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Bovins Lait

Bovins Lait. Licence professionnelle DVPE Promotion 2005/2006. Plan. I) Généralités II) Les différents types de vêlage III) L’alimentation et le logement des animaux IV) La conduite de la reproduction. I) Chiffres clés par race en 2001. I) Catégories d’animaux .

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Presentation Transcript

  1. BovinsLait Licence professionnelle DVPE Promotion 2005/2006

  2. Plan • I) Généralités • II) Les différents types de vêlage • III) L’alimentation et le logement des animaux • IV) La conduite de la reproduction

  3. I) Chiffres clés par race en 2001

  4. I) Catégories d’animaux • Vaches traites : vaches adultes et primipares • Vaches taries : attente de vêlage ou réformes (après engraissement) • Veaux femelles : de 8 j à 15 mois, génisses de renouvellement • Veaux mâles : conservés jusqu’à 8-15 jours, destinés à la vente

  5. I) Caractéristique de la lactation production phase phase ascendante descendante 5 à 8 semaines 8 à 9 mois tarissement 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 temps en mois vêlage

  6. II) Les différents types de vêlage

  7. II) Vêlage à 2 ans • De la naissance à 6 mois : objectifs Environ 90 Kg au sevrage 180 à 210 Kg à 6 mois Croissance forte : 800 à 900 g/j • De 6 à 15 mois (fécondation) : objectifs Plus de 300 Kg à 12 mois 370 à 420 Kg 0 15 mois Croissance plus modérée : 600 à 800 g/j 800 à 900 g/j pour favoriser ovulation et IA

  8. II) Vêlage à 2 ans (2) • De 15 à 24 mois : objectifs Plus de 600 Kg avant vêlage Croissance plus forte : 700 à 800 g/j en début de gestation 800 à 900 g/j en fin de gestation où prise de poids fœtus plus importante

  9. II) Vêlage à 30 mois • Cas des génisses nées au printemps et vêlant en automne : - 1ère période : de 0 à 6 mois, en bâtiments 800 à 900 g/j, 180 à 200 Kg à 6 mois - 2ème période : de 6 mois à 1 an, en bâtiments 600 g/j, 290 à 310 Kg à 1 an - 3ème période : de 1 an à 1 an ½ 600 g/j

  10. II) Vêlage à 30 mois - 4ème période : de 1 an ½ à 2 ans, en stabulation, hiver de l’IA 500 à 600 g/j, 450 Kg à l’IA, 500 Kg à 2 ans - 5ème période : de 2 à 2 ans ½, au pâturage 700 à 900 g/j, 620 à 660 Kg au vêlage, 560 à 600 Kg après vêlage

  11. II) Vêlage à 3 ans • Surtout avec les races tardives • Besoin de beaucoup de surfaces herbagères • Temps improductif plus long • Animaux en début de carrière plus lourds • Ingestion plus importante • Besoins de croissance plus faibles • Prédisposition à produire davantage

  12. III) L’alimentation et le logement des animaux

  13. III) Alimentation du veau • Veau nourri uniquement avec du lait reconstitué jusqu’au sevrage : environ 50 Kg d’aliment poudre • Dès 2ème semaine, fourrages et concentrés • Ingestion de + en + importante, réduction quantité de lait • Quand 2 Kg/j de concentrés, réalise sevrage

  14. III) Alimentation des vaches laitières • De 9 000 à 10 000 kg de lait : 0,95 à 1 UFL/ kg de MS 105 à 120 g de PDI/kg de MS • De 7 000 à 9 000 kg de lait : 0,95 UFL/ kg de MS 100 à 110 g de PDI/kg de MS • Moins de 7 000 kg de lait : 0,92 UFL/ kg de MS 95 à 100 g de PDI/kg de MS

  15. III) L’alimentation des vaches laitières • Exemple de ration équilibrée pour une production de 33 Kg/j, stade de lactation moyen de 4,1 mois :

  16. III) Le logement des génisses • Jeunes veaux : vitesse d’air < 0,25 m/sec T° optimale entre 7 et 25 °C Hygrométrie : 70 à 80 %, pas de condensation Niches 0 à 2 mois : 1,5 m de longueur, 1 m de largeur, 1,2 m de hauteur Jusqu’à 3 mois : 1,8 m x 1,2 m x 1,2 m

  17. III) Le logement des génisses (2) • Veaux plus âgés : Trottoir bétonné avec litière accumulée Aire paillée avec aire d’exercice raclée

  18. IV) La conduite de la reproduction

  19. IV) Cycle sexuel de la vache Phase lutéale (17 j) Phase pré ovulatoire (4 j) 10 à 24 h oestrus oestrus cycle oestrien cycle ovarien (21 j) ovulation ovulation 6 à 19 h après oestrus

  20. IV) Age au premier vêlage Génisses néesGénisses nées au printempsà l’automne Age de la génisse

  21. IV) Conduite de la reproduction • Mise à la reproduction : 40 à 70 j • Détection des chaleurs : objectif est de 80 % • Moment de l’IA : dans la 2ème moitié des chaleurs Chaleurs vues le matin : IA l’après-midi Chaleurs vues l’après midi : IA le lendemain matin • A partir du vêlage : + 60 j : toute vache doit être venue en chaleurs + 70 j : 1ère IA doit être faite + 110 j : la vache doit être pleine

  22. IV) Objectifs pour la reproduction • Fécondité : V/If moyen < 85 j % V/If > 110 j : < 15 % • Fertilité : Taux réussite IA1 : > 60 % % à 3 IA et plus : < 15 % Nb total IA < 1,6 Nb IA fécondantes • Conduite : V/I1 compris entre 40 et 70 j

  23. Sources • Reproduction des mammifères d’élevage Collection INRAP Editions FOUCHER • La conduite du troupeau laitier Isabelle CAUTY et Jean-Marie PERREAU Editions France Agricole • Cours BTS PA Lycée agricole Challuy • Production laitière moderne Septembre2003 n° 338

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