1 / 23

HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN

HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN. TUJUAN KITA MAKAN / FUNGSI MAKANAN BAGI TUBUH :. Menjaga agar badan kita tetap sehat, tumbuh dan berkembang baik. ZAT TENAGA. ZAT PEMBANGUN. ZAT PENGATUR. ZAT TENAGA. KARBOHIDRAT. LEMAK. PROTEIN. ZAT PEMBANGUN. MINERAL. MINERAL. ZAT PENGATUR.

kane-barton
Download Presentation

HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN

  2. TUJUAN KITA MAKAN / FUNGSI MAKANAN BAGI TUBUH : • Menjaga agar badan kita tetap sehat, tumbuh dan berkembang baik ZAT TENAGA ZAT PEMBANGUN ZAT PENGATUR

  3. ZAT TENAGA KARBOHIDRAT LEMAK PROTEIN ZAT PEMBANGUN MINERAL MINERAL ZAT PENGATUR VITAMIN AIR

  4. KARBOHIDRAT = Hidrat arang = zat tepung = zat pati • Untuk menghangatkan tubuh • Untuk sumber energi • Makanan yang banyak mengandung karbohidrat : beras, jagung, gandum, kentang, ubi, ubi kayu, dll

  5. PROTEIN Nabati Dari tumbuhan Hewani Dari hewan = Zat putih telur • Untuk membangun sel-sel dan jaringan-jaringan baru dalam tubuh. • Sakit  banyak sel & jaringan rusak • Pertumbuhan  sel & jaringan baru • Contoh sumber protein : kacang-kacangan, jagung, tahu, tempe, susu, hati, ayam, ikan, keju, daging, dll. Butuh protein

  6. LEMAK Nabati Dari tumbuhan Hewani Dari hewan • Untuk sumber tenaga • Untuk cadangan makanan • Contoh makanan sumber lemak : daging, margarin, kelapa, avocad, kemiri, kacang tanah, ikan, susu, mentega, keju dan lemak hewan

  7. Larut air : B, C VITAMIN Larut lemak : A,D,E,K • Dibutuhkan dalam jumlah sedikit namun harus ada. • Kekurangan vitamin = AVITAMINOSIS • Dapat langsung diserap tanpa harus dicerna

  8. VITAMIN A • TERDAPAT DI DALAM : • Fungsi : pembentukan pigmen penglihatan dan memelihara jaringan epithel • Bila kekurangan : menyebabkan rabun senja, kulit kusam & kering

  9. VITAMIN B • Terdapat di dalam : • Fungsi : B1 = membentuk enzym B2 = metabolism karbohidrat B6 = membentuk enzym, metab lemak B12 = Membentuk inti sel • Kekurangan : B1 = beri-beri & gangguan syaraf, B2 = gangguan pertumbuhan dan kulit, B6 = Dermatitis & gangguan syaraf, B12 = Anemia

  10. VITAMIN C • Terdapat di dalam : • Fungsi : Pembentukan jaringan kolagen dan jaringan ikat • Bila kekurangan menyebabkan penyakit : Sariawan, gangguan jaringan ikat dan skorbut

  11. VITAMIN D • Terdapat di dalam : • Fungsi : Penyerapan kalsium • Bila kekurangan : menyebabkan rickets dan gangguan tulang

  12. VITAMIN E • Terdapat di dalam : • Fungsi : Pertumbuhan dan menjaga sel darah merah • Bila kekurangan : Sel darah merah mudah rusak

  13. VITAMIN K • Terdapat di dalam : • Fungsi : Pembekuan darah • Bila kekurangan : Darah sulit membeku bila luka

  14. MINERAL • Zat anorganik yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit namun harus ada. • Bila tubuh kekurangan mineral, maka kesehatan akan terganggu. • Berfungsi sebagai zat pengatur Kalsium (Ca) Natrium (Na) Fosfor (F) Besi (Fe) Yodium (I)

  15. ZAT KAPUR Untuk pembentukan tulang dan gigi

  16. Untuk pembentukan hemoglobin ZAT BESI

  17. ZAT FOSFOR Untuk pembentukan energididlmsel-sel tubuh

  18. YODIUM Untuk mencegah penyakit gondok

  19. Untuk proseskontraksiotot Natrium

  20. skorbut sariawan dermatitis Beri - beri rikets

More Related