MASO A JEHO ZPRACOVÁNÍ V KUCHYNI
MASO A JEHO ZPRACOVÁNÍ V KUCHYNI. Bc. Daniel Vančura. Maso - rozdělení. Maso dělíme na: Jateční Ostatní druhy Jateční maso : hovězí, telecí, vepřové, skopové, jehněčí, kůzlečí, koňské. Maso - rozdělení. Ryby – sladkovodní ( kapr, candát, štika, pstruh, úhoř, sumec, tilapie)
344 views • 21 slides