1 / 7

Sub Sistem Pengolahan Produk Agribisnis

Sub Sistem Pengolahan Produk Agribisnis. Pendahuluan. Pendahuluan (Lanjutan). Subsistem ini mengolah bahan baku/produk primer ( raw material ) menjadi bahan jadi (siap konsumsi) dan bahan setengah jadi.

malaya
Download Presentation

Sub Sistem Pengolahan Produk Agribisnis

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Sub Sistem Pengolahan Produk Agribisnis

  2. Pendahuluan

  3. Pendahuluan (Lanjutan) • Subsistem ini mengolah bahan baku/produk primer (raw material) menjadi bahan jadi (siap konsumsi) dan bahan setengah jadi. • Subsistem ini membutuhkan supply bahan baku pertanian/peternakan dan input dan sarana produksi (terutama Alsin berteknologi) • Alsin berteknologi diperlukan untuk efisiensi dan peningkatan produktivitas

  4. Peranan Subsistem Pengolahan • Memberikan nilai tambah terhadap produk primer • Secara makro ekonomi, subsistem ini memberikan nilai tambah terhadap perekonomian • Mengakselerasi pertumbuhan sektor-sektor perekonomian lainnya • Dapat mempercepat transpormasi struktur perekonomian dari pertanian ke agroindustri

  5. Manajemen Pengolahan

  6. Manajemen Pengolahan (Lanjutan) • Perencanaan: Pemilihan Teknologi, Lokasi, Fasilitas Produksi, Persediaan bahan (Economic Order Quantity = EOQ, dll), Desain Produk • Pengorganisasian Sumber Daya: Organisasi SDM, Proses Pengolahan, dan Distribusi Hasil Produk Olahan. • Kegiatan Pengolahan/Pelaksanaan: Seluruh sumber daya yang dimiliki harus bekerja sesuai dengan standar operasional yang telah ditetapkan • Pengawasan, Pengendalian, dan Evaluasi Pengolahan: harus memiliki standar yang ketat terhadap mutu produk yang dihasilkan sehingga aman, nyaman, murah, dan mudah diperoleh produk tersebut

  7. Contoh Proses Pengolahan Susu di PT. Ultra Jaya, Tbk

More Related