Minas Gerais : Cenário econômico

1. Minas Gerais : Cenário econômico e oportunidades para o estabelecimento de Clusters agroalimentares de produtos perecíveis Altivo R. A de Almeida Cunha Dr. Economia IE/UNICAMP CORECON, agosto 2011

2. Contexto Internacional • Elevação dos preços das commodities; • Desabastecimento de gêneros alimentícios essenciais em diversos países; • Redução do ritmo de crescimento da oferta de alimentos ; • Aceleração da demanda, com a incorporação de massas de novos consumidores ao mercado; • Câmbios climáticos; • Competição pela biomassa (biocombustiveis).

3. Índice de Preços mundiais dos alimentos . Fonte: FAO/Word Food Situation

4. Estimativas de perdas pós-colheita Swedish Institute for Food and Biotechnology –SIK- (2011): estimou os padrões de perdas alimentares no mundo para diversos grupos de produtos ao longo da cadeia de produção e consumo

5. PIB Agrícola mineiro • O Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio mineiro deve alcançar R$ 115,9 bilhõesneste ano, 2,71% superior ao de 2010 • R$ 67,4 bilhões, (58,2%) são provenientes da agricultura e R$ 48,5 bilhões da pecuária. • A alta foi estimulada pela valorização das commodities no mercado mundial.

6. Exportações de FLV de Minas Gerais • Em 2010, as exportações de manga Palmer, embarcadas em Confins, cresceram 74,3% em comparação ao resultado de 2009, • As vendas de limão no exterior cresceram 226%,, com escoamento em contêineres resfriados levados por caminhão até o litoral de Salvador (Central Exporta Minas)

7. Potencial de exportação FLV -MG • Produtos mineiros com alto potencial para exportação a partir de Jaíba: • In natura: Banana Prata, Limão, Manga Palmer. • Produtos minimamente processados, frutas desidratadas, polpas e sucos

8. A Central de perecíveis de Minas Gerais • Central Jai (Central de Associações dos Produtores Rurais do Projeto Jaíba), obteve em maio de 2010 o Global Gap (Good Agricultural Practices). • O Global Gap é o principal certificado internacional para o setor de alimentos, englobando a qualidade do produto final, e questões sanitárias e de sustentabilidade. • As frutas produzidas no Jaíba passam a ser reconhecidas internacionalmente como de qualidade

9. A Central de perecíveis de Minas Gerais • O Projeto Perecíveis EXPORTAMINAS : elaboração de diretrizes para exportação e a implantação de um centro de exportação de perecíveis conectado ao Aeroporto Internacional Tancredo Neves • A Associação Central dos Fruticultores do Norte de Minas Gerais (Abanorte) estima que cerca de 3.500 produtores da região sejam beneficiados pelo projeto, organizados em associações e empresas ligadas ao agronegócio da fruticultura

10. A Central de perecíveis de Minas Gerais • Como potencializar o Projeto Perecíveis/ EXPORTAMINAS para a promoção de uma agricultura de exportação de alto valor ?

11. Modelo Europeu de Centrais de Abastecimento de3ª Geração

12. Ceasas 3ª. GERAÇÃO • Geração Polos agroalimentares multimodais. • Apoio às pequenas e médias empresas. • Modernização da infraestrutura: cadeia do frio, TIC, logística. • Estímulo a investimentos privados de longo prazo • Seguridade dos alimentos: rastreabilidade, inocuidade. • Difusão de informações comerciais via Internet. • Formação permanente em qualidade e seguridade dos alimentos • Sistemas de tratamento de resíduos e gestão ambiental. • Sistemas de certificação e boas práticas comerciais

13. Um exemplo bem sucedido : Mercamadrid Internacional • .

14. Mercamadrid Internacional • Mercamadrid: Maior central atacadista da Espanha • Reúne empresas atacadistas e todas as atividades complementares necessárias para o setor, como logística de frio, transporte, armazenamento e técnicas de distribuição. • Mercamadrid Tecnológico: prioriza empresas com vocação para desenvolver ou implementar processos tecnológicos resultantes de pesquisas e desenvolvimento em alimentos e nutrição. • .

15. Mercamadrid Internacional • MercamadridTecnológico : Objetiva reduzir o tempo de cadeia de distribuição, localizando no mesmo espaço as atividades de logística e transporte (armazenagem, conservação, manipulação, processamento, embalagem, etc) e outros processos inovadores para maior eficiência e rentabilidade. • Centro Internacional de Madrid Food Business é focado no comércio global de alimentos e está pronto para as operações de importação / exportação. • Patrocinador da campanha Madri 2016 (vencida pela campanha do Rio 2016) • .

16. Um modelo para o Brasil : Mercado de 4ª. Geração que estabeleça objetivos de : • Desenvolvimento Regional • Inclusão Produtiva • Capacitação Global

17. MERCADOS 4ªª Geração Capacitação permanente dos agentes produtivos e comerciais. Integração pesquisa-difusão de novas técnicas/métodos produtivos e gerenciais. Ação voltada para o desenvolvimento regional. Inserção da agricultura familiar, associações e estímulo à produção orgânica. Internacionalização dos padrões nacionais Programas de Segurança Alimentar (Food Security). Promoção de hábitos alimentares saudáveis/orientação aos consumidores. Valorização da gastronomia local e regional. Geração de informações estratégicas para uso público e privado. Acompanhamento de contratos. • Conceitos 3 G mais ...

18. Inovações 4G Certificação de Qualidade Comércio internacional Exploração de nichos para agricultura familiar Gastronomia Regional Comercialização eletrônica Informações para o consumidor Plantas industriais para processamento de Frutas, legumes e Verduras.

19. Oportunidades 4G Projeto PDDI : Plano de Desenvolvimento Integrado da RMBH (em elaboração/proposição) Projeto inovador, estabelece-se como indicativo o Centro de Referência em Qualidade Alimentar, equipamento físico que articula pesquisa, difusão e qualificação profissional, que objetiva qualificar profissionalmente agentes econômicos em dietética e gastronomia e difundir padrões de processamento alimentar, nutrição e hábitos alimentares.

20. Oportunidades 4G Projeto PDDI : Plano de Desenvolvimento Integrado da RMBH (em elaboração/proposição ) Deve localizar-se estrategicamente na área de concentração da atividade atacadista alimentar da RMBH - próximo à Ceasaminas- no eixo definido pela BR-040, no município de Contagem. Seu modelo técnico e gerencial deve ser definido por estudos específicos, sendo recomendada como referência a análise do projeto “MercaMadrid tecnológico”, vinculada ao Merca Madrid, segundo maior entreposto atacadista europeu.

21. OBRIGADO! Ceasas4g.blogspot.com altivo.cunha@gmail.com