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PESO CORPORAL Kg. % GRASA CORPORAL % H2O % Masa Muscular. Peso Ideal ± 10 % (Mayor Esperanza de Vida – estadística -) 1era Manera: Hombre = 50 Kg + 0.91(altura cms ) - 152.4 Mujer = 45.5 kg + 0.91 (altura cms ) -152.4. NOTA QUE:::.
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Peso Ideal ± 10 %(Mayor Esperanza de Vida – estadística -)1era Manera:Hombre = 50 Kg + 0.91(altura cms) - 152.4Mujer = 45.5 kg + 0.91 (altura cms) -152.4
NOTA QUE::: Dado que es una resta y una multiplicación, básicamente indica que, si lo que mides, cuando lo divides por 0.91, cancela el 152.4, deberás pesar 50.4 –hombre – o 45.5 – mujer -. Estos valores dan algo así….
* = en experimentos, animales de laboratorio “flacos”, que consumían la mitad de calorías “normales” para su especie superaron por más del doble, la vida media de su especie. Ej: ratones de más de 4 años
Peso Ideal = 22 * Talla (en Metros) 2 Lo cual YA arroja valores mucho más cercanos a nuestra realidad. Método 2…
Peso Ideal ± 10 %(Continuación)Método Hamwi:Hombre = 47.7 Kg + 2.72((altura cms-150)/2.5)Mujer = 45.5 kg + 2.27((altura cms – 150)/2.5)
H2O ≥ 50 % es deseable.Grasa Corporal Hombres = 18 % máximoMujeres = 23 % máximo(Obesidad >33% en mujeres &25% en hombres=)Masa muscular = 40 %Jamás invertir los niveles de grasa con masa muscular.
Ingesta calórica.Caloría = calor necesario para subir un gramo de agua un grado centígrado.Kilocaloría = 1000 calorías.Caloría nutriólogo = kilocaloría.
Persona promedio • 70 kgs • Mide 1.68 – 1.70 • 2000 – 2200 cal / día
…Y yo??? • Para determinar MI ingesta calórica debo saber mi peso deseable. • Determina tu Tasa Metabólica Basal (MB): Mujeres = 655.0955 + (Peso Ideal kg * 9.463) + (Altura cms * 1.8496) – (Edad años * 4.6756) Hombres = 66.473 + (Peso Ideal Kg * 13.752) + (Altura cms * 5.0033) – (Edad años * 6.755)
Sigo… • Multiplica tu MB por… • 1 = si eres superperezoso. • 1.2 = si te mueves… vas a comprar sodas, sales de casa, etc. • 1.4 = si caminas, de repente tomas camión. • 1.6 = si haces ejercicio 3 veces por semana. • 1.8 = si eres profesional…. 5 ó más veces de ejercicio por semana.
Lo cual quedará así…. Calorías deseables = (MB * 1.4) MB = 1,415 cal Con una actividad física que màs o menos califica para 1.4 en la tabla anterior… Ingesta Calórica = 1,415 * 1.4 = 1,981 cal / día
Entonces basta con…. • Comer 4 pingüinos, o 3 snickers, o un Combo de Superstar del Carl´sJr…. NO ! ! ! Porque la dieta tiene que aportar Carbohidratos, Lípidos y Proteínas en cierta proporción…. Regresemos brevemente a las calorías….
Si quemo 1 gramo…. • De CARBOHIDRATOS… 4 calorías. • De GRASAS……………… 9 calorías. • De PROTEÍNAS…………. 4 calorías. • Y…. De la energías que YO quemo al día… debo quemar • 40 – 50 % proveniente de CARBOHIDRATOS • 25 – 30 % proveniente de PROTEÍNAS • Un 20 % provenientes de GRASAS.
Para nuestro ejemplo…. 1980 calorías / día…. 990 cal/chos 594 cal/prots 396 cal /grasa 248 gs / chos 149 gs/prots 99 gs/ grasa
¿Qué de los carbohidratos? • Buenos