Húságazati nagyböjt, avagy a magyar húsipar elmúlt egy évének gazdasági értékelése.

1. Húságazati nagyböjt,avagy a magyar húsipar elmúlt egy évének gazdasági értékelése. Az anyag összeállításánál az AKII, a KSH és a Bizottság adatai kerültek felhasználásra

2. - 2010-ben sajnos a sertésállomány az előzetes várakozásokkal szemben tovább csökkent és valószínűleg mára nem haladja meg a 3 milliót - A szarvasmarha állomány is csökkent közel 3%-kal Mi az amit tudunk a magyar húságazat 2010-es évéről? - A vágóhidak 2009-ben 113 ezer szarvasmarhát (7%-os csökkenés) és 4,6 millió db sertést (7%-os növekedés) vágtak le 2010-ben. - Ez élősúlyban 520 ezer tonna sertést és 53 ezer tonna marhát jelent A Magyarországon levágott sertések kb. 20%-a import eredetű volt 2010-ben

3. A Magyarországon levágott sertések száma nőtt (+7%), miközben az állomány csökkent (kb 2%) és az élő import nőtt (kb. 30 ezer tonnával – 40%-kal) miközben aránya a vágásból csökkent. A húságazat bruttó termelése némileg csökkent (KSH). ? Mi az amit tudunk az adatok megbízhatóságáról?

4. Mi az amit tudunk az adatok megbízhatóságáról? - Az EU Bizottság mellett működő sertéspiaci prognózisokat készítő tanácsadó testület legutóbbi ülését követően már két táblázatot adott ki a magyar piacra vonatkozóan: a különbség a hazai előállításra vonatkozóan 2009-re 300 ezer, 2010-re 600 ezer, 2011-re több mint 1 millió.

5. A sertéshús árának alakulása az EU-ban és Magyarországon - A magyar sertésárak tartósan az EU átlagárak felett vannak, ami növeli az élősertés import attraktivitását

6. Az EU sertésár alakulása Az EU sertésárak 2010-ben követték az öt éves átlagot és csak 2011 elején kezdett attól eltérni. Az előzetes prognózisok a második negyedévben további árnövekedést jeleznek előre.

7. Sertéshús külkereskedelem Az élősertés külkereskedelmi mérlegünk közel 70 ezer tonnás negatívumot mutat 2010-ben. Sertéshús illetve hústermék forgalmunk ugyanakkor továbbra is pozitív. Exportunk mennyiségben közel 50%-kal növekedett. A külkereskedelmi sertésmérlegünk mennyiségben ismét negatív (kb -30 ezer tonna) ám értékben továbbra is pozitív (közel 57 millió Euró). Ha a szalámi és kolbászféléket is figyelembe vesszük, úgy a pozitívum még nagyobb (90 millió Euró).

8. A magyar húsipar valószínűleg 2010-ben is veszteséges volt • 2009-ben a sertés- és baromfihús ágazat 660 Mrd Ft forgalom mellett több mint 3 Mrd Ft-os veszteséget volt kénytelen elkönyvelni. • 2010-ben az élősertés átlagos árának 6%-os csökkenése mellett a húsipar átadási árai termékcsoportonként 3-7%-kal csökkentek, ami azt jelenti, hogy a húsipar jövedelemtermelő képessége nem változott érdemben. • Így vélhetően az ágazat 2010-ben is veszteséget volt kénytelen elkönyvelni. Különösen nehéz helyzetben vannak továbbra is azok a társaságok, amelyek kizárólag vagy elsősorban tőkehús előállítással foglalkoznak.

9. A szükséges és reális lépések a húságazat versenyképességének erősítéséhez • a támogatási prioritások átrendezése, az állattenyésztés és az élelmiszeripar, ezen belül a húsfeldolgozás preferálása • a szükséges konszolidáció, koncentráció segítése, de legalábbis nem akadályozása • tartós, az árkialakítás és a konfliktusrendezés mechanizmusára is kiterjedő szerződéses kapcsolatok kialakításának állami eszközökkel való segítése - a horizontális és a vertikális integrációk számának növelése, a meglévők erősítése • a minőségi magyar húsipari termékek bel- és külföldi promóciójának támogatása • az ÁFA csökkentése és/vagy az adóelkerülő tevékenység szigorú ellenőrzése illetve szankcionálása – szigorúbb állatnyilvántartás és nyomonkövetés, ami az adózásra is kiterjed

10. Néhány húsvéti jó tanács a fogyasztónak: • A hús „bizalmi termék”. Olyan gyártótól, olyan forgalmazótól vegye meg az ünnepi asztalra valót, amelyben eddig nem csalódott! • Kétes eredetű terméket, olyat amelynek a címkéjén a gyártót nem tüntetik fel, ne vásároljon! • Legyen tisztában azzal, hogy a húsvéti füstölt áruk kategóriában nagyon sokféle minőségű termék található meg a piacon. A 600 Ft-os gyorsérlelt kötözött sonka és a 2000 Ft körüli parasztsonka nem ugyanaz. • Vásárláskor gondosan ellenőrizze a termék szavatossági idejét! • Vásároljon legális magyar terméket!

11. Köszönöm a figyelmet