1 / 12

Percobaan Pencernaan & Keseimbangan Zat-zat Makanan

Percobaan Pencernaan & Keseimbangan Zat-zat Makanan. Oleh : Urip Santoso. Percobaan Pencernaan. Bagian yang hilang yang mudah ditentukan secara langsung adalah kehilangan karena pebcernaan .

brygid
Download Presentation

Percobaan Pencernaan & Keseimbangan Zat-zat Makanan

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Percobaan Pencernaan & Keseimbangan Zat-zat Makanan Oleh: UripSantoso

  2. Percobaan Pencernaan • Bagian yang hilang yang mudahditentukansecaralangsungadalahkehilangankarenapebcernaan. • Dayacerna (digestibility) adalahbagianzatgizidarimakanan yang tidakdiseekresikandalamfeses. • Dayacernadinyatakandalamdasarbahankering • Apabiladinyatakandalampersentasedisebutkoefisiencerna.

  3. Perhitungan Koefisien Cerna • Seekorbabinakan 4 kg bahankering per haridanmengekresikan 1 kg bahankeringdalamfeses. Hitungkoefisiencerna. • Rumus: Koefisiencerna (%) = Jumlahkonsumsi BKs – JumlahBekresiBKi x 100% Jumlahkonsumsi BK • JadiKoefisiencerna (%) = 4-1/4 x 1005 = 75% • Komponenzatgizi lain bisadihitungdengancara yang sama.

  4. Contoh Perhitungan • Suatupercobaanpencernaandengan 5 ekorsapijantan yang diberimakanhijauanuntukperiodependahuluandanperiodekolleksi yang masing-masing 10 hari. Sapiiniberatnya rata-rata 300 kg dandiberikamakandenganbahankeriingssebanyak 2,5% dariberatbadansetiaphari. Rata-rata jumlahfeses yang dieksresikansebanyak 2,50 kg. Hitunglah: • Koefisienmaswing-masingzatgizi. • Zatgizi yang dapatdicernadalampersentasebahankering

  5. Contoh Perhitungan

  6. Contoh Perhitungan • Jumlahkonsumsi BK (kg) = 2/100 x 300 kg = 6 kg. • Jumlahekskresi BK (kg) = 2,5 kg. • Jumlahdicerna BK (kg) = 6 kg – 2,5 kg = 3,5 kg • Koefisiencerna BK (%) = 3,50/6 x 100% = 58,3% • Jumlahkonsumsi BO = 0,891 x 6 kg = 5,35 kg. • Jumlahekskresi BO = 0,87 x 2,50 kg = 2,18 kg • Jumlahdicerna BO = 5,35 kg – 2,18 kg = 3,17 • Koefisiencerna BO = 3,17/5,35 x 100% = 59,3%

  7. Contoh Perhitungan • Jumlahkonsumsi PK = 0,101 x 6 kg = 0,61 kg • Jumlahekskresi PK = 0,11 x 2,5 kg = 0,28 kg • Jumlahdicerna PK = 0,61 kg – 0,28 kg = 0,33 • Jumlahkonsumsi EE = 0,015 x 6 kg = 0,09 • Jumlahekskresi EE = 0,016 x 2,5 kg = 0,04 • Jumlahdicerna EE = 0,09 kg – 0,04 kg = 0,05 kg • Koefisiencerna EE = 0,05/0,09 x 100% = 55,6%

  8. Contoh Perhitungan • Jumlahkonsumsi SK = 0,33 x 6 kg = 1,98 kg • Jumlahekskresi SK = 0,31 x 2,5 kg = 0,78 kg • Jumlahdicerna SK = 1,98 kg – 0,78 kg =1,20 kg • Koefisiencerna SK = 1,20/1,98 x 100% = 60,6% • Jumlahkonsumsi BETN = 0,443 x 6 kg = 2,67 kg • Jumlahekskresi BETN = 0,434 x 2,5 kg = 1,59 kg • Jumlahdicerna BETN = 2,67 kg – 1,59 kg = 1,58 kg • Koefisiencerna BETN = 1,58/2,67 x 100% = 59,2%

  9. Contoh Perhitungan b) Zat gizi dapat dicerna • BO dapat dicerna = 0,593 x 89,1% = 52,8% • PK dapat dicerna = 0,541 x 10,1% = 5,5% • EE dapat dicerna = 0,556 x 1,5% = 0,8% • SK dapat dicerna = 0,606 x 33% = 20,0% • BETN dapat dicerna = 0,592 x 44,3% = 26,3%

  10. Total Digestible Nutrients (TDN) • TDN, % = % PK dapat dicerna + % SK dapat dicerna + % BETN dapat dicerna + 2,25 x (%EE dapat dicerna). • Dengan cara ini TDN hijauan dalam tabel di atas dapat dihitung: • TDN (%) = 5,5% + 20,0% + 26,3% + 1,8% = 53,6%

  11. Faktor-Faktor yang MempengaruhiDayaCerna • Komposisi gizi bahan pakan • Daya cerna semu protein kasar • Lemak • Komposisi gizi ransum • Penyiapan pakan • Faktor hewan • Jumlah pakan yang dikonsumsi

  12. Keseimbangan Zat Gizi • Keseimbangan nitrogen • Keseimbangan mineral • Keseimbangan karbon-nitrogen • Keseimbangan energi

More Related