170 likes | 316 Views
Paulina Nowaczyk Zakład Dietetyki Katedra Higieny Żywienia Człowieka Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. O potyczkach ze zbędnymi kilogramami słów kilka. Otyłość – rozpoznanie wroga. Otyłość - choroba przewlekła charakteryzująca się nadmiernym nagromadzeniem tkanki tłuszczowej.
E N D
Paulina Nowaczyk Zakład Dietetyki Katedra Higieny Żywienia Człowieka Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu O potyczkach ze zbędnymi kilogramami słów kilka
Otyłość – rozpoznanie wroga Otyłość - choroba przewlekła charakteryzująca się nadmiernym nagromadzeniem tkanki tłuszczowej
Skąd te zbędne kilogramy?Idea bilansu energetycznego Podstawowa przemiana energii: 50 -65% Efekt termiczny pożywienia: 5- 10% Aktywność fizyczna: 25 – 50%
Idea bilansu energetycznego (2) Podwyższenie poziomu aktywności fizycznej Obniżenie ilości spożywanej żywności
To postanowione, od jutra jem mniej! Scenariusz 1 Wyjście I To może pójdę spać? Wyjście II Albo coś zjem… Po co wtedy sięgamy? Szybkość Smakowitość Wygoda Rozsądek
To postanowione, od jutra jem mniej! Scenariusz II
Znaczenie regularnego spożywania posiłków (1) W trakcie redukcji masy ciała nie chodzi o utrzymywanie permanentnego odczucia głodu, ale o taki rozkład posiłków w ciągu dnia, abyśmy mimo obniżonego spożycia żywności czuli się syci
Konsekwencje nieregularnego spożywania posiłków Dodatni bilans energetyczny
Indeks glikemiczny – o co tu właściwie chodzi? Wskaźnik charakteryzujący produkty pod względem szybkości wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spożyciu