UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS EN EL VALLE DE SULA

1. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS EN EL VALLE DE SULA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ODONTOLOGICAS BIOQUIMICA BQ-111 DR.ALEJANDRO ALVAREZ SECCION: 0700 II PERIODO 2014 INTEGRANTES CUENTA: ERICKA LORENA PAREDES PERDOMO 20122002972 CARMEN LEONOR ANDINO PORTILLO 20102005248 DIANA LIZETH GUANDIQUE VELASQUEZ 20070005311 STEPHANIE DUBON VASQUEZ 20122004259 SERGIO WALDIR SANTAMARIA LOPEZ 20122002477 FECHA: JUEVES 07 DE AGOSTO DEL 2014

2. Bioquimica del esmalte y pulpa dental

3. ¿QUE ES EL ESMALTE DENTARIO? Tejido que recubre la dentina en su porción coronaria a manera de casquete ESMALTE Es el tejido mas altamente mineralizado

4. ¿ CUAL ES SU FUNCION?

5. COMPOSICION QUIMICA DEL ESMALTE MADURO • Materia inorganica ………………… 95% • Materia organica…………………….. 0.6% • Agua ………………………………………. 4.0% La composición del esmalte varia según su etapa de desarrollo

6. COMPONENTES QUIMICOS DEL ESMALTE • Formado por una matriz orgánica sobre la que se encuentra depositado el material inorgánico. • La célula que sintetizan los componentes orgánicos del esmalte son los ameloblastos, que una vez formado el esmalte se degeneran y desaparecen. • El agua se puede encontrar en forma libre relacionada con los componentes orgánicos. • o inmovilizada formando la capa de hidratación de la fracción inorgánica.

7. PROTEINAS ESPECIFICAS BASICAS DEL ESMALTE • Amelogeninas: Lasmásabundantes(90%alcomenzarlaamelogenesis), disminuyenprogresivamentecuando aumentalamadurez esmalte. • Enamelinas: Ricasenserina,aspártico yglicina,queselocalizanenlaperiferia deloscristalesformandolasproteínasdecubiertas. • Amelinasoameloblastinas: Representanel5%delcontenidoorgánico

8. parvalbumina: funcion asociada al transporte de calcio del medio intracelular al extracelular. • Tuftelina: representa el 1 al 2 % del componente organico. • Glucoproteinas poco acidas y anionicas : generalmente asociadas a la superficie celular donde cumplen funciones de multiadhesion y reconocimiento. • Proteoglucanos : ácidos de bajo peso molecular.

10. FORMACIÓN Y MADURACIÓN DEL ESMALTE Se distinguen tres etapas en la formación del esmalte : 1.Fase presecretora : durante la cual los ameloblastos se diferencian preparándose para la síntesis y secreción de la matriz orgánica. 2. Fase secretora: en la que se liberan los componentes orgánicos de la matriz y se completa su formación, dando lugar al inicio de la mineralización. 3. Fase de maduración: donde se completa la mineralización del esmalte y los ameloblastos dejan de secretar componentes de la matriz.

11. PAPEL DE LAS PROTEÍNAS EN LA MINERALIZACIÓN • La arquitectura cristalina que presenta el esmalte en su estado maduro se caracteriza  por la presencia de muchos millones de cristales de hidroxiapatita, que se organizan a su vez en estructuras supracristalinas. • Respecto a la participación de las proteínas en la mineralización, los datos existentes apuntan a la participación de: enamelinas, amelogeninas y ameloblastina.

13. DEGRADACION DE LAS PROTEINAS DEL ESMALTE

14. Composición de la dentina

15. Propiedades físicas de la dentina

16. Componentes químicos de la dentina

18. Tipos de dentina • La dentina primaria es la más abundante. Posee dos capas, que presentan diferencias en su matriz orgánica. • La dentina secundaria se origina después de la formación de la raíz. Presenta una forma tubular irregular,  pudiendo considerarse como una continuación de la primaria. • La dentina secundaria se origina después de la formación de la raíz. Presenta una forma tubular irregular,  pudiendo considerarse como una continuación de la primaria. No sólo aparece como respuesta a estímulos funcionales sino también antes de la erupción de los dientes. Durante el resto de la vida se sigue generando de forma lenta.

19. Proteínas de la dentina • Colageno tipo I: que representa el 90% del contenido en proteínas y conforma la estructura de la matriz orgánica. • Colageno tipo III y tipo V: en cantidades mucho mas bajas.  • El otro 10% son las denominadas “proteínas no colágenas. • Fosfoforina: con unalto contenido en fosfato. Representa el 50% de las proteínas no colágenas y parece ser específica de la dentina. • Proteína-1 de la matriz de la dentina : es una proteína ácida, necesaria para la formación de la dentina y del hueso. En su forma nativa inhibe la formación y el crecimiento de la hidroxiapatita.

20. Lasproteínas Gla: que contienen el aminoácido γ-carboxilglutamato. • Las proteínas Gla:que contienen el aminoácido γ-carboxilglutamato. • La osteopontinao sialoproteína I : glicoproteína fosforilada con un alto contenido en aspártico, serina, glutámico y 12 fosfatos unidos a serinas. • La sialoproteína ósea II : glicoproteína fosforilada que se dispone en lamina β.

21. La sialoproteína específica de dentina (DSP):proteína altamente glicosilada que forma dímeros covalentemente unidos. • La glicoproteína dentinal (DGP): esta fosforilada en cuatro residuos de serina y función no se conoce todavía.  • La glicoproteína dentinal (DGP):esta fosforilada en cuatro residuos de serina y función no se conoce todavía.  • Los proteoglucanos: están formados por un núcleo proteico unido covalentemente a cadenas de glucosaminoglucanos.

23. PULPA DENTARIA

24. COMPOSICIÓN DE LA PULPA Posee un 25% de sustancia orgánica un 75% de agua en el individuo joven.

25. COMPOSICIÓN DE LA PULPA • TIENE DOS TIPOS DE CÉLULAS • Odontoblastos • Fibroblastos • A veces se encuentran linfocitos, células plasmáticas, macrófagos.

26. FIBRAS

27. Zonas topográficas de la pulpa

28. Funciones

29. GRACIAS POR SU ATENCION!!!