LA SEGURIDAD ALIMENTARIA O LOS BIO COMBUSTIBLES: UNA DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA.

1. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA O LOS BIO COMBUSTIBLES: UNA DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA.

2. ES REALMENTE UNA DISYUNTIVA? No cabe duda de la necesidad de producir biocombustibles y de adminstrar la seguridad alimentaria. Cómo hacer para que la producción de biocombustibles no afecte la seguridad alimentaria.

3. LAS PREGUNTAS BASICAS DE LA ECONOMIA • QUÉ PRODUCIR • CÓMO PRODUCIR • CUÁNTO PRODUCIR • Pero antes daremos alguna información de contexto

4. Qué entendemos por SAN • SA: Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inócuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a alimentos a fin de llevar una vida sana • “Cumbre mundial, 1996” • SAN:….para un adecuado consumo y utilización biológica garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al logro de su desarrollo. INCAP (SA y Nutricional)

5. SAN • Se basa en 4 pilares o elementos dinámicos e interconectados: • DISPONIBILIDAD • ACCESO • CONSUMO • UTILIZACIÓN BIOLÓGICA

6. Estimación de la población por debajo de los mínimos nutricionales en CA

7. Desarrollo rural y mejoramiento de la productividad Facilitar la transición entre emergencias, rehabilitación y desarrollo Dotación de Servicios sanitarios y agua potable

8. Resultado, si continúan las tendencias actuales Período base de la Cumbre Mundial sobre Alimentación 1990-92 Camino hacia el objetivo de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación Se cumplirá la meta del milenio

9. Subnutrición en ALC

10. ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS PREESCOLARES SEGÚN DIFERENTES FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005 Fuente: elaboración propia con base en “CCSS. Cambios en la morbilidad y mortalidad por edad y sexo en Costa Rica, 1987, 1992, 1997 y 2002”. Noviembre, 2003.

11. LAS BIOENERGIAS • Creciente demanda de energía en el mundo • Fuertes incrementos en el precio del crudo y disminución de reservas • Petróleo: Recurso no renovable y altamente contaminante: responsable del calentamiento global • Alta necesidad de energías limpias • La agricultura, a la vez que productor de energías, es también un gran consumidor.

12. LA GRAN COMPLEJIDAD DE MUCHOS FACTORES • Los precios de los granos se han disparado impactando a los consumidores pobres, ej. Tortilla en México. • Los niveles de subsidios a los biocombustibles por países. Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El mercado esta distorsionado • Competencia por recursos, especialmente tierra y agua entre alimentos y biocombustibles

13. …LA GRAN COMPLEJIDAD DE MUCHOS FACTORES • Mayor expansión de la frontera agrícola: presión sobre los bosques y la biodiversidad • Mas análisis a largo plazo y realidades por país: • Países grandes con tierra vrs países chicos con poca tierra

14. Lo positivo • Más limpias, reducción de impacto en cambio climático • Generan empleo y movilizan la economía • Ahorros en divisas (es problema para CR?) • Si las limpias remplazan a fuentes más contaminantes podría cocinarse más barato :Leña. • Más baratas y renovables. • Biocombustibles + otras energías renovables.

15. Que producir • Cultivos intensivos de alto rendimiento de biocombustibles por hectárea, preferentemente biodiesel (genera más empleo, menos costos de transporte y requiere una tecnología más simple. • Palma vrs. soya • Si hay que optar: producir cultivos industriales y no alimenticios

16. Como producir • Sin impactar al ambiente con procesos limpios • Establecer y “enforzar” normas y estándares para mejorar la reducción y mitigación de su impacto en el CambioClimático • Mejorar la coordinación del mercado. • No temer a los subsidios si estos son inteligentes y no dan lugar a “fugas”

17. Cuanto producir • Determinado por la disponibilidad de tierras agrícolas • Sin deforestación • Costos de oportunidad de uso de la tierra. • Tecnologías existentes tanto a nivel de producción primaria como para los procesos industriales. • Uso de residuos y transporte

18. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!…