumus umum : R’ R’-C-OH R”

  10. POLIALKOHOL Polialkohol adalah senyawa yang mengandung lebih dari satu gugus -OH Beberapa alkohol yang penting antara lain: 1. Etilena glikol ( 1,2-etanadiol) rumus struktur: CH2OH-CH2OH 2. Gliserol (1,2,3-propanatriol) rumus struktur: CH2OH-CHOH-CH2OH

  11. JENIS ISOMER Isomer posisi adalah karena dalam mole kul terdapat perbedaan posisi gugus –OH Contoh : CH3 - CH(OH) – CH2 – CH3 CH3 - CH2 – CH2 – CH2 OH Isomeri gugus fungsi alkanol berisomeri dengan gugus fungsi eter • Contoh :CH3 –CH2 OH CH3 –O- CH3 • etanol etoksietena /dimetil eter • Tb.790 C, sifat asam Tb.240 C,sifat netral lebih reaktif kurang reaktif

  12. ●Isomeri optik terbentuk jika senyawa mempunyai atom C asimetrik ( yaitu atom C yang mengikat 4 atom /gugus yang berbeda) dapat memutar bidang cahaya terpolarisasi ●Contoh : 2 – butanol CH3 – C*H – C2 H5 OH D- 2-butanol (+13,520 C) L-2- butanol (-13,520 C)

  13. Sifat fisis Bersifat polar karena memiliki gugus –OH. Titik didih tinggi Kelarutan alkohol dalam air berkurang dengan bertambah panjangnya rantai karbon. Kelarutan alkohol dalam pelarut non polar bertambah. Mudah terbakar Sifat kimia Alkohol kering bereaksi dengan logam K atau Na Alkohol bereaksi dengan PCl 3 , PCl5 ,SOCl2 meng hasilkan alkil halida. Jika direaksikan dengan H2SO4 pekat menghasilkan eter, Alkohol dapat bereaksi dengan berbagai asam membentuk ester. SIFAT-SIFAT ALKOHOL

  14. REAKSI - REAKSI • Reaksi alkohol kering dengan logam natrium 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 Etanol Natrium etanolat • Reaksi alkohol dengan fosfortrihalida 3CH3-CH2-OH + PBr3CH3-CH2-Br + H3PO4 Etanol Etil Bromida • Reaksi alkohol dengan asam CH3-OH + CH3COOH CH3 COOCH3 + H2O • Reaksi alkohol dengan H2 SO4 ,1800 C C2H5OH → CH2 – CH2 + H2O C2H5OH → C2 H5 –O – C 2H5 + H2O (pada 1300 C)

  15. Memberikanreaksi yang berbedaoksidator K2 CrO4 KMnO4 , O 2dan Cu panas 1. Alkohol primer, mudahteroksidasimenjadialkanal, selanjutnyamenjadiasamkarboksilat CH3–CH2–OH→CH3CHO+H2O→CH3 – COOH Alkoholsekunder, mudahteroksidasimembentukketon CH3 – CHOH –CH3 → CH3 – CO –CH3 + H2 O 3. Alkoholtersiertidakmudahteroksidasikarenatidakmemiliki atom H yang terikatpada atom C karbinol Reaksiidentifikasijenis

  16. KEGUNAAN ALKOHOL • Metanol : pelarut, bahan baku pembuatan aldehida, bahan pencampur spiritus bakar, dan cairan anti beku pada radiator • Etanol : pelarut, desinfektan, zat pewarna, serat sintetis, pembuatan obat-obatan, dan bahan bakar • Etilena Glikol : pelarut, pelumas, bahan baku pembuatan serat, dan zat anti beku radiator • Gliserol : bahan pemanis, bahan peledak, bahan komestik, pelembab pada tembakau, dan bahan pembuatan plastik

  17. CONTOH SOAL Tuliskan rumus struktur dari alkohol yang memiliki nama seperti berikut: a. 2,2,3- trimetil-1-pentanol b. 3,4,5-trimetil-2-heksanol c. 3-etil-2-metil-1-heksanol jawab: a. CH3CH2CH(CH3 )C(CH3 )(CH3 )CH2OH b. CH3CH(CH3 )CH(CH3 )CH(CH3 )CHOHCH3 c. CH3CH2CH2CH(C2H5 )C(CH3 )CH2OH

  18. LATIHAN 1.Tuliskan dan selesaikan reaksi-reaksi berikut a. etil alkohol + natrium b. n-propanol + fosfor tribromida c. metanol + H2SO4 pekat (1300C) d. n-butanol + H2SO4 pekat (1800C) e. etanol + asam iodida 2. Buatlah semua isomer dan beri nama: a. 3-pentanol b. 2,2 – dimetil –3- heksanol

  19. Referensi Sutresna, Nana .2007.Cerdas Belajar Kimia kelas XII. Bandung:Grafindo Purba, Michael. 2006.Kimia 3.Jakarta:Penerbit Erlangga Fessenden,Ralph J. dan Joan S.Fessenden. 1982.Organic chemistry. Massachusets:Wi

More Related