1 / 24

SUMBER ENERGI – NUTRIEN PAKAN IKAN

SUMBER ENERGI – NUTRIEN PAKAN IKAN. DEDY KURNIAWAN BUDIDAYA PERAIRAN UNIVERSITAS MULAWARMAN. Kenapa harus diberi pakan?. Standing crop, kg/ha. with feed. with fertilizer. No fertilizer. Nutrient inputs. Jenis pakan. Floating pellets. Agricultural by-products. Formulated feeds.

hank
Download Presentation

SUMBER ENERGI – NUTRIEN PAKAN IKAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SUMBER ENERGI – NUTRIEN PAKAN IKAN DEDY KURNIAWAN BUDIDAYA PERAIRAN UNIVERSITAS MULAWARMAN

  2. Kenapa harus diberi pakan? Standing crop, kg/ha with feed with fertilizer No fertilizer Nutrient inputs

  3. Jenis pakan Floating pellets Agricultural by-products Formulated feeds brans and meals Sinking pellets

  4. Bagaimana memberi pakan ikan? timed automatic hand truck

  5. 5 % Berapa banyak? % body weight per day 2 % 3 % to satiation

  6. Dalam budidaya ikan pakan merupakan salah satu faktor penting Biaya untuk pakan merupakan salah komponen terbesar (sktr 50%) Biaya efektif dalam budidaya : nutrisi seimbang, kualitas terkontrol dan evaluasi scr biologis

  7. Apakah “nutrisi”? Nutrisiadalahilmu ttg interaksi antara nutrient dg bebrp bagian organisme hidup Meliputi komposisi pakan, ingestion, pencernaan, kemampuan mencerna, pelepasan energy, pertumbuhan dan reproduksi, dan eliminasi dr kotoran.

  8. Budidayaikan memerlukan pengetahuan : Nutrisi ikan; Bahan pakan; Formulasi pakan; Pemberian pakan

  9. Nutrisi ikan level yang paling efisien dlam pemberian pakan tercapai jk pemberian nutrien esensial dan energi tersedia dlam proporsi yg dibutuhkan ikan dan udang untuk maintenan dan pertumbuhan *Nutrient: bahan kimia yg menyediakan that provides nourishment to the body *Energy adlh kemampuan untuk melakukan kerja.  Tak termasuk nutrien.

  10. Pakan dan bahan pakan mengandung energi dan nutrien esensial untuk pertumbuhan, reproduksi dan kesehatan hewan air Kekurangan atau kelebihan dpt mengurangi pertumbuhan dan menyebabkan kematian

  11. Feed conversion ratio = 1 kg gain kg of feed fed kg of fish gain 2 kg 2 kg 2 kg gain Determination of feed utilization FCR of 2 = = FCR of 1 = =

  12. Tipe pakan Karnivora : pemakan daging Herbivora : pemakan tumbuhan Omnivora: pemakan tumbuhan dan hewan/daging

  13. Kebutuhan pakan Energy Proteins (amino acids) Lipids (essential fatty acids, eg PUFA) Carbohydrates Vitamins and Minerals

  14. Penggunaan Energi pakan Pakan Oksigen dimetabolisme dicerna Pertumbuhan dikonsumsi Sisa pakan Ekskresi & Respirasi Feses Growth = In - Out -sisa pakan -Feses -Ekskresi&Res -Pakan -Oksigen

  15. Fate of Nitrogen and Phosphorus from Feed Retained 30% N 32% P Food 100% N 100% P Dissolved 87% N 10-40% P Effluent 70% N 68% P Solids 13% N 60-90% P

  16. PROTEIN SUMBER ENERGI PAKAN IKAN KARBOHIDRAT LEMAK

  17. PROTEIN • KANDUNGAN PROTEIN IKAN SANGAT TINGGI (50%-70%) • SUMBER ENERGI UTAMA PADA PAKAN IKAN (PERTIMBANGAN UTAMA DALAM FORMULASI PAKAN IKAN) • ENERGI METABOLISME 4,5 K CAL/G • EFISIENSI TINGGI (>80%) • PROTEIN HEWANI LEBIH MUDAH DICERNA DARIPADA PROTEIN NABATI

  18. HARGA MAHAL • KEBUTUHAN PROTEIN IKAN 2-3 KALI KEBUTUHAN HEWAN DARAT • DIPENGARUHI OLEH SUHU, SPESIES/JENIS IKAN • UDANG TAWAR (30%), NILA (25%), UDANG LAUT (35-40%), LELE (25-30%) • TERDIRI DARI 23 ASAM AMINO, 10 ASAM AMINO ESENSIAL • PENGHASIL AMONIAK

  19. AMONIAK DALAM DARAH BERACUN BAGI IKAN • DIKELUARKAN MELALUI INSANG, URIN, DAN KOTORAN (FAECES) • FUNGSI : • SUMBER ENERGI • SUPLAI ASAM AMINO • UNTUK MENGGANTI SEL-SEL YANG RUSAK

  20. LEMAK/LIPID • FUNGSI : • SUMBER ENERGI • SUPLAI ASAM LEMAK ESENSIAL • PRECURSOR • ASAM LEMAK ESENSIAL: O MEGA 3, PUFA’S (POLYUNSATURATED FATTY ACIDS) • KEBUTUHAN : 5-15% • KEKURANGAN : LUKA, HATI SAKIT, PERTUMBUHAN LAMBAT, KEMATIAN YG TINGGI • KELEBIHAN LEMAK : TIDAK TERJADI KESEIMBANGAN PENCERNAAN, KELEBIHAN LEMAK PADA JARINGAN • EFISIENSI 84 %

  21. KARBOHIDRAT • DIBUTUHKAN DALAM JUMLAH YANG SEDIKIT (MAKS 12%) • TIDAK SEPENTING PROTEIN DAN LEMAK • SEBAGAI PENGGANTI ENERGI JIKA KEKURANGAN PROTEIN • EFISIENSI 40% • SUKAR DICERNA OLEH IKAN • KELEBIHAN MENYEBABKAN PEMBENGKAKAN LIVER • HARGA MURAH

  22. VITAMIN • SENYAWA ORGANIK YANG BERFUNGSI DALAM R EAKSI KIMIA DALAM TUBUH • FUNGSI : • PERTUMBUHAN • REPRODUKSI • KESEHATAN/KEKEBALAN TUBUH

  23. MINERAL • IKAN DAPAT MENYERAP MINERAL DARI AIR • Ca DAN P = UNTUK PERTUMBUHAN TULANG • Mg = UNTUK KOFAKTOR ENZIM • Fe = DARAH

  24. BINDER • PEREKAT PADA PAKAN • TERUTAMA DIGUNAKAN PADA PAKAN UDANG • PEMAKAIAN MAKSIMAL 10% • TEPUNG KANJI, TEPUNG TERIGU, DAN SAGU, GELATIN

More Related