SITUER LE THÈME « LES STRATÉGIES DE CROISSANCE »

1. SITUER LE THÈME « LES STRATÉGIES DE CROISSANCE » Jean Larose, agr. Président du Comité organisateur, les Perspectives Et Directeur général, Les Éleveurs de porcs du Québec

2. Shanghai: 25 ans de croissance Source: Photographe Carlos Barria

3. QUELQUES INDICATEURS

4. Projection de la croissance de la population 2000-2050 Croissance moyenne : G7 = 0.2% Autres = 1.2 % Source: United States Census Bureau

5. Croissance et sécurité alimentaire E • En 2008 • 1,4 milliard d’adultes étaient en surpoids; • 842 millions de personnes souffraient de la faim; • 98% de ces personnes vivaient dans des pays à faibles revenus, et consacraient de 50 à 75 % de leurs revenus à l’alimentation; • 1/3 de la nourriture produite est gaspillée. • En 2008 • 1,4 milliard d’adultes étaient en surpoids; • 842 millions de personnes souffraient de la faim; • 98% de ces personnes vivaient dans des pays à faibles revenus, et consacraient de 50 à 75 % de leurs revenus à l’alimentation; • 1/3 de la nourriture produite est gaspillée.

6. Projections des besoins alimentaires E • D’ici 2050: • Selon les tendances et les régimes alimentaires actuels, les besoins en nourriture augmenteront de 60 %; • On cible une augmentation de 60% de la production agricole mais le taux actuel de croissance des rendements en matière de blé, riz, maïs et soya ne répond pas à la demande; • Si la tendance actuelle se maintient, 10 millions km2(superficie du Canada) de terres devraient être défrichés pour répondre aux besoins alimentaires croissants; • La consommation moyenne des calories sera 3 070 kcal/jour, soit 30 %de + qu’en 1961 (2 250 kcal/jour). Source : CGIAR – Consultative Group on International Agricultural Research

7. Taux de croissance annuel moyen, en %, 2010-2060 • Source : OCDE et ONU; compilation et calculs FADQ

8. Taille de la classe moyenne1 par région, en M de personnes,2009, 2020 et 2030 1Classe moyenne : dépenses courantes entre 10 et 100 $US (PPA de 2005) par personne par jour Source : OCDE; compilation FADQ

9. Répartition de la classe moyenne1 par région, en %,2009, 2020 et 2030 65 % 54 % 28% 20 % 1Classe moyenne : dépenses courantes entre 10 et 100 $US (PPA de 2005) par personne par jour Source : OCDE; compilation FADQ

10. Croissance de la demande en protéines animales Source : CGIAR – Consultative Group on International Agricultural Research

11. Croissance exponentielle du commerce mondial des produits agricoles Source: UNEP/GRID - Arendal

12. Indice des prix des denrées alimentaires(1990 à 2013) • Source: FAO

13. Croissance et développement durable E • L’agriculture est responsable de 75 % de la déforestation; • De 20 à 30 % des GES et 56 % des gaz non-Co2 proviennent des activités agricoles; • Pénurie d’eau potable appréhendée; • L’industrialisation et l’urbanisation accroissent les pressions environnementales. Source : CGIAR – Consultative Group on International Agricultural Research

14. La croissance: source d’opportunités E • Création de richesse et d’une nouvelle classe moyenne; • Demande croissante de protéines animales et de produits à valeur ajoutée en Asie particulièrement; • Stagnation en Europe et en Amérique du Nord = nouvelles tendances: santé, différenciation, nationalisme alimentaire, etc.

15. La croissance: source d’inquiétudes E • Les marchés mondiaux de plus en plus instables • La vitalité des agricultures locales, compatible avec l’ouverture des marchés? • La croissance est-elle soutenable? • Peut elle être plus responsable? Plus équitable? • Doit-on se préparer à gérer la décroissance?