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Sub-proceso 4. Cosecha de forraje

Sub-proceso 4. Cosecha de forraje. Establecimiento. Cosecha. Manejo agronómico. Conservación. Selección de la especie. Clima Suelo Calidad Producción. Corte Pastoreo. Tipo y almacenamiento. Época, densidad y método de siembra Preparación de la cama de siembra

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Sub-proceso 4. Cosecha de forraje

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Presentation Transcript

  1. Sub-proceso 4. Cosecha de forraje

  2. Establecimiento Cosecha Manejo agronómico Conservación Selección de la especie Clima Suelo Calidad Producción Corte Pastoreo Tipo y almacenamiento Época, densidad y método de siembra Preparación de la cama de siembra Control de malezas y plagas Control de malezas Control de plagas Fertilización DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROCESO

  3. Programar forraje para corte Cultivo forrajero Pradera Sub-proceso 4. Cosecha de forraje: corte Excluir la pradera del pastoreo Llevar a cabo labores culturales Monitorear y determinar el estado de madurez Llevar a cabo manejo agronómico Preparación de maquinaria y equipo Preparación de maquinaria y equipo Corte Corte NO SI Conservación

  4. Cosecha de forraje • La cosecha de forraje para la alimentación del ganado: corte manual o mecánico y pastoreo. • Importante conocer el punto óptimo de cosecha (cantidad y calidad) requerida para su conservación (heno o silo) o utilización (pastoreo).

  5. Cosecha de forraje - Corte • Diferencias en respuesta de las especies debido a corte, frecuencia y época del año Momento óptimo de corte Fase 3 Fase 2 Fase 1 Días de crecimiento 10 20 30 40 50

  6. Cosecha de forraje - Corte Ensilaje

  7. Cosecha de forraje - Corte Henificado • Edad del pasto: 50 a 70 días de rebrote. • Corte a 5 cm de altura para especies rastreras y de 15 cm para las erectas. • Proceso de corte, secado, transporte y almacenaje: 5 ó 6 días máximo.

  8. Cosecha de forraje - Pastoreo

  9. Estimar rendimiento de forraje Muestreo de forraje Valores de las tablas Sub-proceso 4. Cosecha de forraje: pastoreo NO SI Determinar la capacidad de carga Diseñar el sistema de pastoreo Continuo Rotacional Pastoreo Determine tiempo de ocupación y descanso por potrero Calcule el número y tamaño de potreros Pastoreo

  10. Proceso mediante el cual los animales consumen las plantas para adquirir la energía y los nutrientes. • Varía en función de factores asociados a los animales y a las plantas.

  11. ¿Por qué es importante? Eficiente manejo del pastoreo optimiza la producción animal y conserva la pradera. Eficiente manejo del pastoreo entendimiento de la dinámica temporal y espacial del proceso de pastoreo. . . involucra animales y recursos naturales (suelo, agua y vegetación).

  12. Planeación adecuada del pastoreo definir o conocer los objetivos del sistema de producción y considerar los siguientes aspectos: • Superficie disponible para el pastoreo. • Plantas forrajeras • Requerimiento de forraje de los bovinos y número de hatos que se van a pastorear.

  13. Carga animal y capacidad de carga. • Métodos de pastoreo • Desarrollo del Plan de Pastoreo

  14. Superficie disponible para el pastoreo Inventario de los recursos disponibles (mapa de áreas para pastoreo, forrajes de corte, abrevaderos, tipos de suelo, etc). B Brizantha (28 ha) Guinea (24 ha) Estrella (12 ha) Taiwan (15 ha) Guinea (12 ha) Estrella (19 ha)

  15. Plantas forrajeras • Las plantas forrajeras de las praderas (gramíneas o leguminosas) tienen diferentes formas de crecimiento, persistencia, palatabilidad y calidad. • Responden en forma diferente a las condiciones de suelo, patrones del clima y manejo del pastoreo. • Debido a esto, es importante conocer las especies que están presentes en los potreros y su grado de preferencia por los bovinos (palatables, menos palatables y no palatables). Las especies palatables son las plantas clave o más importantes para diseñar el grado de utilización de los potreros.

  16. Requerimiento de forraje de los bovinos Depende de la edad y estado fisiológico se expresa en Unidades Animal (U.A). U.A. = vaca de 450 kg de peso con o sin becerro hasta 6 meses de edad. Requerimiento de forraje: 3% del peso vivo(Se considera que una vaca consume aproximadamente el 2.5% de su peso vivo de forraje en base seca + 0.5% de pérdida por pisoteo y desperdicio que debe ser considerado).

  17. Equivalentes de Unidades Animal y requerimientos de materia seca

  18. ¿Cómo se estima el requerimiento de MS de un hato?

  19. Carga animal y capacidad de carga Importancia de la carga animal recuperación de las plantas, la producción futura de forraje, la calidad de forraje disponible. Carga animal = Número de animales (expresado en Unidades Animal) que pastorean una superficie determinada. La carga animal de un rancho no necesariamente representa la cosecha óptima de forraje!!! (puede haber sobrepastoreo y subpastoreo)

  20. Capacidad de carga: Número de animales que pueden pastorear una superficie determinada, bajo un uso adecuado y por tiempo definido sin deteriorar el recurso forrajero.  Se expresa en hectáreas por unidad animal por año (ha/UA/año).

  21. ¿Qué información necesito para estimar la capacidad de carga? • Producción de forraje disponible para el pastoreo (kg MS/ha/año). 2. Porcentaje de utilización del forraje (50 - 65%).

  22. ¿Qué información necesito para estimar la capacidad de carga? 3. Cantidad de forraje necesaria para alimentar las U.A. 4. La variación de la producción del forraje en el año.

  23. Estimacióndelrendimiento de forraje Material requerido: Un marco cuadrado de 1 metro por lado de varilla, madera o PVC; Una báscula (puede usarse una de reloj); Tijeras podadoras o cualquier herramienta para corte de forraje; Libreta y pluma. Procedimiento • Elija al azar sitios representativos de la vegetación del potrero (muestreo en forma radial). 2. Corte al ras del suelo 1 m2 de forraje (15 a 20 cortes)

  24. Estimacióndelrendimiento de forraje Procedimiento 3. Pese todas las muestras y obtenga el peso promedio. 4. Rendimiento de forraje fresco = peso de todas las muestras/número de cortes x m2 del potrero. Para obtener rendimiento base seca: • Obtenga una submuestra, pésela y póngala a secar a 65° por 48 h o al sol por 3 a 4 días. • Peso seco de la muestra entre peso antes del secado X 100 = % MS • Multiplique el % MS por el rendimiento de forraje fresco = kg MS

  25. Estimación de la capacidad de carga Consumo de forraje por UA por periodo de pastoreo CC = ------------------------------------------------------------------------------- = ha/U.A (Producción de forraje/ha en el periodo) (% utilización del forraje) Ejercicio: Una pradera de pasto Insurgente (Brachiariabrizantha) produce 20,000 kg de MS/ha/año, de los cuales el 70% se presenta de junio a noviembre y el 30% de diciembre a mayo; se pretende aplicar un 65% de utilización para la época de mayor producción y un 50% para la de menos producción ¿Cuál sería la capacidad de carga de la pradera para los dos periodos?

  26. EPOCA DE LLUVIAS EPOCA SECA Entonces, si tenemos un rancho con 230 ha tenemos que en la época de mayor producción las praderas pueden proveer de forraje a 230/0.27 = 852 UA En la época de menor producción las praderas del rancho solamente tienen forraje para alimentar bien a 230/0.82 = 280 UA. En estos casos es importante ajustar la carga animal en la época de menor producción de forraje o bien tener alimento alterno como heno o silo para completar la cantidad de MS necesaria para el tamaño del hato.

  27. Métodos de Pastoreo • Herramienta importante para lograr una eficiente cosecha de forraje por animales en pastoreo • Los sistemas de pastoreo son básicamente dos: CONTINUO, pastoreo de un área por un periodo largo de tiempo y ROTACIONAL, pastoreo de áreas pequeñas por periodos cortos de tiempo. • Existen muchas variantes del pastoreo intensivo: Pastoreo Rotacional Intensivo , Pastoreo Intensivo Tecnificado, Pastoreo Racional, etc.

  28. Praderas tropicales: rotación de los potreros es lo más indicado para lograr una buena producción animal con el tiempo, a través del mejoramiento o mantenimiento la cantidad (eficiencia de la captura de energía) o la calidad (eficiencia de conversión) del forraje producido o consumido.

  29. ROTACIONAL SIMPLE • Consiste en dividir la pradera en más de un potrero. • El ganado es rotado permitiendo periodos de pastoreo y descanso de los forrajes.

  30. VENTAJAS DEL PASTOREO ROTACIONAL SIMPLE • Puede incrementar la producción de forraje y mejorar la condición del potrero sobre el pastoreo continuo. • Permite a los potreros descansar y el rebrote del forraje. • Puede proveer de una estación de pastoreo más larga, reduciendo la necesidad de dar otros alimentos. • Hay una mejor distribución de las heces en el terreno.

  31. DESVENTAJAS DEL PASTOREO ROTACIONAL SIMPLE • Los costos de cercado y sistemas de agua pueden ser más altos que el pastoreo continuo. • La producción de forraje y la utilización de la pastura no es tan alta como la del pastoreo rotacional intensivo.

  32. ROTACIONAL INTENSIVO • Es un sistema con muchos potreros. • El ganado es rotado frecuentemente de un potrero a otro con base al crecimiento del forraje y la utilización.

  33. VENTAJAS DEL PASTOREO ROTACIONAL INTENSIVO • Alta producción de forraje y uso por área. • Permite el incremento de carga animal. • Distribución mas uniforme de las heces. • Las malezas son por lo general controladas con el pastoreo. • Provee más opciones de pastoreo y reduce la necesidad de proveer forrajes de corte.

  34. DESVENTAJAS DEL PASTOREO ROTACIONAL INTENSIVO • Requiere de un monitoreo cuidadoso de la oferta de forraje. • Los costos iniciales son altos debido al cercado y sistemas de agua requeridos • Requiere de mayor manejo.

  35. Desarrollo del Plan de Pastoreo • Determinación del número de potreros, tamaño y forma. • El número mínimo de potreros depende del tiempo de reposo que requieren los pastos. • Tiempo de descanso permite a las plantas rebrotar para producir forraje para el siguiente periodo de crecimiento. • La duración del periodo de descanso varía a través del periodo de crecimiento de los pastos.

  36. Tiempo de reposo (en días) que requieren algunos pastos, en el trópico húmedo, en diferentes épocas del año Fuente: Meléndez, 1999

  37. Otro componente utilizado para determinar el número de potreros es el periodo de pastoreo • La duración del periodo de pastoreo en cada potrero se basa en el nivel deseado de manejo, mano de obra disponible, objetivo de producción del ganado y características de crecimiento de los forrajes. • Periodos de pastoreo mayores a 6 días dañan nuevo rebrote.

  38. Periodos de pastoreo menores a 6 días están generalmente asociados a sistemas de alta producción (e.g. Vacas lecheras). • El número mínimo de potreros para cada grupo de pastoreo en la pradera es: Tiempo de descanso (días) Número = -------------------------------------------- + No. de grupos Periodo de pastoreo (días) 25 (días) Número = ------------------------ + 1 = 6 Potreros 5 (días)

  39. ¿Cómo decido el tamaño del potrero? Debe proveer forraje adecuado para cubrir los requerimientos del ganado. Sin embargo, la producción de forraje varía en el año, use los siguientes tips: • Planee usando las condiciones promedio de crecimiento del forraje. • Varíe los días de pastoreo a través del año cuando el tamaño del potrero es fijo. • Varíe el tamaño del potrero cuando este no es fijo.

  40. El tamaño requerido del potrero para condiciones de crecimiento de forraje promedio es: Requerimiento diario del forraje del gpo de pastoreo x días de pastoreo Tamaño = ----------------------------------------------------------------------------------------------------- kg de forraje disponible /ha (35 X 450 X 3 %) X (5) 2362.5 Tamaño = ----------------------------------- = ----------- = 6.9 ha 530 X 65 % 344.5

  41. El tamaño de potrero x el número de potreros es igual al tamaño requerido del área de pastoreo. • Sí el área actual es mayor a la requerida, separe potreros para corte, henficado, etc., si es el caso contrario haga el ajuste pertinente. ¿cuáles son algunas consideraciones para el diseño de los potreros? • Ajustar tamaño para que tengan productividad similar.Además, de preferencia que tengan topografía similar, suelo similar, misma exposición de la pendiente.

  42. Los potreros deben ser tan cuadrados como sea posible para promover un pastoreo más uniforme. • Potreros largos y angostos son generalmente sobre y subpastoreados. • Debido a las diferencias de suelo, topografía, manejo, etc, el número de animales que un potrero puede mantener puede ser diferente Kg de MS disponible por ha x No. de hectáreas No. Animales = -------------------------------------------------------------------------- peso animales x req de MS x días (530 ) x (65 % ) X (7) 2411.5 No. Animales = ------------------------------------ = ----------- = 35 vacas (450) x (3 %) x (5) 67.5

  43. Número de días que un hato puede pastorear un potrero Kg de MS disponible por ha x No. de hectáreas No. días = -------------------------------------------------------------------------- Requerimiento de MS por día del hato 530 x 65 % x 7 2411.5 No. días = ----------------------------------------- = --------------- = 5 Días (450) X (3 %) X (35 VACAS) 472.5

  44. GRACIAS

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