Elaborado por: Bruno Aguiar Mónica Picanço Patrícia Oliveira

1. Elaborado por: Bruno Aguiar Mónica Picanço Patrícia Oliveira

2. Enquadramento • Em 1934, nasce a Sociedade Central de Cervejas (SCC), fruto da associação de várias companhias; • Em 2003, a Sociedade Central de Cervejas e Bebidas (SCC) e a Sociedade da Água de Luso foram adquiridas pela Scottish and Newcastle (S&N);

3. Estrutura Orgânica

4. Posicionamento • Ocupa a primeira posição em três dos principais 6 mercados europeus (Reino Unido, Rússia e França); • Comercializa três das dez maiores marcas de cerveja da Europa (Foster’s, Kronenbourg, Baltika); • O objecto principal da sociedade é a produção e comercialização de malte, cerveja, refrigerantes, águas minerais e de outros produtos alimentares.

5. Visão VS Missão • “Juntos, fazemos as marcas que as pessoas adoram beber”. • “Ser reconhecida como a melhor empresa de bebidas em Portugal, com um crescimento sustentado e gerando uma sempre melhor rentabilidade do capital investido”.

6. Valores Comportamentais • Espírito e trabalho de equipa; • Velocidade e sentido de urgência; • Compromisso com os objectivos; • Inovação; • Espírito empreendedor;

7. Objectivos Estratégicos • Foco na marca, no consumidor e no cliente; • Ênfase numa cultura ganhadora; • Projecção de uma imagem de eficiência operacional e inovação;

8. Marcas e Produtos

9. MEIO ENVOLVENTE TRANSACCIONAL • Clientes • Clientes directos (canais de distribuição) – intermediários dos canais Horeca (hotéis, restaurantes e cafés) e Take-home; • Clientes finais (consumidores); • Fornecedores • Elevado número de produtores de cevada; • Menor número de produtores de embalagens (latas e garrafas) • Recursos Humanos • Emprega 800 funcionários; • Composta por uma equipa vencedora, pessoas empenhadas, activas, dinâmicas, inovadoras, perspicazes, atentas e responsáveis; • A SCC coloca nos recursos humanos o seu principal activo;

10. MEIO ENVOLVENTE TRANSACCIONAL

11. ENVOLVENTE CONTEXTUAL

12. FACTORES CRÍTICOS DE SUCESSO

13. Potencial de Novas Entradas Poder Negocial dos Fornecedores Rivalidade entre Concorrentes Actuais Poder Negocial dos Clientes Pressão de Produtos Substitutos MODELO DAS FORÇAS COMPETITIVAS • Barreiras à entrada: grande necessidade de capital; diferenciação do produto (notoriedade e lealdade às marcas instaladas); economia de escala; controlo dos canais de distribuição Baixo • Clientes directos (canais de distribuição) e finais (consumidores) Médio/Baixo Alto Baixo • Elevado número de produtores de cevada com pouco poder negocial; • Menor número de produtores de embalagens (latas e garrafas) com algum poder negocial (regulados por contratos de longo prazo); • Existência de produtos sucedâneos de qualidade idêntica Alto

14. ANÁLISE SWOT

15. PRODUTOS-MERCADOS ??? – Potencial Incerto ☺ - Já Servido

16. INTEGRAÇÃO VERTICAL Transporte de mercadorias Pesquisa e desenvolvimento Compras Marketing SCC Fornecedores Armazenagem Assistência ao público Distribuição Função Internalizada Função Externalizada

17. INTERNACIONALIZAÇÃO

18. Conselhos • Para uma melhor degustação da cerveja, há algumas questões a tomar em atenção, nomeadamente: • as garrafas ou latas devem ser guardadas na vertical, em lugar fresco e sem sol, e nunca devem ser agitadas; • não se deve guardar a cerveja por muito tempo, devendo-se sempre tomar em atenção o prazo de validade; • para refrescá-la, a cerveja deve ser colocada no frigorífico e não no congelador, uma vez que o choque térmico prejudica o seu sabor. Deve evitar-se pôr e tirar a cerveja do frigorífico, pois acelera o seu envelhecimento; • a temperatura ideal para beber uma imperial é entre os 3 e os 6 graus; • o copo onde se serve a cerveja deve estar perfeitamente limpo. Caso decida gelar previamente o copo no congelador, deve tirar os cristais de gelo que se formam no interior do copo; • a cerveja deve ser sempre servida com espuma, visto que esta tem uma importante função: retém o aroma e evita a libertação do gás carbónico.