140 likes | 228 Views
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_173. Aminokyseliny - AMK Významné a esenciální. Kódované AMK. V přírodě je 20 nejběžnějších aminokyselin L řady Tvoří všechny bílkoviny
E N D
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0349 Šablona III/2VY_32_INOVACE_173
Kódované AMK • V přírodě je 20 nejběžnějších aminokyselin L řady • Tvoří všechny bílkoviny • Spojují se pomocí peptidových můstků • 2 umělé hybridy, které je možné začlenit do bílkovin živých organismů: • Pyrolyssin • Selenocystein
Esenciální AMK • Jsou to takové AMK, které nejsou živočišné organismy schopny syntetizovat a musí je přijímat s potravou. • Rostliny jsou schopné tyto AMK vytvářet.
Vlastnosti kódovaných AMK • Jsou základní stavební jednotkou proteinů • Pokud organismus hladoví, mohou být použity jako zdroje energie nebo k výrobě cukrů • Slouží v těle také jako neurotransmitery či hormony • Buď volně nebo jako základní látky pro jejich tvorbu
Významné AMK • 4-hydroxyprolin a 5-hydroxylysin • Nacházejí se v kolagenu • Ornithin, citrullin • Jsou součástí močovinového cyklu • kyselina ɣ-aminomáselná • Hlavní inhibiční neurotransmiter CNS savců
Významné AMK • Tetrajodthyronin, trijodthyronin • Hormony produkované štítnou žlázou • kyselina p-aminobenzoová • Používá se jako lokální anestetikum
Procvičování • Kolik máme celkem kódovaných AMK? • Co jsou to esenciální AMK? • Jak se nazývá spojení aminokyselin v proteinech?
Procvičování • Kolik máme celkem kódovaných AMK? • 20+2 • Co jsou to esenciální AMK? • Živočišný organismus je neumí syntetizovat a musí je přijímat v potravě • Jak se nazývá spojení aminokyselin v proteinech? • Peptidový můstek
Citace literatury: BŘÍŽĎALA, Jan. PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA UK V PRAZE. E-ChemBook - Multimediální učebnice chemie [online]. 2013 [cit. 2013-11-15]. Dostupné z: http://www.e-chembook.eu/ PEČOVÁ, Danuše. Organická chemie. 2. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, 2005. ISBN 80-7182-142-X. Obr. Kódované Aminokyseliny. Kódované Aminokyseliny [online]. 2012 [cit. 2013-11-15]. Dostupné z: http://www.fsps.muni.cz/impact/biochemie/images/aminokyseliny-a-bilkoviny-aminokyseliny-positive.png