1 / 17

Komposisi Tubuh dan Makanannya

Komposisi Tubuh dan Makanannya. Air Darah Urat Daging Jaringan. Makanan Ternak. Tubuh Ternak. Terjadi Reaksi Kimia dan fisiologis yang mengubah zat makanan menjadi zat tubuh. Komposisi Tubuh Ternak. Air : Bagian terbanyak dan terpenting dari jaringan tubuh ternak.

rosalyn
Download Presentation

Komposisi Tubuh dan Makanannya

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KomposisiTubuhdanMakanannya

  2. Air Darah UratDaging Jaringan MakananTernak TubuhTernak TerjadiReaksi Kimia danfisiologis yang mengubahzatmakananmenjadizattubuh

  3. KomposisiTubuhTernak Air : Bagianterbanyakdanterpentingdarijaringantubuhternak

  4. Hubungan Kadar Air denganUmur Catatan: Semakintua, semakinsedikitkandungan air

  5. Kadar Air Dalam Organ Tubuh Air membangunsekitar 71-73% daribobotternak (bebaslemak) Protein 20%, Mineral 5% Sumber air bagiternakberasaladari :Air minum, Air dalammkanan, Air metabolik

  6. Protein • Merupakanbagiandariuratdaging (terdapatpadasetiapseltubuh)

  7. Lemak • Sebagianbesarterdapatpadajaringanlemak, misalnya : • Di bawahkulit (babi) • Sekelilingalatpencernaan (lemak abdominal/perut) • Sekelilingginjaldan organ lain • Padauratdaging

  8. Mineral • Tubuhmengandung mineral yang berbedapadatiapbagian

  9. Komposisi Mineral PadaTubuhHewan Kalsium : Bagian mineral yang terbesardalamtubuh Fosfor : Bergabungdengan Ca membentukkerangkatubuh 80%, sisanyabegabungdenganlemakdan protein garamanorganik Sulfur : Bagianmolekul protein (asam amino, metionin, sistin (rambut 16-20%)

  10. Darah • Sebagaizatantarapada transport zatmakanankeberbagaibagiantubuhdanmembuangsisa-sisamakananhasilmetabolisme. • Proposidarahdalamtubuhadalah 5-10% • Variasibergantungpadaspesiesdankeadaangizi

  11. Volume DarahpadaHewan (mldarah/ponBeratBadan)

  12. UratDaging • Uratdagingkerangkamewakilikuranglebih 50% dariseluruhtubuh • Kadar Air 75% • Kadar protein 75-80% (dari BK) (Glikogen/glukosa) • Lemak, Karbohidratdan Mineral 20-25% (dari BK) • 10% mineral atauabu • 2,5-5% Karbohidrat • 5% fosfor

  13. KomposisiTanaman • Air dan Protein akanberkurangsejalandenganpertumbuhantanaman • Protein berkurangkarenarasiodaunberkurangterhadapbatang • Karbohidratmeningkatsejalanpertumbuhantanaman Selulosa, hemiselulosa, lignin….strukturtanaman Pati………….cadanganmakanan

  14. KomposisiTanamanSecaraParsial • Protein danlemakdaun> batang---berkaitandenganaktivitasjaringan ------- prosesfotosintesis • Protein biji > tinggidarikeseluruhantanaman • BETN (pati) biji > darikeseluruhantanamanuntukspesiesserealia • BETN akantinggipadabagiantanamanbergantungpadatempatpenyimpanancadanganenergi. Misalnyaketelapohon : patitertinggidiakar : tebu : BETN dibatang

  15. Lemakbiji> darikeseluruhantanamanuntukspesieslegumdantanamanberbijiminyak (kelapa, kapas, kepuh, randu, dll). • Mineral/Abu • Tanamanlegumlebihkayaakankalsium • Kalsiumdaun>batang ….. Kaitandenganfungsivegetatiftanaman • Kalsiumbiji < bagianlainnya, tapiuntukbijimengandungminyaktinggi>daribijilainnya. • Fosforbiji > bagiantanamanlainnya • Fosfordaun > batang • Kandunganabutanamanvegetatifdipengaruhiolehkondisitanah

  16. KomposisibahanmakanandariHasilIkutanProdukPertanian (By Product) • Bungkil : limbahprodukpembuatanminyak, misalnyabungkilkelapa, bungkilkedele, bungkilbijikapasdll • Bungkisbijitinggikandungansilika (padi 20%) tidakbergunabagiternak • Selaputbijipadapadibanyakmengandung Protein, mineral, lemak, Sk, dan vitamin • Penggilinganpadi modern mampumemisahkankulitbijidenganbaikdanmengupasbagianselaputbijisehinggadedaknyaberkualitasbaikdibandingkanpenggilingantradisional

  17. SelamatHari Raya IedulFitri 1430 H MohonMaafLahir danBathin

More Related