1 / 42

Sidste nyt om Fusarium i korn og majs

Dansk Landbrugs rådgivning Landscentret | Planteavl. Sidste nyt om Fusarium i korn og majs. Ghita Cordsen Nielsen. Aksfusarium i hvede. Monitering af fusarium-toksiner i hvede.

anstice
Download Presentation

Sidste nyt om Fusarium i korn og majs

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret | Planteavl Sidste nyt om Fusarium i korn og majs Ghita Cordsen Nielsen

  2. Aksfusarium i hvede

  3. Monitering affusarium-toksiner i hvede • Ca. 80-100 hvedeprøver undersøges i 2003-2007 for 5 Fusariumtoksiner: DON (deoxynivalenol), nivalenol (NIV), ZEA (zearalenon), T-2 og HT-2.

  4. Fusarium-monitering – hvorfor? • 1) Fusarium-toksiner nedsætter tilvæksten (DON) og kan give reproduktionsproblemer (ZEA).

  5. 100 80 60 40 20 0 0 2 4 6 8 10 12 14 16 EFFEKT AF DON PÅ GRISES FODER-OPTAGELSE Foderoptagelse DON i foder (ppm) ( D’Mello et al., 1999)

  6. Fusarium-monitering – hvorfor? • 2) Der er fastsat grænseværdier for fusariumtoksiner i EU i korn til human ernæring, og grænseværdier diskuteres i korn til foder.

  7. Grænseværdier pr. 1.juli 2006 for uforarbejdet korn til levnedsmidler • DON: 1.250 µg/kg, havre 1.750 µg. • ZEA: 100 µg/kg.

  8. Grænseværdier til foder tidligst i 2008 • MEN der bliver såkaldte vejledende grænseværdier indtil 2008. • Man ønsker at vide mere bl.a om årsvariationen, før man fastsætter grænseværdier for fusarium-toksiner til foder i EU.

  9. Vejledende grænseværdier i dag, Landsudvalget for Svin • Max. 1.000 µg/kg DON i fuldfoder til smågrise. • Max. 2.000 DON i fuldfoder til store svin. • Max. 250 µg/kg ZEA i fuldfoder til søer og slagtesvin. • Max. 50 µg/kg ZEA i fuldfoder til smågrise og polte.

  10. Prøveudtagning hvede • Tilfældigt i landsforsøg med svampebekæmpelse • Derudover nogle ”risiko prøver”: • Forfrugt majs (max. 2 pct. af arealet) • Forfrugt hvede og samtidig reduceret jordbearbejdning (ca. 3 pct. af arealet) • Reduceret jordbearbejdning (ca. 10 pct. af arealet)

  11. Smittebetingelser i 2003-2005 ? • Relativ gode smittebetingelser for Fusarium i 2003 og 2004. • Dårlige smittebetingelser i 2005.

  12. Udbredelse i vinterhvede I alt 288 prøver undersøgt i 2003-2005.

  13. Moniteringen 2003-2005:

  14. Moniteringen 2003-2005:

  15. Sort Sådato Forfrugt Jordbearbejdning Svampebehandling Vækstregulering Roundup behandling Lejesæd Nedbør Halmrester(fra 2005) Følgende oplysninger indhentes:

  16. Smittekilder • Planterester fra korn og majs. • Nabomarker med forfrugt majs. • Jord (op til 8 – 9 år som hvilesporer). • Udsæd.

  17. Fusariumtoksin DON, i hvede 2003-2004 18.835 1.250 DON µg/kg Forfrugt:

  18. Det ”værste” i prioriteret rækkefølge: • Forfrugt majs og pløjefri • Forfrugt majs og pløjning • Forfrugt hvede og pløjefri • Forfrugt korn og pløjefri + +

  19. Krav ved forfrugt korn og samtidig reduceret jordbearbejdning • Efterlad så få planterester som muligt efter forfrugten. • Dyrk de mindst modtagelige hvedesorter. • Anvend Folicur/Juventus, hvis fugtigt under blomstring.

  20. Betydning af halmrester fra forfrugten • I moniteringen i 2005 ingen effekt af plus minus fjernelse af halm ved reduceret jordbearbejdning og forfrugt korn. • 1 landsforsøg 2005 med og uden fjernelse af halm ved reduceret jordbearbejdning og forfrugt hvede, viste ingen forskel på DON-indhold.

  21. 1 landsforsøg 2005

  22. Sorternes modtagelighed (Kilde: DJF)

  23. Sorternes modtagelighed(tyske data „Beschreibenden Sortenlisten“ 1991 - 2004) 1-9 skala, 9 mest modt. 7 6 5 4 3 2

  24. Midler med nogen effekt mod Fusarium • Folicur og Juventus. • Proline måske til sæson 2006: • Normaldosering 0,8 l/ha. • Et triazol ligesom f.eks Opus, Folicur, Tilt. • Ligeså god som Opus ved Septoriabekæmpelse i hvede. • Vil blive meget anvendt ved forfrugt hvede og samtidig reduceret jordbearbejdning pga god effekt på både Septoria, hvedebladplet og rimelig god effekt på aksfusarium.

  25. DON og sprøjtning, 4 landsforsøg 2005 DON, µg/kg 1.200 1.000 800 600 400 200 0 0,2 Proline 0,2 Proline Ubehandlet 0,25 l Opera 0,25 l Opera 0,2 Proline 0,6 Proline 0,25 Opera 0,5 Folicur Alle led behandlet i st. 37-39 og 61-65

  26. Konklusion Fusariumsprøjtning hvede • Anbefales kun i risikomarker d.v.s ved forfrugt majs (frarådes) eller forfrugt hvede og samtidig red. jordbearbejdning og sorten i sortsgruppe 2-4. • Anbefales i risikomarker kun, hvis det er fugtigt omkring blomstring. • Sprøjtning skal ske i løbet af de 7 dage, hvor hveden blomstrer.

  27. Konklusion Fusariumsprøjtning, fortsat • Jo højere dosis jo bedre effekt. Halv dosis anbefales. • Udfør en delt akssprøjtning og anvend 0,5 l/ha Folicur/Juventus eller 0,4 l/ha Proline ved den sidste behandling under blomstring. Proline foretrækkes, fordi der opnås bedre effekt på hvedebladplet og Septoria.

  28. Twin-cap dyser(30 grader fremad hhv. 30 grader bagud).Vinkling giver øget afsætning på aks og lodrette flader og mindre på jorden.

  29. Elisa-test (DON, ZEA,T-2) • Steins, Analycen. • 800-1500 kr (svar efter 24 timer til 14 dage).

  30. Fusarium i byg

  31. DON i kornarter 2005 Gns. indhold DON, µg/kg 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Hvede(288 pr.) Triticale (19 pr.) Vårbyg (26 pr.)

  32. 350 Triticale n=63 n=110 Hvede 300 n=284 n=66 n=309 250 n=111 200 DON ug/kg - Medianværdi n=266 n=437 150 100 n=94 n=284 n=293 n=24 50 0 1997 1998 1999 2000 2001 2002 (Tyske data)

  33. Fusarium i majs

  34. Fusarium er en marksvamp • Breder sig kun ved over 18-22 pct. vand og tilstedeværelse af ilt. • I ensilagestakke med majs kan fusarium kun brede sig, hvis der er ilt til rådighed. • I kornlagre tilstræbes, at fugtigheden hurtigt kommer ned omkring 15 pct. vand.

  35. Monitering majsensilage • Ca. 60 prøver af majsensilage udtaget ved høst moniteres i 2004-2007 for DON (deoxynivalenol), nivalenol (NIV), ZEA (zearalenon), T-2 og HT-2 samt fumonisin FB1 og FB 2.

  36. JB-nr. Sort Sådato Forfrugt Hypp. af majsdyrkn. Jordbearbejdning Gødskning Vanding Lejesæd Evt. stress Høstdato Nedbør Følgende oplysningerindhentes for majsensilage

  37. Foreslåede grænseværdier EU, kvæg • 5.000 µg/kg DON (5500 µg/kg tørstof) i foderblandinger til malkekvæg og kalve. • 500 µg/kg ZEA (570 µg/kg tørstof).

  38. 2004

  39. Dyrkningsteknik og Fusarium • I majs kun signifikante sammenhænge mellem DON og sorter. • Indtil videre ingen specifikke anbefalinger mht dyrkningsteknik i majs med henblik på reduktion af Fusarium.

  40. Lagersvampe i ensilage er sandsynligvis et større problem end Fusarium Penicillium roqueforti Aspergillus fumigatus Foto: Helle Kalkrup, Hedens og Fjordens Landbrugscenter I/S Foto: Ole Nielsen, LandboNord

More Related