1 / 11

KULIAH IX P ENGOLAHAN HIJAUAN CARA FISIK

TEKNOLOGI PAKAN. KULIAH IX P ENGOLAHAN HIJAUAN CARA FISIK. LABORATORIUM NUTRISI TERNAK UNGGAS NON RUMINANSIA DAN INDUSTRI MAKANAN TERNAK. PENGAWETAN HIJAUAN PAKAN. I. SALE RUMPUT ( HAY ). METODE : PENGURANGAN AIR MELALUI PENGERINGAN SISA AIR  8 – 15 %. TUJUAN PEMBUATAN HAY :.

garret
Download Presentation

KULIAH IX P ENGOLAHAN HIJAUAN CARA FISIK

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. TEKNOLOGI PAKAN KULIAH IX PENGOLAHAN HIJAUAN CARA FISIK LABORATORIUM NUTRISI TERNAK UNGGAS NON RUMINANSIA DAN INDUSTRI MAKANAN TERNAK

  2. PENGAWETAN HIJAUAN PAKAN I. SALE RUMPUT ( HAY ) METODE : PENGURANGAN AIR MELALUI PENGERINGAN SISA AIR  8 – 15 %. TUJUAN PEMBUATAN HAY : • MENGAWET HIJAUAN DNG.KANDUNGAN AIR RENDAH. • MEMANEN HIJAUAN PADA UMUR YGTEPAT. • MENYIAPKAN HIJAUAN UNTUK MUSIMKRITIS /KEMARAU DAN SAAT TERNAK DALAM PENGANGKUTAN.

  3. MENGAWET SAAT PRODUKSI BERLEBIH  KERUSAKAN NUTRIEN DAPAT DIHAMBAT. • MENYIMPAN HIJAUAN TANPA PENURUNAN NILAI NUTRISINYA. • KOMODITAS YANG DIPERDAGANGKAN. PROSES : • PEMANASAN LANGSUNG  PARSIAL & ARTIFISIAL. • DEHYDRO FREEZING • FREEZE DRYING

  4. PERCEPATAN PENGERINGAN  UDARAHARUS DIALIRKAN ATAU SECARA VAKUM FACTOR YANG MEMPENGARUHI PENGERINGAN : • LUAS PERMUKAAN BAHAN • SUHU PENGERINGAN • ALIRAN UDARA • TEKANAN UAP DI UDARA SYARAT TANAMAN UNTUK HAY : • BERTEKSTUR HALUS. • DIPANEN SAAT AWAL BERBUNGA. • PILIH DARI AREAL TANAM YG.SUBUR.

  5. FAKTOR YG. HRS. DIPERHATIKAN DALAMPEMBUATAN HAY • JENIS TANAMAN YANG COCOK. • UMUR TANAMAN. • KECEPATAN PENGERINGAN. • TEKNIK PEMBUATAN. • PENYIMPANAN. FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KUALITAS (PRODUK) HAY • WARNA • AROMA / BAU. • BENTUK FISIK / TEXTURE. • LEAFNESS. • KANDUNGAN NUTRISI. • KEBERSIHAN.

  6. KRITERIA HAY YANG BAIK • WARNA HIJAU CERAH. • DAUN HALUS, TIDAK MUDAH PATAH  MATURITY TANAMAN. • STEM HALUS, PLIABLE. • DAUN  % > • AROMA HARUM. • BEBAS WEEDS. • BEBAS JAMUR DAN KOTORAN. • DISUKAI TERNAK. • GIZI TINGGI.

  7. BAHAN PENGAWET HAY • Na di acetate. • Propionic acid. • Acetic acid. • Anhydrous ammonia. HAY SBG PAKAN • GOL. ROUGHAGES SBG PENGENYANG. • SK : 25 – 35 % ; TDN : 45 -55%. • PAKAN UTAMA UNTUK SAPI, DOMBA , KUDA. LEGUME HAY DPT. UNTUK BABI 5 -10 %.

  8. HAY WASTE AND REFUSAL • TERNAK SAPI POTONG  14 % • TERNAK SAPI PERAH 10 % • CARA PENANGGULANGANNYA  SISA DISIRAM MOLASE.

  9. KANDUNGAN AIR 20 – 35 % AKAN TUMBUH JAMUR DAMPAKNYA • MENGKONSUMSI NUTRIEN  CARBON DIOXIDE & AIR , BK < , KECERNAAN NUTRIEN , NET ENERGI MENURUN. • RESPIRASI JAMUR  TIMBUL PANAS  KEBAKARAN. • MENGHASILKAN TOXIN MENGGANGGU KESEHATAN. • SPORA YANG TERBENTUK DPT MENGGANGGU PERNAFASAN. • MENURUNKAN NILAI JUAL HAY.

  10. REAKSI COKLAT • TERBENTUK SBG. DAMPAK PANAS AKIBAT JAMUR : • MENINGKATKAN ADF & ADIP, KECERNAAN HAY AKAN MENURUN. • MENIMBULKAN KEBAKARAN DI TEMPAT PENYIMPANAN HAY.

  11. Terima Kasih

More Related