1 / 25

Projeto I2TEP Subprojecto HYDROPONFRES

Contributos para o valor agroalimentar dos morangos produzidos em “soiless system”: Utilização de plantas micorrizadas e análise de qualidade por VIS-NIR. Projeto I2TEP Subprojecto HYDROPONFRES. Equipa Subprojecto HYDROPONFRES. Pedro José Correia Maribela Pestana Fatima Martínez Ruiz

dewey
Download Presentation

Projeto I2TEP Subprojecto HYDROPONFRES

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Contributos para o valor agroalimentar dos morangos produzidos em “soiless system”:Utilização de plantas micorrizadas e análise de qualidade por VIS-NIR Projeto I2TEP Subprojecto HYDROPONFRES

  2. Equipa Subprojecto HYDROPONFRES Pedro José Correia Maribela Pestana Fatima Martínez Ruiz Pedro Palencia Garcia Bolseiros/Becarios Florinda Gama Teresa Saavedra Javier Corzo

  3. Objetivos

  4. 2012 - morangueiro • Equipa de Espanha (UHU) • testou a aplicação de micorrizas e rizobactérias em morangueiros em hidroponia. • Equipa de Portugal (UALG) • estudou a qualidade e a produção de duas novas cultivares de morango em hidroponia. Tivemos o bolseiro Javier a fazer um pequeno estágio no nosso laboratório.

  5. ‘La Rábida’ Universidad de Huelva Localização dos ensaios mantêm-se Horto - Gambelas Universidade do Algarve Universidad de Huelva 06° 54’ W 37° 12‘ N Universidade do Algarve 7° 58’ W 37° 02‘ N

  6. La Rábida’ Universidad de Huelva Horto - Gambelas Universidade do Algarve Universidad de Huelva 06° 54’ W 37° 12‘ N Universidade do Algarve 7° 58’ W 37° 02‘ N

  7. Calendário

  8. Instalação Data de plantação Calendário • Cultivares • Antilla • Primoris

  9. Inoculações • Vermelho, inoculação com micorrizas. • Verde, inoculação com rizobactérias. • Aplicações com Ca(NO3)2 • Quinzenalmente Calendário

  10. Folhas • SPAD – semanal • Recolha de folhas Calendário

  11. Frutos • Composição mineral • Qualidade do fruto Calendario

  12. Modelação

  13. Ana M. Cavaco e Rui Guerra • OBJETIVOS • Determinação não-invasiva do estado de maturação e qualidade de morango com recurso à tecnologia de Vis/NIR; • Identificação e separação dos grupos de tratamento de morangos com recurso à tecnologia de Vis/NIR e análise estatística multivariada.

  14. O estado de maturação e qualidade do morango são avaliados através de diferentes parâmetros, podendo ser determinados por métodos padrão: • Penetrometria: textura • Refratometria: º Brix • Volumetria: • pH e Acidez titulável

  15. Ana M. Cavaco e Rui Guerra • Mas estes métodos padrão são: • 1.DESTRUTIVOS • 2.DEMORADOS

  16. Ana M. Cavaco e Rui Guerra Foram usados dois sistemas comerciais de Vis/NIR: JAZ (OceanOptics, USA), 400-1100nm QS-200 (Unitec, Italy) 600-1300nm

  17. Luz branca incidente Ana M. Cavaco e Rui Guerra • Em ambos os equipamentos: • faz-se incidir um foco de luz branca no fruto • recolhe -se apenas a luz que é espalhada em todas as direções no interior do fruto e que é devolvida ao exterior (reflexão difusa medida em Reflectância, %). Reflexão Absorção Transmissão Light scattering= espalhamento

  18. 40 35 30 25 20 15 10 5 0 600 650 700 750 800 850 900 950 1000 1050 Ana M. Cavaco e Rui Guerra Modelos de previsão do estado de maturação e da qualidade de morango 1ª fase: Calibração Reflectância (%) • Em cada fruto • Espectro com os 2 aparelhos • e simultaneamente e destrutivamente determina-se: • Firmeza, Brix, pH e Acidez titulável. Comprimento de onda (nm)

  19. Ana M. Cavaco e Rui Guerra Modelos de previsão do estado de maturação e da qualidade de morango 2ª fase: Análise multivariada •  correlaciona-se o espectro de cada fruto com os respetivos parâmetros de qualidade obtidos pelos métodos destrutivos.

  20. Ana M. Cavaco e Rui Guerra Modelos de previsão do estado de maturação e da qualidade de morango 3ª fase: Validação externa • Repete-se o procedimento da calibração, mas com outras cultivares (Esplendor e Primor, de outra origem) • Espectro com os 2 aparelhos • Destrutivamente Firmeza, Brix, pH e Acidez titulável.

  21. Ana M. Cavaco e Rui Guerra Resumindo, CALIBRAÇÃO + VALIDAÇÃO INTERNA + VALIDAÇÃO EXTERNA

  22. Atualmente | tratamento dos resultados • Avaliar as vantagens das fertilizações testadas, quer em UHU quer na UALG; • Pretende-se usar os modelos para saber: • Quando colher os morangos? • Qual o efeito da fertilização na qualidade dos morangos?

  23. Impactos do Projeto

  24. Impactos do Projecto • Consolidação das 2 Equipas (UALG e UHU) • Publicações conjuntas • Elaboração de outras candidaturas • Transferência de Tecnologia • Formação • Bolseiros – Becarios • Divulgação • Participação em congressos • Visita dos agricultores • Melhoria das infraestruturas

  25. Gracias por la atención Obrigada pcorreia@ualg.pt fatima.martinez@dcaf.uhu.es

More Related