1 / 27

Światowy dzień żywności

Światowy dzień żywności. 16 październik 2008r. GDA. Wskazane dzienne spożycie (kalorii, biaŁka , cukrów, tłuszczy) Dorota Stefanowska. Na opakowaniach produktów żywnościowych można znaleźć wiele użytecznych informacji żywieniowych, które mogą być cenną wiedzą odnośnie tego co spożywamy.

dara-dodson
Download Presentation

Światowy dzień żywności

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Światowy dzień żywności 16 październik 2008r.

  2. GDA Wskazane dzienne spożycie (kalorii, biaŁka, cukrów, tłuszczy) Dorota Stefanowska

  3. Na opakowaniach produktów żywnościowych można znaleźć wiele użytecznych informacji żywieniowych, które mogą być cenną wiedzą odnośnie tego co spożywamy. Oznakowanie GDA stanowi uzupełnienie tych informacji.

  4. DZIENNE ZAPOTRZEBOWANIE NA SKŁADNIKI ODŻYWCZE ZALEŻY OD: • PŁCI • WIEKU • POZIOMU AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ • STANU ZDROWIA

  5. Co to jest GDA??? Oznaczenia GDA informują o tym, jakie ilości poszczególnych składników odżywczych (kalorii, białka, cukrów, tłuszczy, soli)  są zawarte w produkcie, który spożywasz.

  6. Zapotrzebowanie na składniki spożywcze obliczone na średnie dzienne zapotrzebowanie 2000 kcal (kobiety w wieku 20-30 lat)

  7. WARTOŚCI ODŻYWCZE GDA DLA MĘŻCZYZN Wartość energetyczna 2500kcal Białko 60g Węglowodany 340g Tłuszcz nie więcej niż 80g Kwasy tłuszczów nasycone nie więcej niż 30g Błonnik 25g sól nie więcej niż 6g Cukry nie więcej niż 110g

  8. Przykładowe oznaczenia na opakowaniach

  9. Przykładowe oznaczenie GDA

  10. KALKULATOR WARTOŚCI ODŻYWCZEJ GDA Kalkulator wartości odżywczej GDA ułatwi ci podejmowanie bardziej świadomych decyzji na temat tego, co jesz. Skorzystaj z niego i spróbuj zaplanować zbilansowany jadłospis na cały dzień.

  11. KALKULATOR WARTOŚCI ODŻYWCZEJ GDA Kalkulator wartości odżywczej GDA działa w oparciu o wartości referencyjne Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA), które zostały ustalone dla przeciętnej zdrowej dorosłej osoby o prawidłowej wadze i przeciętnym poziomie aktywności fizycznej. Twoje GDA może się różnić od tych wartości w zależności od twojego wieku, poziomu aktywności fizycznej, stanu zdrowia, itd. Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat Twojego zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze, skontaktuj się z dietetykiem lub swoim lekarzem rodzinnym.

  12. KALKULATOR WARTOŚCI ODŻYWCZEJ GDA Pamiętaj również o tym, żeby nie przekraczać wartości GDA ustanowionych dla tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, cukru i soli. Twoja całodzienna dieta nie musi pokrywać GDA na te składniki w całości.

  13. BILANSOWANIE DIETY Prawidłowe odżywianie się to dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych, w tym energii, potrzebnych do utrzymania zdrowia i wszystkich funkcji organizmu. Zbilansowana dieta powinna uwzględniać produkty spożywcze z następujących grup: • produkty zbożowe; • warzywa i owoce; • mleko i przetwory mleczne; • mięso (czerwone, drób, wędliny), ryby i jaja; • ograniczone ilości cukru, soli i tłuszczu.

  14. BILANSOWANIE DIETY Prowadź aktywny tryb życia. Dzięki temu spalisz kalorie i będziesz mógł zachować prawidłową wagę.  I oczywiście poznaj swoje GDA.  Staraj się nie przekraczać dziennej wskazanej ilości kalorii (kcal). Dbaj również o to, aby nie przekraczać Twojego GDA ustalonego dla cukrów, tłuszczu, nasyconych kwasów tłuszczowych i soli.

  15. BILANSOWANIE DIETY Pamiętaj, że nie musisz zrezygnować z jedzenia ulubionych produktów, tylko dlatego, że zawierają dużo kalorii, cukrów, tłuszczu, nasyconych kwasów tłuszczowych czy soli - po prostu wiedząc co jesz, możesz odpowiednio dobrać zestaw spożywanych produktów.

  16. Opakowania produktów oznaczonych GDA:

  17. Indeks glikemiczny (IG) To lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Oblicza się go dzieląc poziom glukozy we krwi po przeprowadzeniu testu żywnościowego z udziałem 50 gram węglowodanów, przez poziom glukozy uzyskany po spożyciu danego produktu. Na przykład indeks glikemiczny wynoszący 70 oznacza, że po spożyciu 50 gram danego produktu, poziom glukozy wzrośnie o 70 procent, tak jak po spożyciu 50 gram czystej glukozy.

  18. Niski Indeks Glikemiczny = 55 lub mniej Średni Indeks Glikemiczny = 56-69 Wysoki Indeks Glikemiczny = 70 i więcej • Banan 59 • Banany dojrzałe 72 • Baton Mars 65 • Baton Twix 44 • Czekolada mleczna 49 • Miód 87 • Jabłka 38 • Frytki 95 • Coca Cola 63

More Related