1 / 13

Dorsz K onser wacja : solenie , suszenie , mrożenie Sposoby przyrządzania :

Dorsz K onser wacja : solenie , suszenie , mrożenie Sposoby przyrządzania : Świeży dorsz : f il etowany , smażony na maśle Suszony dorsz : smażony , gotowany , duszony lub grilowany Dorsz solony Suszony dorsz. Morszczuk Cechy: miękkie mięso

cher
Download Presentation

Dorsz K onser wacja : solenie , suszenie , mrożenie Sposoby przyrządzania :

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Dorsz Konserwacja : solenie, suszenie, mrożenie Sposoby przyrządzania: Świeży dorsz: filetowany, smażony na maśle Suszony dorsz: smażony, gotowany ,duszony lub grilowany Dorsz solonySuszony dorsz

  2. Morszczuk Cechy: miękkie mięso Konserwacja:świeże lub mrożone Sposoby przyrządzania:z grilla, gotowane, smażone Morszczuk

  3. Sparus złotogłowy Cechy: kształt owalny, spłaszczony; miękkie, sprężyste, białe mięso o delikatnym smaku Sposoby przyrządzania: pieczeń z grilla, smażone w folii Sparus złotogłowy

  4. Miecznik Cechy: do 4 m długości, twarda skóra, bezłuski Sposoby przyrządzania: z grilla, smażone na patelni Miecznik

  5. Żabnica/Anioł morski Cechy: duży łeb, który obcina się przed gotowaniem; białe, jędrne, smaczne, lekko słodkawe mięso Sposoby przyrządzania: pieczone, z grilla, w zupie Żabnica

  6. Raja Cechy : płaski, romboidalny kształt ciała, gruba skóra, cienki długi ogonSposoby przyrządzania: gotowane, duszone z majonezem; filety: smażone na patelni, z grilla, gotowane Raja

  7. Turbot Cechy: płaski, romboidalny kształt ciała, oboje oczu po lewej stronie; jędrne,białe, doskonałe mięso Sposoby przyrządzania: gotowane, z grilla, gotowane na parze, faszerowane, zapiekane Turbot

  8. Sardynka Cechy: małe, tanie ryby; smaczne mięso Konserwacja: wędzone, solone lub w puszce Sposoby przyrządzania: z grilla, smażone, marynowane Sardynka

  9. Wargacz Cechy: nieprzyjemny dla oka, ale smaczne, pachnące mięso Konserwacja: konserwowane w solance Sposoby przyrządzania: duszone na patelni, w zupie Wargacz

  10. Makrela Cechy: smaczne mięso Sposoby przyrządzania: pieczone, smażone na patelni, konserwowe w puszce Makrela Filety z makreli w oleju

  11. Sola Cechy: płaskie, owalne ciało, biała skóra po jednej stronie, brązowa po drugiej; doskonałe białe, jędrne, smaczne mięso Sposoby przyrządzania: gotowane na parze sauté, meunière,, smażone na patelni, gotowane, pieczone Sola

  12. Tuńczyk Cechy: do 3 metrów długości, sprzedawane w filetach; różowe, tłuste mięso, białe podbrzusze tuńczyka jest najlepsze Konserwacja: w oleju roślinnym lub w solance Tuńczyk Tuńczyk w Oleju

  13. Barwena Cechy: małe, czerwonawe ryby Sposoby przyrządzania: pieczone na patelni, smażone w folii, w zupie Barwena

More Related