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CONCEITO Um conceito de restaurante especializado nas famosas “buffalowings”, com ítens de menu excepcionais. Foi com essa visão em mente que o Grupo Slaymaker abrir a primeira “Winger’s – AnAmericanDinner”, em 1993. Desde então a cadeia de restaurantes tem crescido exponencialmente. Não por acaso, mas sim pela experiência do grupo Slaymaker que atua neste segmento há quase 30 anos.
CARACTERÍSTICAS Serviço de bar completo separado do restaurante. O Winger’s bar, com nossos mundialmente famosos aperitivos e os drinks especiais Winger’s é um lugar perfeito para sair com amigos. Caso o consumidor prefira, poderá fazer uma refeição no restaurante, com um ambiente alto astral.
SUPORTE A Winger’s possui um comprovado sistema que suporte, já realizando a implantação de 40 unidades diferentes. A equipe de profissionais altamente qualificados auxiliará desde o início com o plano de estruturação inicial, forte equipe de gestão, preparação de informativos, etc. Os cuidados consistem em deixá-lo pronto para abrir sua unidade. Você receberá suporte durante as fases iniciais de atividade como seleção do ponto comercial, construção / arquitetura, marketing finanças e treinamento. Além disso, terá um suporte contínuo nas seguintes áreas: análise de receitas e despesas, acompanhamento das operações empresariais, coordenação da publicidade e desenvolvimento do cardápio.
SUPORTE • Treinamento inicial por 6 semanas na Winger’s HQ ou unidades próprias do franqueador. • Treinamento de uma semana antes da abertura com a equipe de inauguração • Suporte de uma semana após a inauguração com a equipe de treinamento • Fornecimento de manuais, incluindo: pré-inauguração e desenvolvimento, plano de construção da nova loja e manual de contagem regressiva, planos de construção, guia de equipamentos, aprovação dos produtos e suprimentos, manual de treinamento do gerente, operações e livro de receitas Winger’s. • Fornecimento e personalização do programa de marketing de lançamento e plano de marketing anual. • Fornecimento das quantidades iniciais do material de marketing, catálogo de produtos e outros. • Upload do franqueado na web.
TREINAMENTO Na Winger’s, acredita-se que a garantia do sucesso nada mais é do que uma formação sólida. Também considera-se que a formação / treinamento eficaz é fruto da combinação das experiências do trabalho realizados com a instrução teórica em todos os aspectos da gestão e controle no negócio. Cada franqueado Winger’s é treinado em uma loja de formação do grupo. Durante as fases iniciais do treinamento, o franqueado aprende cada posição do restaurante. O que significa receber seus clientes, atuar no caixa, cozinhar, lavar a louça. Cada tarefa do restaurante é compreendida e aperfeiçoada. A segunda fase envolve as funções administrativas realizadas pela equipe de gerência da loja. Já ouvimos que nosso programa de treinamento é cansativo e estressante, mas também ouvimos que é um grande aprendizado a todos que vivenciaram a experiência. O franqueado será treinado e testado em todos os aspectos do negócio, incluindo os seguintes tópicos: Operações de Caixa | Relatório de final do turno | Processo de receita | Princípios de saneamento dos alimentos | Princípios básicos de saneamento | Controle de estoque | Relatórios de gestão | Processos | Marketing local | Procedimentos de controle de caixa | Relação com clientes | Procedimentos de culinária | Procedimentos básicos de segurança | Pedidos | finanças
SUPORTE CONTÍNUO • Fornecimento de orientações e informações técnicas para os gerentes e operacionais • Uma visita anual ao território franqueado para revisão gerencial e financeira. • Análise e avaliação da(s) unidade(s) baseada no histórico de vendas • Fornecimento contínuo de produtos próprios como embalagens, temperos e outros. • Fornecimento de treinamento de reciclagem quando acordado entre as partes • Atualização contínua dos manuais operacionais • Desenvolvimento contínuo da imagem da marca. • Estudos de mercado, desenvolvimento e introdução de novos produtos.
FRANQUIA A Winger’s oferece 2 formatos da franquia para o Brasil: • MASTER FRANQUIA NACIONAL OU REGIONAL A Winger’s está selecionando interessados em montar a master franquia no Brasil. São duas regiões disponíveis, a primeira região refere-se à região Sul do País + o estado de São Paulo, a segunda região refere-se as regiões norte, nordeste, centro-oeste e sudeste (exceto São Paulo). O Master franqueado terá o direito de utilizar a marca no Brasil e de sub-franquear dentro de sua região. 2. FRANQUIA UNITÁRIA A Winger’s também oferece a opção da montagem de franquias unitárias, desde que sejam múltiplas partindo de uma quantidade mínima de 6 unidades.
CONDIÇÕES TAXA DE FRANQUIA • Para cada região definida, a taxa de franquia máster é de US$ 250.000,00. • Para as franquias unitárias, a taxa de franquia é de US$ 35.000,00 para cada unidade, sendo que há a necessidade de montagem de, no mínimo, 6 unidades franqueadas. PRAZO O contrato de franquia para máster franqueado tem prazo de 10 anos renováveis, permitindo que o máster franqueado tenha o resultado com as sub franquias e alcance retorno superior ao investimento.
CONDIÇÕES SUPRIMENTOS OBRIGATÓRIOS O máster franqueado deverá adquirir todo o material e produtos da marca Winger’s e deverá manter um estoque suficiente para suas operações e também dos sub-franqueados. FORNECEDORES O máster franqueado deverá adquirir outros equipamentos, produtos e materiais de um acordo internacional ou um fornecedor regional indicado / autorizado. Para outros ingredientes e materiais o máster franqueado poderá desenvolver um fornecedor local.
CONDIÇÕES ROYALTIES MENSAIS | MASTER FRANEQUEADO Pelo suporte continuo oferecido ao Máster Franqueado, os royalties mensais são de 5% sobre o faturamento bruto das unidades próprias. ROYALTIES MENSAIS | SUB-FRANQUEADO Os máster franqueados deverão cobrar royalties mensais de 5% do faturamento bruto de seus sub-franqueados. Desse total, 75% permanecem com o máster franqueado e 25% é pago para a Winger’s Franchising, Inc. PLANO DE EXPANSÃO 2 unidades próprias do máster franqueado e 8 sub-franquias durante o prazo do contrato.
SEJA UM FRANQUEADO Para mais informações sobre a franquia WINGER’S no Brasil, entre em contato com a Global Franchise! +55 11 3044-2073 | +55 11 3044-3935 Léa Soga Expansão de Franquias lea@globalfranchise.com.br Skype: globalfranchise66 www.globalfranchise.com.br Rua Funchal, 538 – conj. 81 Vila Olímpia | São Paulo - SP
