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LA NUTRICIÓN COMO OPORTUNIDAD PARA PREVENIR Y TRATAR LA OBESIDAD

LA NUTRICIÓN COMO OPORTUNIDAD PARA PREVENIR Y TRATAR LA OBESIDAD. LN Araceli Suverza Fernández NC Coordinadora de la Clínica de Nutrición Universidad Iberoamericana Ciudad de México 29 octubre 2005. ETIOLOGÍA Medio ambiente No Saludable.

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LA NUTRICIÓN COMO OPORTUNIDAD PARA PREVENIR Y TRATAR LA OBESIDAD

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  1. LA NUTRICIÓN COMO OPORTUNIDAD PARA PREVENIR Y TRATAR LA OBESIDAD LN Araceli Suverza Fernández NC Coordinadora de la Clínica de Nutrición Universidad Iberoamericana Ciudad de México 29 octubre 2005

  2. ETIOLOGÍA Medio ambiente No Saludable

  3. ETIOLOGÍA WHO/FAO. Diet nutrition and the prevention of chronic diseases. 2003

  4. ESTRATEGIAS NIÑOS Y ADOLESCENTES

  5. RECOMENDACIÓNJ Pediatr.1998;102:29

  6. RECOMENDACIÓNJ Pediatr.1998;102:29

  7. MANTENER PESO = PREVENCIÓN • Dieta Correcta - Saludable • Mantener el consumo energético para lograr un crecimiento y desarrollo adecuado. • Promover el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, lácteos, pescado, leguminosas, pollo, carnes magras. • >2 años de edad: limitar grasa saturada (<10% vet), colesterol (<300 mg/día) y ácidos grasos trans. • Limitar el consumo de sal < 6 g/día. • Limitar el consumo de azúcar. Circulation. 2003;107:1562-1566.

  8. PERDER PESO = TRATAMIENTO • Dieta Correcta - Saludable • Disminuir el consumo energético para lograr la disminución de peso y promover el crecimiento y desarrollo adecuado. • Limitar alimentos específicos: densamente energéticos, con azúcar añadida, altos en grasas. • Seleccionar las porciones adecuadas de alimentos. ADA. Childhood and adolescent overweight. 2004.

  9. NIÑOS Y ADOLESCENTES J Am Diet Assoc 2005;10:743-760

  10. ESTRATEGIAS ADULTO

  11. GUÍA PARA SELECCIÓN DEL TRATAMIENTO - CATEGORIA DE IMC NHLIB. The Practical Guide.2002

  12. MANEJO DIETOTERAPÉUTICO • Balance negativo en el consumo energético • Reducción de 5 – 10% sobre el peso inicial y mantenerlo por lo menos durante un año. J Am Diet Assoc. 1998;98(suppl 2): S26-S22 J Am Diet Assoc. 2002;102:1145-1155

  13. ESTRATEGIA 1 - Corto plazo • Dieta Correcta – Saludable. • Restricción energetica: Obesidad: 500 – 1000 kcal/día Sobrepeso: 300 – 500 kcal/día • Proporción de nutrimentos de acuerdo a lo recomendado para la prevención de enfermedades crónicas. NHLIB. The Practical Guide.2002 ADA. Managing Obesity. 2004. WHO/FAO. Nutrition and the prevention of chronic disease. 2003.

  14. ESTRATEGIA 2 - Largo plazo • Evitar la ganancia de peso corporal. • Contribuir al control del riesgo metabólico. • La dieta debe mantenerse restringida en lípidos totales y en caso necesario energía. J Am Diet Assoc 102;2002. Obes Res 6 (suppl 2):51s, 1998. Medsacpe Diabetes & Endocrinology 2004;6(1) Obes Res 2001; 9(suppl 1):s1-S40

  15. Eficacia a largo plazo International Journal of obesity (2005) 29, 1168-1174.

  16. Eficacia a largo plazo International Journal of obesity (2005) 29, 1153-1167.

  17. RECOMENDACIÓN-Dieta Saludable Involucrando al paciente y a su familia en un programa de control diario de dieta y actividad física denominado “Estilo de vida saludable” J Am Diet Assoc 102; 2002. Obes Res 6 (suppl 2):51S, 1998. . Medscape Diabetes & Endocrinology. 2004;6(1). Obesity Research 2001;9 (suppl 1): S1-S40.

  18. UNIR ESFUERZOS PACIENTES Y FAMILIARES PREVENCIÓN

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