Ukens Økologiske tilbud:

1. Uke 19/2010 Ukens Økologiske tilbud: Fairtrade kaffe 250g: pris pr.pk kr.18,90,- varenr: 8913-07 Økologiske gulrøtter er ikke som andre gulrøtter; nå har Nofima Mat funnet ut at de puster mindre og har lengre holdbarhet.  Det er mange gode grunner til å kjøpe økologisk gulrot. Den smaker vanligvis bedre, den finnes i alle butikker og den er usprøytet. I siste ytgave av Oikos-magasinet Ren Mat presenteres enda en grunn; økologisk gulrot puster mindre. Det er Nofima Mat ved prosjektansvarlig Berit Martinsen som forteller dette. Men hvilken betydning har det? Planter produserer oksygen gjennom fotosyntesen, men de har også en respirasjon, pusteprosess, der de forbruker oksygen og slipper ut CO2. Hvis en plante respirerer mye på lager eller i butikk blir livet kortere, ergo får den dårligere holdbarhet, sier Martinsen til Ren Mat. I et samarbeidsprosjekt mellom Østfoldforskning, Coop og Nofima Mat ser de på pustingen til konvensjonelle og økologiske grønnsaker. (okologisk.no) Hva er økologisk mat? Økologisk mat produseres på naturens premisser, og på en måte som i størst mulig grad tar hensyn til dyrenes naturlige atferd og behov. Det er Debio som er kontrollinstans i Norge. Matprodusenter som blir kontrollert og godkjent av Debio, kan bruke Debio sitt Ø-merke på sine produkter. Annet økologisk på lager: Gulrøtter, mango,poteter, epler, avocado, appelsin, grapefrukt, druer i beger, vaniljestang, kaffe, tomater, kiwi, stangselleri, agurk, spirer, pastinakk, sellerirot, squash, cherry tomater, brokkoli, blomkål, lime, sitron,hvitløk, isbergsalat mm.. Vi tar forbehold om utsolgt situasjon. Noe du savner på lista, ring oss! Ann Kristin Dahl har ansvar for økologisk innkjøp. Mvh.Karsten Skovly Storkjøkken A/S