1 / 24

Sådan skaber vi Fuldkornsfordele sammen

Sådan skaber vi Fuldkornsfordele sammen. v. projektleder Nina Mourier nina@fuldkorn.dk. Fødevareminister Eva Kjer Hansen er frivillig fuldkornsambassadør

olathe
Download Presentation

Sådan skaber vi Fuldkornsfordele sammen

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Sådan skaber vi Fuldkornsfordele sammen v. projektleder Nina Mourier nina@fuldkorn.dk

  2. Fødevareminister Eva Kjer Hansen er frivillig fuldkornsambassadør ” Vi har netop indarbejdet fuldkorn, i de otte kostråd, så kampagnen her er meget velkommen. Jeg håber, den vil være med til at gøre en forskel for vores sundhed,” Vælg fuldkorn først

  3. Store sundhedsgevinster ved fuldkorn Risikoen for hjertesygdomme reduceres Risikoen for diabetes reduceres Risikoen for kræft reduceres Risikoen for blodprop i hjernen reduceres • Forebygger overvægt • Forbedre ”mavesundheden”

  4. 75 g fuldkorn dagligt - hvad er det?

  5. Vi får for lidt – vidensgrundlag fra DTU Mindre end 9 ud af 10 forbrugere (voksne) får IKKE den anbefalede mængde på 75 g om dagen! Spiser 75 g fuldkorn om dagen Får ikke 75 g fuldkorn om dagen

  6. Hvad er fuldkorn? Fuldkorn er hele pakken! • Skal; beskytter kimen • Fiber • B - Vitaminer • Mineraler • Frøhvide; tilfører energi • Kulhydrater/stivelse • Protein og vand • Vitaminer – B, E • Kim; nærings”bank” • B Vitaminer • Vitamin B-E • Mineraler • Phytokemikalier

  7. Hot and not – anatomisk definition • Er fuldkornIkke fuldkorn • Byg Hørfrø • Havre Sesamfrø • Hvede Græskarkerner • Rug Boghvede • Ris Vilde ris • Hirse (alm. hirse) • Majs (tørret) • Sorghum/durra

  8. Fuldkornspartnerskabet Erhverv og detailhandlen Fuldkorns partnerskabet Myndigheder Sundheds organisationer

  9. Partnerne indtil videre….

  10. Støtter indtil videre…

  11. Vision & Mission • Vision • ”Partnerskabet fremmer • folkesundheden ved at • få danskerne til at spise mere fuldkorn” • Mission • ”Partnerskabet øger tilgængeligheden af fuldkornsprodukter og udbreder kendskabet til fuldkorns gavnlige virkning”

  12. Fuldkornsstrategier Tilgængelighed Produktudvikling Logo og kommunikation • Gøre fuldkorn mere tilgængeligt • Berige eksisterende produkter • Skabe nye sociale normer og nye markeder • Udvikle nye og mere velsmagende produkter med fuldkorn • Gøre det nemmere at finde produkter med fuldkorn • Involvere flere partnere Events og nye normer

  13. Kulturanalyse, KræftensBekæmpelsenov. 2007 Ideer om fuldkorn • Fuldkorn er det tunge brød • Fuldkorn er kun hele kerner • Mørkt brød indeholder meget fuldkorn • Grovbrød og fuldkornsbrød er det samme • Fuldkorn er synlige kerner • Alle kerner er fuldkorn

  14. Kulturanalyse, KræftensBekæmpelsenov. 2007 Hurtige successer Lækkert smørrebrød Hjemmebag – Frisk bagt Nye normer/sociale anledninger

  15. Find fuldkorn - nyt ernærings- og fuldkornslogo Myndigheder • High–end logo, der markedsfører 1 af de 8 kostråd • Høj troværdighed • Findes på over 150 varer i detailhandlen og til foodservice • Hver 5. dansker kender logoet og forbinder det med sundhed

  16. Krav og ernæringsprofil

  17. Udvalgte resultater • Mindst 10 nye produktlanceringer • Monitoreringsprogrammet har vist; • Kendskab til logo 20% efter 1 måned! • Salg af hvedebrød med fuldkorn +20-35% • Fuldkorn som trend – fx grød

  18. Aktiviteter 2009Øget tilgængelighed • Løfte bundniveauet på alt mel til hvedeprodukter • Flere produkter med fuldkornslogo på – • nye opskrifter, nye produkter i detail og food- • service

  19. Etablering af ny viden og best practise • Indsats i daginstitutioner – opfølgning på vejledning fra FVST • Indsats for at skabe nye normer på arbejdspladsen – • bl.a. i forbindelse med • Mens Health Week • Indsats på en teknisk skole samt skolebørn – indlæring og morgenmad

  20. Kommunikation • I detailhandlen • I skrevne og elektro- • niske medier • I uge 25- Mens • Health Week- produktion af opskriftshæfte med opskrifter til mænd • Food Expo – eksponering med fokus på arbejdspladser og kantiner • www.fuldkorn.dkog partnernes kanaler • Facebook ”Fuldkorn er guldkorn”, ”FUC!”

  21. Sådan kan I være med • Spørg efter fuldkorns varianter i forbindelse med jeres indkøb • Gør opmærksom på hvor kunderne finder fuldkorn (f.eks. med skiltning med fuldkornslogoet) • Bliv støtter eller partnere i partnerskabet • Kontakt projektleder • Nina Mourier på nina@fuldkorn.dk

  22. Citat • Ja, fuldkorn er skønt! Mine unger er bl.a. vilde med fuldkornspasta. Det er utroligt, hvor stor forskel der er på den mængde, man kan indtage afhængigt af, om det er fuldkorn eller ej. Vi spiser væsentligt mindre portioner, når vi vælger fuldkorn. Det mætter bare mere..... Jeg synes, det er en genial kampagne! Tak for det! • Pia Reidel Mygdam

  23. www.fuldkorn.dk nina@fuldkorn.dk

More Related