Co pomaga, A co szkodzi?

1. Co pomaga, A co szkodzi? Dagmara Brzeszczak Joanna Giżyńska

2. Spis treści • Informacje o akcji • Zdrowie najważniejsze • Spotkanie z dietetykiem • Czy wiemy, co jeść? • Szanuj żywność! • Pamiętaj!

3. INFORMACJE • Miejsce akcji – szkoła • Czas trwania – 2 dni (+ rozdania nie ulotek w trakcie i tydzień przed) • Zaproszeni goście: Agnieszka Kuczewska, Monika Dziemidowicz (dietetyczki) oraz Joanna Bercikowska (trener fitness) • Organizacja – osoby chętne, wcześniej zgłoszne do projektu

4. Plan akcji – 1. dzień • 10.00 – 10.30 wywiad ze szkolną pielęgniarką o stanie zdrowia współczesnej młodzieży i ich odżywianiu • 10.30 – 12.00 konkurs wiedzy „Czy wiemy, co jeść?”(pytania o składniki pokarmowe, ich wartości odżywcze, itd.) • 12.00 – 14.00 spotkanie z trenerem fitness, Joanną Bercikowską, która opowie jak należy dostosować ćwiczenia do wieku, stylu życia, płci, itd. oraz zajęcia fitness na sali gimnastycznej

5. Plan akcji – 2. dzień • 10.00 – 12.00 spotkania z dietetyczkami • Agnieszka Kuczewska - zmiana nawyków żywieniowych • Monika Dziemidowicz – choroby związane z niezdrowym odżywianiem i nadmiernym odchudzaniem • 12.00 – 13.00 konkurs „Co możemy zrobić aby nie marnować żywności?” + rozdanie przydatnych ulotek (slajd 12) po jego zakończeniu • 13.00 – 13.30 przedstawienie na sali gimnastycznej (nastolatki ich problemy z odżywianiem: zmianą nawyków, głodówkami) • 13.30 – 14.00 oficjane zamknięcie akcji, rozdanie ulotek na temat zdrowego odżywiania i marsz wokół szkoły

6. Zdrowie najważniejsze Aby uświadomić każdego z nas o tym, jak zdrowie jest ważne można w szkole przeprowadzić następujące akcje: • apel lub przedstawienie o tematyce żywienia • spotkania z dietetykami • wykonanie plakatów i ulotek • marsz wokół szkoły połączony z promowaniem zdrowego trybu życia • wywiad z pielęgniarką szkolną, lekarzem • konkurs wiedzy

7. Czy wiemy, co jeść? Nawet niewielkie zmiany odżywania mogą mieć ogromny wpływ na zdrowie każdego człowieka. Od tego, co jesz zależy nie tylko twoje zdrowie dzisiaj i jutro, lecz również długość życia jak i jego jakość. A przecież naprawdę powinniśmy wiedzieć, co należy, a czego nie należy jadać. Kto chce być zdrowy, nie może rezygnować z żadnego składnika. Wszystkie grupy składników pokarmowych muszą być wciąż dostępne, w odpowiedniej ilości, by nie doszło do zakłóceń w procesach przemiany materii organizmu.

9. Spotkanie z dietetykiem PORADNIA ŻYWIENIOWA REMEDIO powstała z potrzeby serca założycielki Agnieszki Kuczewskiej – z wykształcenia specjalisty żywienia człowieka, z zamiłowania i charakteru osoby lubiącej pomagać i wspierać innych. W Remedio dzielimy się naszą wiedzą i doświadczeniem, ale także motywujemy do osiągnięcia celu. Naszym pacjentom pomagamy zmienić na stałe „niezdrowe” nawyki żywieniowe. W Remedio wspieramy, bo rozumiemy, jak trudno jest przejść przez zmianę, pomimo tego, że to zmiana na lepsze. www.poradniaremedio.pl

10. Monika Dziemidowicz, dietetyk. ‘Realizując swoje długoletnie zainteresowania zdrowym odżywianiem i ekologią oraz chcąc dzielić się zdobytą wiedzą, otworzyłam poradnię dietetyczną pod nazwą ekoDIETETYK. Specjalnością poradni jest poradnictwo żywieniowe i poradnictwo dietetyczne, w szczególności odchudzanie oraz dietetoterapia osób cierpiących na choroby, w których leczeniu żywienie odgrywa kluczową rolę. W ramach porad rozpowszechniana jest wiedza na temat racjonalnego odżywiania, promowany ekologiczny i zdrowy styl życia oraz ustalane są diety dla osób zdrowych (dzieci, młodzież, kobiety w ciąży, kobiety karmiące, dorośli o różnej aktywności fizycznej, sportowcy) oraz osób w stanach chorobowych (nadwaga, otyłość, cukrzyca, niedożywienie/anemia, miażdżyca, choroby układu krążenia, nadciśnienie, choroby nerek, choroby przewodu pokarmowego, alergie pokarmowe). ’ www.ekodietetyk.pl

11. Szanuj żywność! Żywność, która nie została wykorzystana, czyli mówiąc wprost została zmarnowana wywiera wielowymiarowe, negatywne skutki społeczne, ekonomiczne i ekologiczne. Produkt spożywczy, to nie tylko, to co konsumujemy, ale także produkcja, opakowanie, transport, energia, emisja odpadów przemysłowych. Wyrzucone produkty spożywcze to także marnotrawstwo energii oraz wody  potrzebnej do wytworzenia, transportu i dystrybucji żywności. Jednocześnie marnujemy koszty poniesione na zakup i przygotowanie posiłków oraz produkujemy więcej odpadów.

12. Co możemy zrobić, żeby nie marnować żywności? Najlepiej ustalić strategiczny plan działania w kuchni i sporządzić listę zakupów na kartce, której z żelazną konsekwencją będziemy trzymać się w sklepie. Nie kierujmy się promocjami - często są to produkty, które sklep chce po prostu "wypchnąć", nie sugerujmy się także tzw. "okazyjną ceną", nie zawsze oznacza ona faktycznie tańszy produkt. Jeśli mamy zbyt wiele żywności, powinniśmy zacząć je przetwarzać i konserwować. To nic skomplikowanego, żadne czary, tylko stare i sprawdzone metody. Przed wyjściem ze szkoły spytaj czy ktoś nie ma ochoty na twoją kanapkę. Zaproś znajomych na imprezę z gotowaniem z produktów, które zostały ci w lodowce. Zanieś ciasto sąsiadce!

13. Pamiętaj! • Zawsze jedz śniadanie! Rano organizm potrzebuje węglowodanów, witamin i białka, aby uzupełnić utracone w ciągu nocy zapasy energii. Dlatego śniadanie było, jest i będzie najważniejszym posiłkiem dnia. Kto rezygnuje ze śniadania, startuje z „pustym bakiem”. Silnik łatwo się zacina i brakuje mu „pary”. • Pij, pij i jeszcze raz pij! Najlepiej pić wodę mineralną bogatą w wapń i magnez. Dzięki temu dostarczymy naszemu organizmowi nie tylko płynów, ale również ważnych minerałów. Nie warto pokrywać dziennego zapotrzebowania w płyny słodzonymi sokami, lemoniadą a także colą, bo z powodu wysokiej zawartości cukrów nie mogą być traktowanie jako odpowiednie źródło minerałów.

14. Kwasy tłuszczone trans- jak najmniej! Kwasy tłuszczone trans są w prawdzie tłuszczami nienasyconymi, ale mimo to eksperci nie zalecają ich spożywania, ponieważ podwyższają stężenie szkodliwego cholesterolu LDL we krwi i mogą ułatwiać powstanie choroby wieńcowej serca. Jednym z naszych ulubionych przysmaków, których powinniśmy unikać są frytki, ponieważ są smażone w wysokiej temperaturze. • Uwaga, próchnica! Nie tylko organizm człowieka korzysta z węglowodanów – bakterie też lubią cukier, zwłaszcza te wstępujące w jamie ustnej, które powodują próchnicę, czyli rozkład trwały zęba. W normalnych warunkach ślina może zapobiegać albo naprawiać niewielkie szkody, ale jeśli bakterie otrzymują za dużo węglowodanów, naturalny proces naprawy jest za słaby i ryzyko próchnicy wzrasta.

15. Żyj zdrowo, żyj lepiej! Dlaczego mimo dobrych chęci tak trudno jest zmienić sposób życia? Odpowiedź jest oczywista: bo o wiele prościej jest podążać utartymi ścieżkami. Od dawna jesteśmy przyzwyczajeni do określonego rytmu dnia. Z tego właśnie powodu nie można zmienić wszystkiego na raz. Trzeba stawiać sobie cele cząstkowe i podążać krok po kroku w wyznaczonym kierunku.

16. Myśl pozytywnie Nic nie pomoże, kiedy postawisz sobie zbyt radykalne cele, które są osiągalne tylko przy ogromnych wyrzeczeniach, wymagających całkowitej zmiany przyzwyczajeń. Lepsze są małe kroki:

17. Czy głodówka jest zdrowa? Posty z pewnością nie są dobrą metodą odchudzania. Gdy organizm musi poradzić sobie z niedoborem pokarmowym, najpierw czerpie łatwo dostępne białko z mięśni, a dopiero potem po tkankę tłuszczową. Głodówki trwające zbyt długo mogą być niebezpiecznie. Nerki są wtedy silnie obciążone, podwyższone wartości kwasu moczowego we krwi mogą spowodować atak dny moczanowej, a także zaburzenia rytmu serca i układu krążenia.

18. Dziękujemy za uwagę