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PROBLEMÁTICA EXPORTADORA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO. INCIDENCIA DEL DISEÑO

CICLO DISEÑO Y EXPORTACION. PROBLEMÁTICA EXPORTADORA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO. INCIDENCIA DEL DISEÑO. EL ABC DE LA EXPORTACION DE PRODUCTOS AGROALIMENARIOS. 24 de mayo de 2012.

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PROBLEMÁTICA EXPORTADORA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO. INCIDENCIA DEL DISEÑO

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  1. CICLO DISEÑO Y EXPORTACION PROBLEMÁTICA EXPORTADORA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO. INCIDENCIA DEL DISEÑO EL ABC DE LA EXPORTACION DE PRODUCTOS AGROALIMENARIOS 24 de mayo de 2012

  2. 1.- Datos sectoriales2.- El enfoque diferencial de la empresa exportadora de agroalimentario3.- Comercio Intracomunitario4.- Comercio Extracomunitario5.- Conclusiones

  3. 1.- Datos sectoriales

  4. EU - Sector agroalimentario 5% del PIB7% del empleo1.400.000 millones de €  primer sector manufacturero ESPAÑA- Sector agroalimentario 8% PIB, 84.620 millones de €  primer sector manufacturero 31.000 empresas transformadoras(96,4% menos de 50 trabajadores) 15.503 millones de € exportación

  5. RUSIA: 477 M€ UE: 13.824 M€ EEUU: 835 M€ Exportaciones españolas agroalimentario - principales productos Año 2011-millones de Euros CARNE PORCINA 119 VINO 62 ACEITUNAS 60 CARNE PORCINA 1.682 VINO 1.361 ACEITE 1.258 VINO 214 ACEITUNAS 153 ACEITE 137 INDIA: 20 M€ CHINA + HK: 509 M€ BRASIL: 107 M€ ACEITE 8 ACEITUNAS 1,4 ZUMOS 1,4 CARNE PORCINA 96 VINO 80 ACEITE 68 ACEITE 48 VINO 13 PESCADO 11

  6. Productos exportados Principales productos agroalimentarios exportados en 2011 por sectores. Fuente: Elaboración propia a partir de datos de DATACOMEX

  7. Destino de las exportaciones Fuente: Elaboración propia a partir de datos de DATACOMEX

  8. 2.- El enfoque diferencial de la exportación de productos agroalimentarios

  9. CARACTERÍSTICAS DE LOS MERCADOS AGROALIMENTARIOS 1. Mercados abiertos y globalizados 2. Concentración de la distribución3. Importancia creciente de marcas y crecimiento de marcas blancasCONSECUENCIAS:- Posición dominante de compra de las cadenas- Grandes cifras de venta y márgenes ajustadosLAS EMPRESAS TIENEN 3 ALTERNATIVAS:- Diferenciación- Liderazgo en costes- Búsqueda de nichos

  10. 3.- COMERCIO INTRACOMUNITARIO

  11. COMERCIO INTRACOMUNITARIO Elmercado europeo exige ser competitivo y cumplir con unos condicionantes, mayores costes, necesidad de organizar la oferta:- Concentración para ganar en poder de negociación ante clientes y proveedores- Profesionalización- Calidad- Avanzar en la cadena de valor- Organizaciones de productores

  12. COMERCIO INTRACOMUNITARIO REQUERIMIENTOS:- Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)- Registros de las autoridades competentes de ámbito autonómico - Algunos establecimientos requieren además una autorización previa para iniciar su actividad en la UE

  13. COMERCIO INTRACOMUNITARIO ¿Qué establecimientos necesitan autorización previa para exportar a la UE?-Mataderos, plantas de despiece y almacenes de carnes- Establecimientos de manipulación de: productos cárnicos, de la pesca, moluscos, lácteos, huevos y ovoproductos, grasas animales, vísceras tratadas, gelatinas y colágeno- Establecimientos en los que se procede al reenvasado de los productos anteriores- Almacenes frigoríficos, cuando se utilicen en relación con las anteriores actividades-Mercados mayoristas fabricantes de productos origen animalCompetencia  ASEAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición)

  14. 4.- COMERCIO EXTRACOMUNITARIO

  15. CONTROLES DEL COMERCIO EXTERIOR EN LA EXPORTACIÓN DE AGROALIMENTARIO - SANEX Inspección Sanitaria - EVETER Inspección Veterinaria- FITEX Inspección Fitosanitaria- SOVEX Controles de Calidad Comercial SOIVRE Existen unos 600 modelos de Certificados en función del producto y el país de destino

  16. SECTOR CARNES Y DERIVADOS - Existen países que establecen prohibiciones a la importación de determinados productos cárnicos- Cuando se suscribe un acuerdo para exportar productos cárnicos a un país tercero, los establecimientos exportadores deben cumplir con los requisitos establecidos en el acuerdo y estar expresamente autorizados y homologados

  17. FED.RUSA ESTADOS UNIDOS Algunos requerimientos específicos por mercados de destino • Homologaciónes • Certif. de Coformidad • Cupos importación • Ley bioterrorismo • Registro FDA para todos los productos agroalimentarios COREA DEL SUR CHINA • Organismo de homologación coreano: NationalVeterinaryResearch & QuarantineService • Visita instalaciones exportador • Prelistado previo de empresas exportadoras • Visita del organismo certif. chino (CNCA)

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