1 / 6

8.2 · Sortering af fisk efter kvalitet

8.2 · Sortering af fisk efter kvalitet. Bedømmelsesskema friskhed. Rådsforordning (EØF) nr. 2406/96 af 26. november 1996 om fælles handelsnormer for visse fiskerivarer (EFT nr. L 334 af 23. december 1996), med senere ændringer. Kilde: Danske Fiskeres Producent Organisation.

noelle
Download Presentation

8.2 · Sortering af fisk efter kvalitet

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 8.2 · Sortering af fisk efter kvalitet Bedømmelsesskema friskhed. Rådsforordning (EØF) nr. 2406/96 af 26. november 1996 om fælles handelsnormerfor visse fiskerivarer (EFT nr. L 334 af 23. december 1996), med senere ændringer. Kilde: Danske Fiskeres Producent Organisation.

  2. 8.2 · Sortering af fisk efter kvalitet Kilde: Danske Fiskeres Producent Organisation.

  3. 8.3 · Sortering af fisk efter størrelse (kg) Rådsforordning (EØF) nr. 2406/96 af 26. november 1996 om fælles handelsnormer for visse fiskerivarer (EFT nr. L 334 af 23. december 1996), med senere ændringer. Kilde: Danske Fiskeres Producent Organisation.

  4. 8.3 · Sortering af fisk efter størrelse (kg) Kilde: Danske Fiskeres Producent Organisation.

  5. I henhold til fælles EU-regler skal følgende oplyses ved detailsalg af fiskevarer til den endelige forbruger uanset afsætningsmåde: • Artens handelsbetegnelse • Produktionsmetode • Fangstområde Når en blanding af forskellige arter udbydes til salg, skal ovenstående oplysninger anføres for hver art. Du kan finde yderligere oplysninger på www.foedevaredirektoratet.dkForbrugerne stiller stadig større krav til etisk mærkning af fødevarer. Det omfatter alt fra hensyn til miljø og dyrevelfærd til overholdelse af menneskerettigheder ved produktion af fødevarer. Udover den lovpligtige mærkning har en del andre mærker set dagens lys. Mærkning af fisk Det danske Ø-mærkeØkologisk produktion (ikke relevant for vildtfanget fisk). Naturskånsomt fiskeriFiskernes økologiske netværk. Max Havelaar DanmarkOverholdelse af menneskerettigheder under fødevare-produktionen. Marine Stewardship CouncilMærke for bæredygtigt fiskeri (defineret af Marine Stewardship Council). Friend of the seaPrivat mærke for bæredygtigt fiskeri (defineret af Friend of the sea). Flipper Amerikansk mærke for delfinvenligt tunfiskeri. Den nordiske fiskeribranche samarbejder om, at definere et nyt mærke for bæredygtigt fiskeri Læs mere: Nordisk Ministerråd »Etisk mærkning af fødevarer«.

  6. Gennemsnitspriser for torsk på Hanstholm Fiskeriauktion 2007

More Related