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Fabbisogni Nutrizionali in età pediatrica

Fabbisogni Nutrizionali in età pediatrica. LARN. 0-3 anni Il dispendio energetico dei bambini fino a 3 anni di età viene calcolato sulla base dell’assunzione di alimenti osservata in un gruppo di bambini con crescita normale. LARN. 3-9 anni

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Fabbisogni Nutrizionali in età pediatrica

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Presentation Transcript

  1. Fabbisogni Nutrizionali in età pediatrica

  2. LARN 0-3 anni Il dispendio energetico dei bambini fino a 3 anni di età viene calcolato sulla base dell’assunzione di alimenti osservata in un gruppo di bambini con crescita normale.

  3. LARN 3-9 anni Il calcolo del fabbisogno di energia in questa fascia di età può essere fatto sulla base degli apporti energetici.

  4. LARN 10-17 anni Il calcolo del fabbisogno energetico può essere effettuato, come per gli adulti, con il metodo fattoriale: il MB viene calcolato a partire dalle equazioni di Schofield utilizzando il peso osservato (o quello desiderabile) ± statura.

  5. Il MB viene poi moltiplicato per il LAF

  6. LARN: FABBISOGNI

  7. DIETA BILANCIATA NORMOCALORICA: PRINCIPI BASE - APPORTO CALORICO: pari a quello indicato dai LARN per sesso ed età staturale, suddiviso in 4-5 pasti con la seguente ripartizione calorica:

  8. DIETA BILANCIATA NORMOCALORICA: - APPORTO PROTEICO:

  9. DIETA BILANCIATA NORMOCALORICA: PRINCIPI BASE - APPORTO GLUCIDICO:60-65% dell’intake energetico (con una quota di zuccheri ad alto indice glicemico < 10% delle calorie totali) - APPORTO LIPIDICO:nessuna restrizione fino ai 2 anni. Dopo i 2 anni di vita, riduzione progressiva dal 30 al 25% delle calorie totali, con apporto di grassi saturi < 10% dell’intake energetico e di colesterolo non superiore a 100 mg/1000 kcal

  10. DIETA BILANCIATA NORMOCALORICA: PRINCIPI BASE - APPORTO DI FIBRE:il quantitativo di grammi può essere calcolato in base alle seguenti formule: compreso tra età + 5 e età + 10, o pari a 10 g/1000 kcal, o pari a 0.5 g/kg del peso ideale - APPORTO DI MINERALI: pari alle indicazioni dei LARN - APPORTO DI VITAMINE:pari alle indicazioni dei LARN

  11. Bambini 3-6 anni Energia (Kcal) min-max Proteine (gr) Lipidi (gr) Glucidi (gr) Colazione (15% kcal tot) 188-274 7 7,6 32 Spuntino (5% kcal tot) 62-91 2,3 2,5 10 Pranzo (40% kcal tot) 501-732 18,6 20 84 Merenda (10% kcal tot) 125-183 4,6 5 21 Cena (30% kcal tot) 375-550 14 15 63 TOTALE 1252-1829 46 51 211 Bambini 6-10 anni Energia (Kcal) min-max Proteine (gr) Lipidi (gr) Glucidi (gr) Colazione (15% kcal tot) 235-341 11 10 40 Spuntino (5% kcal tot) 78-114 3,5 3 13 Pranzo (40% kcal tot) 626-910 28 26 106 Merenda (10% kcal tot) 156-228 7 6 26 Cena (30% kcal tot) 469-682 21 19 79 TOTALE 1565-2275 70 64 264 SUDDIVISIONE DEI PASTI:TABELLE RIASSUNTIVE

  12. Ragazzi 11-15 anni Energia (Kcal) min-max Proteine (gr) Lipidi (gr) Glucidi (gr) Colazione (15% kcal tot) 298-357 16 11 45 Spuntino (5% kcal tot) 99-119 5 3,6 15 Pranzo (40% kcal tot) 794-952 43 29 120 Merenda (10% kcal tot) 198-238 10,7 7,3 30 Cena (30% kcal tot) 595-714 32 22 90 TOTALE 1984-2380 107 73 300 SUDDIVISIONE DEI PASTI:TABELLE RIASSUNTIVE

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