María del Mar Fernández Ingeniera Agrónoma - Directora de INPROVO

1. Jornada de Formación BIENESTAR ANIMAL: JAULAS ENRIQUECIDAS EN AVICULTURA Derio (Bilbao) 31 Marzo de 2011 Directiva sobre normas mínimas de alojamiento de gallinas ponedorasConsecuencias para el sectorproductor de huevos español María del Mar Fernández Ingeniera Agrónoma - Directora de INPROVO

2. Pilares del Modelo Europeo de Producción

3. Producción mundial de huevos • Europa: 16% de la producción mundial, • Asia el 61% • Últimos 17 años (1990-2007): • Países en desarrollo, 78% del total mundial • Europa baja producción total un 3%. • baja en el Norte, Este y Oeste • sube en el Sur (12%) • La normativa comunitaria en el sector del huevo afecta decisivamente a su competitividad: • SOBRECOSTES LEGISLATIVOS: 0,16 €/docena • (0,12 €/docena por aplicación de la Directiva 1999/74)

4. Sector en España • Pymes, empresas familiares • Actividades: producción, envasado, comercialización, a veces industrialización. • Implantación en el medio rural: riqueza y empleo estable=desarrollo • Sector intensivo en capital, puntero en tecnología • Líder en innovación y respuesta a las demandas normativas, de calidad y de mercado. • España, 11% de los huevos de la UE en 2009, por detrás de Francia e Italia. • Desde 1995 exportador neto (23% de la producción en 2008 y 2009). • 1370 granjas-44 mill. Aves-Ventas:1070,3 M€ 2009

5. Directiva 1999/74 de normas mínimas de alojamiento ponedoras¿POR QUÉ AÚN NO NOS HEMOS ADAPTADO?

6. Dificultades de aplicación – sector- • Jaulas convencionales, pasan a acondicionadas: de “experimentales” a comerciales, TIEMPO • Informe de la Comisión 2005: publicado en 2008. • Falta de ayudas para inversiones en adaptación. • Directiva no incentiva al productor por anticiparse. • Activistas antiganaderos amenazan con más presión futura, contra la producción en JAULA • OMC no reconoce las normas sobre bienestar animal en su seno: no protección para huevos y ovoproductos europeos frente a países terceros. • Crisis del sector (materias primas, IA, precios, dioxinas, salmonela…): INSEGURIDAD

7. Dificultades de aplicación -coyuntura económico-financiera- • lNCERTIDUMBRE • Sector muy intensivo en capital: • 600 millones € para la adaptación en España • Amortización entre 15 y 20 años. • Coyuntura económica desfavorable • Financiación propia, muy difícil (ajena, más)

8. Situación en España • SECTOR EN PROCESO DE ADAPTACIÓN • Reconversión de las granjas • 30% en la actualidad • 30% en marcha • ¿Cómo llegaremos al 2012?

9. Directiva 1999/74 de normas mínimas de alojamiento ponedoras • CONSECUENCIAS: • Un 40% de productores pueden abandonar el sector (¿pequeños?) • Reducción de la capacidad de las instalaciones restantes, o crecen/cambian • Incremento de costes de producción • Mercado del huevo muy condicionado por el precio, dificultades para repercutir costes

10. Preocupaciones sector UE • Mercado huevo fresco: ¿distorsiones? mientras la norma se implanta de forma general • Mercado huevo para industria: INCERTIDUMBRE • Sector ovoproductos: PREOCUPACIÓN • RESTRICCIONES A LA COMERCIALIZACIÓN • REESTRUCTURACIÓN OBLIGATORIA sin garantía de ayudas a la reconversión o la retirada • ¿Abastecimiento tras 2012? -¿IMPORTACIONES? • IMAGEN – como sector y producto

11. NECESARIA ayuda al sector • Para realizar las inversiones: URGENTE • Entorno normativo estable y de confianza • Modelo Comunitario de Producción y el sector del huevo se juegan la supervivencia • Productores viables deben salir adelante • Información al consumidor sobre • - Modelo de Producción Europeo en granja • - Seguridad y calidad de los huevos • - Costes de las normas y garantías exigidas • Para proteger a las gallinas y al consumidor UE • Para aplicar la reciprocidad a las importaciones • Para ofrecer al consumidor los mejores huevos

12. Gestiones INPROVO - UE • Coordinación con asociaciones sector UE • Petición de ayudas UE: Prom.,Des.Rural • No distorsión entre productores: interpret. • Críticas a FARMLAND – Juego infantil web de la DG SANCO:imagen (–) de jaula • NO a discriminación legal para facilitar aplicación de normas nacionales (nº 4) • Posición Parlamento UE sobre Directiva • Posición española coordinada con MARM

13. Gestiones INPROVO - España • Coordinación con asociaciones del sector • Coordinados con MARM-CC.AA. • Promovido disponibilidad ayudas España • No distorsión entre productores CC.AA. • Iniciativa: Plan de Adaptación INPROVO • MARM: Hoja de Ruta + R.D. en marcha • Plan de INFORMACIÓN y FORMACIÓN • Plan de COMUNICACIÓN (externo e interno, coordinando con otros agentes)

14. Preocupaciones sector España • INCUMPLIMIENTO ELEVADO • Mensajes negativos y ataques desde países UE • Mensajes negativos y ataques desde España • Previsibles: activistas, consumidores, medios, Admón. • GRAVE:¿PRODUCTORES contra PRODUCTORES? • Distorsiones entre CC.AA., provincias,comarcas… • Posición de clientes (distribución, industria, UE) • Evolución demanda alternativos • ¿Será rentable eI sector después del cambio? • IMAGEN DEL SECTOR Y CONSUMO DE HUEVOS

15. Preocupaciones INPROVO • IMPRESCINDIBLE VISIÓN DE CONJUNTO: • EL HUEVO ES UN GENÉRICO, EL SECTOR TAMBIÉN • El sector debe salir reforzado, no debilitado • El huevo debe salir reforzado, no atacado • PREVALENCIA DE INTERESES COLECTIVOS • COMPETENCIA INDIVIDUAL, FUERA DEL FOCO • HAY QUE CUMPLIR LA LEY • SOLO ASÍ será rentable eI sector tras el cambio • IMAGEN + DEL SECTOR Y + CONSUMO DE HUEVOS

16. Situación en España • El sector del huevo es profesional y responsable. • Ha salido de retos complicados • control de la salmonela, • la gestión de subproductos, • la normativa medioambiental, • la amenaza de la gripe aviar, • los ataques de los activistas • Las “alertas sanitarias” proteccionistas…

17. Esta es una prueba más de la resistencia del sector:¡HAY QUE ESTAR PREPARADOS!