El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors

1. El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors • Mercè Izquierdo • UAB, 2006 Divuitè debat de Química a l’IEC Divuitè debat de Química

2. Avui parlarem... • De la importància i dificultats del treball experimental a l’escola • De presentar la química de manera racional i raonable • De com impulsar activitat científica a l’escola • Dels valors i de l’avaluació Divuitè debat de Química

3. Fer ? Pensar Argumentar Estructura de la pràctica Estructura conceptual Valors ‘Casos’ Fenomen… En el context adequat Divuitè debat de Química

4. ‘Construir’ evidències és generar ‘Fets científics’ • Els conceptes químics tenen sentit en una pràctica específica, molt antiga i que es pot identificar en pràctiques quotidianes • Controlar un canvi químic quotidià no vol dir ‘comprendre’l’ • Saber fer ‘problemes’ no vol dir comprendre els conceptes. • Els experiments escolars no sempre ‘convencen’ Divuitè debat de Química

5. L’evidència experimental és, alhora, confirmació d’un ‘MODEL’ H T ‘Canvi Químic’ ‘Fets’ Previsió Comprovació Divuitè debat de Química

6. Quina ‘retòrica’ és l’adequada per començar a comprendre què és la química? Divuitè debat de Química

7. La química és així? Divuitè debat de Química

8. Quin són els seus herois? Divuitè debat de Química

9. És divertida? El que és més divertit és pensar i entendre, per tal de poder intervenir i controlar els esdeveniments Divuitè debat de Química

10. Protein Explorer ACD/ChemSketch Ras Mol Quins llenguatges, quines representacions utilitza? Divuitè debat de Química

11. Quins instruments fa servir? Es guanya el mateix que es perd…si ho anem buscant i ho sabem veure Divuitè debat de Química

12. Des de sempre, la química s’ha fet amb instruments i amb símbols • Des del segle XIX, els símbols representen ‘quantitat d’element’ Divuitè debat de Química

13. ….les coses de cada dia, que interaccionen i canvien: el menjar i el foc, el paper i la tinta, el sabó i la brutícia, les deixalles i l’aigua, els experiments... Com construir evidències? • ‘Mirar’ a la manera dels químics Divuitè debat de Química

14. Regular les explicacions (aprendre a aprendre), saber quan s’actua correctament • Oferir situacions en les que s’hi pot intervenir, entitats relacionades amb la intervenció, llenguatges apropiats per explicar i controlar el que es fa Divuitè debat de Química

15. La química s’ocupa de les interaccions entre els materialsCom les identifiquem? Quines ens interessen? Divuitè debat de Química

16. ‘Veure el que és invisible’ Seguir la pista... Divuitè debat de Química

17. Canvis de propietats? Àtoms? Explosions? • Balanços: no es crea ni es destrueix matèria ni energia, però sí els materials (substàncies) • Seguir la pista als elements... • Identificar interaccions i controlar-les (sistemes químics) • Guardar la memòria del que passa (fórmules) Divuitè debat de Química

18. El ‘Model Canvi Químic’ • Els fenòmens es veuen des de la perspectiva de‘canvi de substàncies’ i ‘conservació dels elements’ • ‘Conservació de la massa’ (àtom? Mol) • Proporcions fixes, fórmules • ’Conservació de l’energia’ (enllaç? Estructures) • ’Reversibiltat’/ irreversibilitat (control del procès? Sistema) Cal fer’inferències’ per tal d’identificar substàncies, (sempre mesclades), ’signes’ per representar allò que és invisible), instruments per transformar Divuitè debat de Química

19. Què es vol explicar amb aquest esquema? Com es relaciona amb ‘la sal dissolta en l’aigua’? Divuitè debat de Química

20. Cognitiva Finalitat Pensar (Teories) Comunicar (Llenguatges) Actuar (Experiències) Divuitè debat de Química

21. Sistema didàctic Finalitats Educatives Professors Coneixements Alumnes Divuitè debat de Química

22. Divuitè debat de Química

23. No és fàcil construir un ‘fet químic’ a la vegada que s’aprén química… Cu 2+ (aq) + Zn ----> Cu + Zn 2+ (aq) Divuitè debat de Química

24. Donar significat a les accions no és fàcil… Divuitè debat de Química

25. Bones preguntes: què tinc, què faig i per què ho faig, què passa i per què passa, com sabem si ho fem bé… • Representar l’acció, l’instrument i el fenomen de manera relacionada , per tal que la intervenció tingui sentit • Parlar-ne amb els ‘llenguatges’ adequats • Donar criteris per evaluar la intervenció Divuitè debat de Química

26. Modelizació (maqueta)(mapa) Modelizació Teòrica escolar (química pas a pas?) Teoria Q Fet Model Model ‘carbonera’ Fet1 Confirma Previsió Fet2 Fet3 Divuitè debat de Química

27. ModelCanvi Químic Definició Similars Fets Enunciats ‘El sucre i les ametlles picades formen un sistema químic’ (hi ha interacció feble) El sulfat de coure i el zenc formen un sistema químic (interacció forta) L’aigua de la piscina és un sistema químic …….. Divuitè debat de Química

28. Model Canvi Químic Caracterització Similitut Substàncies desapareixen, apareixen. Es conserva la massa (els elements) i l’energia, les proporcions són fixes Sistemes quím. Valors La ‘carbonera’ Cremar o menjar un cacauet? L’aigua de Vichy El cotxe d’Hidrogen Divuitè debat de Química

29. Anar a veure la carbonera Entendre com funciona Veure-la com ‘sistema Químic’ (abans-desprès-durant) ‘Regles del joc’ Reproduir-ho al laboratori Divuitè debat de Química

30. Preguntes • Quina diferència hi ha entre el pes inicial i el final? • On està el que s’ha perdut? Respostes • Se n’ha anat la saba de la planta • El foc consumeix una part de la fusta Divuitè debat de Química

31. Professor Experiment i pregunta Interpretació de la resposta Estudiant Interpretació Experiment Resposta Divuitè debat de Química

32. Seguim la pista al carbó El sucre, la fusta, el menjar….es ‘carbonitzen’ Però si escalfem fortament la ‘calcita’obté ‘calç viva’…. i diòxid de carboni Si cremem un diamant obtenim només diòxid de carboni Divuitè debat de Química

33. Aplicar les idees 'descompondre’ i ’cremar' a altres interaccions • Identificar el ‘sucre’, l’ ‘agua’, el CO2.. com substàncias compostes, el 'carbó’ com substància simple i el carboni com element • Justificar el montatge • ‘Pensar amb la balança’ per tal d’interpretar altres fenòmens • Valorar la intervenció (fer intervenir el nombre més gran possible de sistemes de valors) Divuitè debat de Química

34. LA CIÈNCIA ÉS EL RESULTAT D’UNA ACTIVITAT HUMANA • LES FINALITATS, LES INTERVENCIONS, EL FUTUR DE LES CIÈNCIES ELS DECIDEIXEN LES PERSONES • LA CIÈNCIA NO ÉS NEUTRA... Divuitè debat de Química

35. Model Argumentar Argumentar Món Enunciats Argumentar Teoria ELs àtoms sostenen el pensament químic i proporcionen un llenguatge per explicar ‘què passa’ de manera progresiva Divuitè debat de Química

36. La fusta és com el pa • Les persones som com la fusta i el pa • La fusta, el pa i les persones estan fetes de C i... • La cel·lulosa té la fórmula…. • Les fórmules del pa, la fusta, el cos humà han de tenir el símbol C • 0,8 Kcal/gram de cacauet Divuitè debat de Química

37. Representació- Acció- paraula • Evolucionen conjuntament…si hi ha un problema que interessa , que ‘ens empeny’ • ModelRegles del joc Fet científic • ParaulesConceptesTermes cient. • Aire vital‘Simple’Oxígen Divuitè debat de Química

38. …Un mol de ‘cacauet’ no és un mol de cacauets • Un goter és un instrument que ‘diu’.. • ‘Escriure’ fa ‘pensar’: descriure, explicar, argumentar, justificar, definir…’formular’ • Avancem ‘en espiral’… el que costa és entrar-hi Divuitè debat de Química

39. Mesurar per detectar substàncies invisibles (Oxidació / combustió / carbonització: l’oxigen i el carboni) • L'empenta la dóna la diferència de temperatura que fa…. • Interaccions entre dissolucions (concentració molar, soluble/ insoluble..) • L'empenta la dóna l'aigua • Conductivitat de les dissolucions (ions dels soluts) • Electròlisi de l’aigua: oxigeni hidrogen, volum dels gasos i mols • Metallsi sals (‘cascada d’electrons’) • L'empenta la dóna l'electricitat. • Aliments (La cuina, art de la mescla) • L'empenta la donen les cèlules • Indústria: control de processos • L'empenta la dóna l’economia • Cicles: els elements es conserven • L'empenta la dóna ….el sol? • Els misteris dels àtoms i de la manipulació nanotecnològica • L'empenta la dónen….els científics i científiques? Divuitè debat de Química

40. L’experimentació hauria d’estar inclosa en una seqüència i en un context ampli 1.Objetius / finalitats educativas 2.Nuclis temàticos/ Models o ‘pals de paller 3.Procesos de justificació: narracions, Episodis, experiments, ‘FETS’ 4.Criteris (valors) per connectar (o no) amb els altres coneixements Divuitè debat de Química

41. A tall de resum... • Temes que es puguin incloure en una perspectiva CTS • Valors: epistèmics, bàsics, ètics, tècnics, estètics, socials, ecològics, morals, econòmics, (militars?), religiosos, jurídics, polítics… per avaluar una activitat que és humana • Construir Fets Integradors, en el marc d’un MT i de valors culturals, adequats a l’aula, a partir de fenòmens en els quals es pugui intervenir • Desenvolupar competències de pensament científic, que relaciona l’experimentació, el pensament i el llenguatge Divuitè debat de Química

42. abstracte Electrons Equació S’oxida concret Es crema simple complex Divuitè debat de Química

43. Que l’àtom no ens faci perdre la química...Hi ha moltes ocasions per intervenir en els fenòmens a la manera dels químics!…de manera responsable…de manera ‘sàvia’ Divuitè debat de Química