Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

1. Werkgroep voeding 3 oktober 2013 Hotel- en toerismeschool Spermalie Els Callemein Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

2. 1. Programma • Verwelkoming door mevrSalaert, directeur volwassenonderwijs. • Lopende projecten • Rondleiding Spermalie • Keuze projecten 2014 • Varia Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

3. Hartelijkwelkom!

4. lopende projecten • In the moodfor food! • Nieuwe kooktechnieken • Nieuwe cateringtechnieken Metos • Atelier tewerkstelling in de voedingsindustrie • Wie doet wat in de voedingsindustrie • Horeca software Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

5. Projecten 2013 • In the moodfor food! • Eendaagse opleiding • Theorie maar vooral praktijk • IsmKatho, Ardo, Marine-Harvest, Belgomilk. • Nieuwe opleidingen dit najaar. Concrete datum in overleg met Katho. Reeds 12 sessies van de 15 ingenomen. Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

9. Projecten 2013 • Nieuwe kooktechnieken, gepimpte klassiekers, desserten op het bord • Ism horeca vorming Vlaanderen Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

10. Projecten 2013 • Nieuwe cateringtechnieken Metos • Werd zeer gesmaakt! • 4 sessies, volzet 2013. • Leerkrachten? Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

14. Atelier tewerkstelling in de voedingsindustrie • Ism huis van de voeding • Horecasoftware • IsmPlanet Winner • Wie doet wat in de voedingsindustrie www.bedrijfsbezoek.be wordt vervangen door Bedrijfplusschool.eu Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

15. Projectvoorstellen 2014 • Bedrijfplusschool • Foodpairing, Sense of Taste • Uitbreiding sessie in the moodfor food! • Opleiding Barista/thee sommelier • Voorstelling Food Pilot • Didactische filmpjes rond het versnijden van vlees Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

16. Projectvoorstellen 2014 • Bedrijfplusschool Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

17. Projectvoorstellen 2014 • Foodpairing, Sense of Taste Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

18. Projectvoorstellen 2014 • Uitbreiding sessies in the moodfor food! • Freddy Bekaert Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

19. Projectvoorstellen 2014 • Theesommelier • Tijdens deze opleiding reis je doorheen 5000 jaar theecultuur en ontdek je de Chinese theewijsheid. Het lekkerste kopje thee is er eentje gemaakt en geschonken met veel zorg, aandacht en liefde. • Je leert meer over de herkomst van thee. • Je leert meer over de gradaties, bladklassen, kwaliteit en flush. • Je degusteert verschillende blends, gearomatiseerde thee en infusies. • Je ontwikkelt inzicht in aroma's, geur en smaak. Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

20. Projectvoorstellen 2014 • Barista • In deze opleiding leer je de perfecte espresso, lungo, ristretto, cappuccino, ... maken. Verschillende handelingen worden uitgelegd en gedemonstreerd, waarna de leerlingen zelf aan de slag kunnen. Via de oefeningen worden de functies van een koffiemachine en de molen uitgelegd. Onderschat de kracht niet van een perfecte espresso! Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

21. Projectvoorstellen 2014 • Voorstelling Foodpilot • Dhr Geert Van Royen • Mevr Karen Verstraete Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

22. Projectvoorstellen 2014 • Educatieve filmpjes • In samenwerking metIPV en de Landsbond voor Beenhouwers en Spekslagers! • Doelpubliek: • studierichtingen secundair onderwijs richting slagerij, traiteur, voeding, hotel, … • leerlingen deeltijds onderwijs Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

23. Inhoud: Versnijdingstechnieken voor Rund, kalf, lam, varken, paard, kip, kalkoen, wild ? … Grote versnijdingen, uitbenen/uitpellen, winkelklaar maken Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

24. Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

25. lopende projecten • In the moodfor food! • Nieuwe kooktechnieken • Nieuwe cateringtechnieken Metos • Atelier tewerkstelling in de voedingsindustrie • Wie doet wat in de voedingsindustrie • Horeca software Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

26. Projectvoorstellen 2014 • Foodpairing, Sense of Taste • Uitbreiding sessie in the moodfor food! • Opleiding Barista/Thee sommelier • Voorstelling Food Pilot • Educatieve filmpje versnijden vlees • Basisattitude voeding? Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

27. Besluit keuze projecten 2014 Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

28. Varia Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

29. Bedrijvencontactdagen • Bedrijf + school • Bedankingspakket Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

30. Bedrijvencontactdagen • Bedrijf + school • Bedankingspakket Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

31. Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

32. Openingsevent ‘onderwijs en arbeidsmarkt, een beter(re) tandem’ • - Woensdag 11 december van 12.00 u -14.00 u • - Gastspreker • - Panelgesprek onderwijs – arbeidsmarkt / filmpjes • - Receptie • - 15 euro ipv 25 euro (houd onze nieuwsbrief in de gaten) Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

33. Beurs • - Woensdag en donderdag 11/12/13 • - 14.00u - 21.00u • - In samenwerking met hogescholen, POM, Jongerenatelier, Ondernemerscentrum • Bedrijven (600) stimuleren nog meer samen te werken met onderwijs! • - Gratis inkom mits registratie • - Allen welkom! Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

34. Bedrijvencontactdagen • Bedrijf + school • Vdab 72u • Bedankingspakket Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

35. www.bedrijfplusschool.eu

36. Even voorstellen Projectmedewerker: Cindy Van Herpe Uitrol van het bestaande project in Zeeland (NL) naar Oost- en West-Vlaanderen Bedrijven engageren om techniek en technische opleiding in een positief daglicht te stellen Bedrijfscontacten leggen + bedrijfsbezoeken Database aanvullen

37. Techniek is sjiek Bedrijf+School

38. Mogelijkheden Gastles op school Bedrijfsbezoek Docentstage Snuffelmoment voor leerlingen Technische werkopdracht / onderzoek- en/of ontwerpopdracht voor studenten

39. Tussentijdse resultaten Positieve reacties uit de bedrijfs- en onderwijswereld 600 gecontacteerde bedrijven in Oost- en West-Vlaanderen momenteel +/- 30 bedrijven (Oost- en West-Vlaanderen) die zich engageren website + database in volle ontwikkeling (testfase voorzien eind september)Infobrochure voor bedrijven “Techniek-date met het onderwijs” bekendmaking Bedrijf+School naar alle Oost- en West-Vlaamse scholen gebeurt via maandelijkse Nieuwsbrief RTC

40. Waarom deelnemen?

41. Bedrijvencontactdagen • Bedrijf + school • Vdab 72u • Bedankingspakket Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

42. Vdab 72u- indien geen bericht tegen 1 nov-zelf contact opnemen met vdab.- leerlingen moeten een vdabdossier opmaken Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

43. Bedrijvencontactdagen • Bedrijf + school • Vdab 72u • Bedankingspakket Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs

44. EindeDankuwel! Rondleiding Regisseur op de set van arbeidsmarkt en onderwijs