Dirección de Seguridad Alimentaria Departamento de Nutrición Escolar

1. Dirección de Seguridad AlimentariaDepartamento de Nutrición Escolar

2. Técnicas Para la Correcta Realización de la Segunda Medición de Peso - Talla

3. PESO - TALLA • ANTROPOMETRIA: • Es la técnica que se ocupa de medir las dimensiones físicas del cuerpo, en diferentes edades y estados fisiológicos. • Mediante la Primera y Segunda medición de peso y talla, podemos comparar y detectar las desviaciones de normalidad y controlar mediante el Desayuno Escolar la evolución del estado nutricional de los niños(as).

4. Herramientas Para realizar esta tarea y garantizar la calidad de la toma de datos de peso y talla se requiere de material sencillo y práctico. • Escuadra • Hoja de registro • Cinta adhesiva • Tallímetro • Báscula

5. Clasificación de la Condición Nutricia por Colores • Rojo- Desnutrición • Amarillo – Riesgo de Desnutrición • Rosa- Sobrepeso • Naranja- Obesidad

6. TECNICAS PARA UNA CORRECTA MEDICIÓN DE ESTATURA A) Ubicar una pared y piso liso que forme un ángulo recto de 90°.

7. TECNICAS PARA UNA CORRECTA MEDICIÓN DE ESTATURA • B) Coloque el tallímetro de abajo hacia arriba, fijándolo a la pared con cinta adhesiva cuando el indicador marque cero

8. TECNICAS PARA UNA CORRECTA MEDICIÓN DE ESTATURA • C) Cuidar que la persona que va a ser medida no tenga moños, diademas, peinados altos u otros elementos que impidan registrar la estatura en la parte mas alta de la cabeza.

9. TECNICAS PARA UNA CORRECTA MEDICIÓN DE ESTATURA D) La medición se hace sin zapatos. La postura es de firmes, con los talones juntos y puntas de los pies ligeramente abiertas. Los talones, glúteos, hombros y cabeza deben estar en contacto con un plano vertical donde se ubicara el estadímetro.

10. TECNICAS PARA UNA CORRECTA MEDICION DE ESTATURA E) La cabeza debe orientarse de acuerdo al plano de frankfort. Se ubica en el punto medio de una de las orejas y el punto mas bajo de los huesos de la órbita del ojo. El plano que forma la unión de estos dos debe ser paralela al piso.

11. TECNICAS PARA UNA CORRECTA MEDICION DE ESTATURA F) Deslice la escuadra sin despegarla de la pared, hasta tocar firmemente la corona de la cabeza. Antes de retirar la escuadra realice la lectura correspondiente.

12. TECNICAS PARA UNA CORRECTA TOMA DE PESO • A) Seleccione un lugar firme y plano para colocar la báscula en el piso.

13. TECNICAS PARA UNA CORRECTA TOMA DE PESO • B) Verifique que la báscula se encuentre correctamente calibrada.

14. TECNICAS PARA UNA CORRECTA TOMA DE PESO C) Sin Zapatos • Traer un mínimo de ropa. • Evitar traer llaves cartera, etc. • Vigilar que en todo momento los pies del menor estén dentro de la superficie de la bascula.

15. TECNICAS PARA UNA CORRECTA TOMA DE PESO • D) El niño(a) debe estar de pie, con los brazos a los costados y los ojos mirando hacia el frente; en posición anatómica y centrada en la base de la bascula.

16. TECNICAS PARA UNA CORRECTA TOMA DE PESO • D) Realice la lectura correspondiente y llene su formato de registro.

17. Material • Se recomienda utilizar herramientas que sean confiables para tener la certeza de los datos que se están levantando, además de verificar frecuentemente el correcto funcionamiento de las mismas. BASCULA MARCA TANITA HS - 302

18. Material Estadimetro armable Marca SECA

19. Sistema Para el Desarrollo Integral de la Familia Av. Alcalde No. 1220 Col. Miraflores C.P 44270 Guadalajara, Jal. Méx Tel: (0133) 30303800 ext. 138, 139 y 632