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ELABORADO POR: Angie Daniela Hernández Muñoz

PROCESO PARA OBTENER:AREQUIPE DE UCHUVA. ELABORADO POR: Angie Daniela Hernández Muñoz. UCHUPOSTRES. Pasos o etapas para fabricar el producto. 1.Recolectar.

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Presentation Transcript

  1. PROCESO PARA OBTENER:AREQUIPE DE UCHUVA ELABORADO POR: Angie Daniela Hernández Muñoz UCHUPOSTRES

  2. Pasos oetapas para fabricar el producto

  3. 1.Recolectar • Este paso o etapa , consiste en obtener nuestra principal materia prima que son las uchuvas. La planta de uchuva nace de forma silvestre y podemos coger su fruto directamente.

  4. 2.cocinar • Este paso consiste en cocinar las uchuvas con azúcar después de recogerlas . Las dejamos cocinar hasta que quede un dulce de uchuva y proseguimos al siguiente paso.

  5. 4.Hacer Arequipe tradicional • Este paso consiste en cocinar leche , que es otra de nuestras materias y la recolectamos de la vaca , azúcar y una pizca de bicarbonato.

  6. 3.Licuar • Este paso consiste en licuar el dulce de uchuva , para que adquiera una consistencia como si fuera mermelada.

  7. 5.Mezclar • En un recipiente mezclamos el arequipe tradicional y la uchuva en mermelada y lo dejamos enfriar.

  8. 6.Empacar • Este paso consiste en empacar nuestro producto final que en mi caso es “Arequipe de uchuva” en un recipiente adecuado y debidamente marcado con el nombre que yo le coloque que es uchupostres.

  9. 7.Comercializar • Mi producto se comercializara en carpas o toldos de las fiestas y basares de los pueblos.

  10. GRACIAS POR SU ATENCION

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