1 / 9

LOS ALIMENTOS

LOS ALIMENTOS. Profesora F ortunata Paula ASILLO .

glenys
Download Presentation

LOS ALIMENTOS

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. LOS ALIMENTOS Profesora Fortunata Paula ASILLO

  2. Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales. CONCEPTO

  3. FUNCION REGULADORA: • Regulan importantes procesos biológicos como la permeabilidad, la coagulación de la sangre, etc. Las vitaminas y los elementos minerales son los que llevan a cabo esta función. • VINO • FRUTAS Y VERDURAS • LEGUMBRES Y CEREALES • ACEITE DE OLIVA vegetales

  4. FUNCIÓN ENERGÉTICA: • Proporcionan la energía necesaria para llevar a cabo las actividades cotidianas. • ACEITE DE OLIVA • FRUTOS SECOS • PAN Y PASTAS • VINO energeticos

  5. ¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?Las vitaminas no son producidas por nuestro cuerpo; por eso, debemos tomarlas en la dieta alimenticia.Necesitamos diferentes vitaminas, cada una de las cuales intervienen en la regulación de determinados procesos vitales.Las principales vitaminas que tenemos son:• Vitamina A• Vitamina B• Vitamina C• Vitamina D• Vitamina E vitaminas

  6. La pirámide alimenticia es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que es necesario incluir en la dieta, y en qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud. piramide

  7. Alimentos de origen animal y las leguminosas • Este grupo de alimentos nos proporciona principalmente las proteínas. A este grupo se unen las carnes de res, cerdo, pescado, aves, etc., además el huevo, la leche y sus derivados, excepto la crema, mantequilla y la leche condensada. Las carnes y los alimentos de origen animal aportan al organismo vitaminas, proteínas y minerales, resultando muy esenciales en la etapa de crecimiento del ser humano. Otros alimentos de origen animal son ricos en grasas como las carnes grasosas, la piel de aves, embutidos, etc., este tipo de alimentos no debe formar parte de nuestra alimentación diaria, antes bien deben ser consumidos de vez en cuando. • Las leguminosas como la soya, las habas, los garbanzos, la lenteja los frijoles, etc., nos proporcionan proteínas y además carbohidratos, minerales, vitaminas y fibras. La combinación de los aportes de los cereales y las leguminosas del grupo de alimentos anteriores, pueden sustituir a los alimentos de origen animal en la dieta. Los alinentos de origen animal

  8. Los cereales y derivados contienen cantidadeselevadas de almidón y proteínas. Son aconsejablesexcepto en el caso de obesidad. Los cerealesintegrales contienen además celulosa que facilita eltránsito intestinal y vitamina B1.Las legumbres son nutritivamente parecidas a loscereales pero contienen más hierro y proteínas. Lacantidad de nutrientes de las patatas es inferior Los alimentos de origen vegetal

  9. Alimentos de origen mineralPodemos considerar alimentos de origen mineral a todos aquellos que sean en si mismos un mineral o que contengan altas dosis de minerales Alimentos de origen mineral

More Related