Organisk kemi

1. Organisk kemi Kolföreningar Kolväte Fossila bränslen Alkoholer Organiska syror och estrar

2. Centralt innehåll från Lgr 11 Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp Aktuella samhällsfrågor som rör kemi Systematiska undersökningar. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter

3. Kol och kolväten (sid.109) Kol finns i allt som är levande, i luften, i marken och i det vi äter Vår kropp består av ungefär 14 kilo kol Kallas organisk kemi= läran om ämnen från växter och djur Nu, kan det även framställas på kemisk väg, utan att varit i närheten av någon växt eller djur

4. Kolets kretslopp s.101 Kol finns i atmosfär (koldioxid). Finns koldioxid löst i vatten Fotosyntes (koldioxid+vatten+sol-energi→socker+syre Vi andas ut koldioxid Växter och djur dör →kol, olja Användning av kol olja ger koldioxid till luft och atmosfär Kan du komma på ett kretslopp till?

5. Kol Finns rent i olika former: Grafit - Grafen Diamant Fulleren

6. Grafit Svart och mjukt Leder elektrisk ström Kolatomerna ligger i skikt ovanpå varandra Finns i blyertspennor

7. Diamant Varje kolatom sitter med fyra andra kolatomer och bildar ett stort nätverk→världens hårdaste ämne Mycket hårda bindningar mellan kolatomerna Bildas av kol som omvandlas av värmen och högt tryck i jordens inre Används till borrar, glasskärverktyg, smycken Kan tillverkas på konstgjord väg

8. Fulleren Upptäcktes först på 1980-talet 60-70 kolatomer i ett klot Bildas i rymden Finns även i vanlig sot

9. Grafen Samma uppbyggnad och egenskaper som grafit En atom tjock 2010 Nobelpris Grafen är 200 gånger starkare än vanligt stål och är dessutom genomskinligt, böjligt och har en mycket god elektrisk ledningsförmåga, vilket ökar användnings- möjligheterna för materialet. Ämnet är även ogenomträngligt för både gaser och vätskor, fasta föremål kommer inte heller igenom det tunna lagret. Används inom elektronik

10. Aktivt kol Bra på att ta upp ämnen Är ett poröst material med små hål som gör ytan stor Används till att suga till sig när man blivit förgiftad Används även till rena luft ( köksfläktar)

11. Hur bildas träkol (grillkol?) Bildas genom torrdestillation, d.v.s.man låter trä ”brinna” utan syre Förr tillverkades kolet i kolmilor: består av ved som täcks av gräs och jord. Kolmilan tänds och tätas så syre uteblir. Veden brinner inte men vätskan drivs ut. Kvar finns torr träkol

12. Diskutera uppgifter sid 113 Läxa sid. 109-113 Läs och förstå

13. Kolväten Vad är kolväten? Består av grundämnena kol (C) och väte (H). Exempel: olja, bensin, gasol, asfalt

14. Kolväten Kol har alltid fyra bindningar, därför kan det bildas så många olika kolväten/kolföreningar

16. Läs sid 114-116

17. Kol kan ha olika slags bindningar Etan-enkelbindning Eten-dubbelbindning Etyn- trippelbindning Enkel-alkaner-etan Dubbel-alkener-eten Trippel-alkyner-etyn

18. Läs 118-119Lös uppgifter sid 119 Läxa 114-119

19. Fossila bränslen Exempel på fossila bränslen: olja, naturgas, kol. Fossilt kommer från att dessa produkter är rester från uråldriga växter och djur

20. Hur bildas fossila bränslen? Döda djur och växter läggs på marken eller havsbotten. Det kommer sediment ovanpå. (Jord, lera mm) Efter flera miljoner och hårt tryck i jordens inre bildas till slut råolja (blandning av olika kolväten) som man sedan fraktionerar och får då produkterna bensin, asfalt

21. Fraktionerad destillation-skiljer kolvätena åt så man får olika ämnen sid. 121 Man värmer råolja till 400 grader som pressas in i botten. Ångorna stiger uppåt i tornet, svalnar och kondenserar mot ”hattarna”. Eftersom kolvätena har olika kokpunkt stiger de olika högt i tornet

22. Växthuseffekten De fossila bränslena bidrar till en mycket stor del i växthuseffekten. Det finns redan koldioxid (+andra växthusgaser-dikväveoxid, metan) i atmosfären, men de fossila bränslena gör att det kommer ännu mer. Detta leder till att solstrålarna som kommer igenom atmosfären kommer igenom men studsar inte tillbaka utan stannar nära jorden. Detta leder till högre temperaturer. Konsekvenser?????

23. Läs om bensin, fotogen,gas mm på sid. 122-123Läxa 120-123

24. Alkoholer Innehåller en OH-grupp (syre och väte, kallas även hydroxylgrupp) OH-gruppen som ger alkoholernas egenskaper De flesta är brännbara, ofärgade vätskor Alkohol= kolväte +ol Exempel: metan+ol=metanol

25. Olika alkoholer Metanol: kallas träsprit, kan användas till bränsle GIFTIG!!! Kan bli blind, magsmärtor, andningssvårighet metanol →myrsyra=lågt p- värde=förgiftning Molekylformel?

26. Olika alkoholer Etanol: ”vanlig ” alkohol, kan användas som bränsle Molekylformel?

27. Varför är etanol bra som bränsle? Etanol framställs från produkter som redan finns i kretsloppet; skogsavfall, vete och sockerrör

28. Olika alkoholer Glykol: tillsätts i kylarvatten på vintern (tvåvärdig alkohol) Glycerol: naturligt i kroppens fetter hudkrämer (trevärdig alkohol)

29. Läs sid. 128-131Uppgifter sid. 131

30. Organiska syror Finns i växter som skydd och ger sur smak När frukterna mognar bildas socker och döljer den sura smaken Syror skyddar mot bakterier och mögel- inläggningar

31. Organiska syror Karboxylgrupp- COOH-grupp, därför kallas även organiska syror även karboxylsyra Organisk syra kan bildas av alkohol. Bildas ättikssyra Syror får sitt namn tar man namnet på kolvätet + syra. Ex. Metansyra

32. Andra organiska syror Myrsyra- finns i brännässla och i myror. Används i konservering av grönfoder till djur Ättiksyra-används som smaksättare och för att öka hållbarhet Propionsyra- bröd som bakat av surdeg- hindrar mögel från att växa. Konserveringsmedel

33. Andra organiska syror Oxalsyra- finns i harsyra, spenat och rabarber. Inte äta färska rabarber- njurskador. Äts med mjölk för att kalcium neutraliserar mjölken Bensoesyra- ringformad molekyl - finns i lingon - kan framställa acetylsalicylsyra-i värktabletter

34. Estrar Ger smak och doft till godis, läsk och glass Ester= karboxylsyra och alkohol