1 / 21

KOMPOSISI DAN PENGUKURAN NILAI BAHAN PAKAN

KOMPOSISI DAN PENGUKURAN NILAI BAHAN PAKAN. Analisis Kimia Sangat umum digunakan adalah ANALISIS PROKSIMAT AIR, PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, MINERAL Percobaan daya cerna ( kecernaan ) = digestibility) Kecernaan = jum konsumsi-Ekskresi feses x100% Jumlah Konsumsi.

kiral
Download Presentation

KOMPOSISI DAN PENGUKURAN NILAI BAHAN PAKAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KOMPOSISI DAN PENGUKURAN NILAI BAHAN PAKAN

  2. Analisis Kimia Sangatumumdigunakanadalah ANALISIS PROKSIMAT AIR, PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, MINERAL • Percobaandayacerna (kecernaan) = digestibility) Kecernaan = jumkonsumsi-Ekskresifesesx100% JumlahKonsumsi

  3. PercobaanPemberianMakanan banyakdigunakanuntukmengukur/evaluasi : • Responspertumbuhan • Reproduksitelur • Laktasi • Penggemukan • kondisi yang dibutuhkanpadakualitasransum yang baikuntukmenghasilkanproduksiternak yang maksimal : tingkat protein dalamransum

  4. KomposisiZatMakanan • As Fed Bahankeringpadakondisiinibervariasidari 0-100% • Air Dry = KeringUdara Kondisi yang umum • Oven Dry atauKering Oven Suatukondisibahanpakan yang bebas air ataudalamkondisi 100% BahanKering.

  5. IlustrasiMacamKondisiBahanKering

  6. Kondisibahankeringtersebutdapatdikonversikanpadakondisi-kondisibahankering yang lain denganmenggunakansuatuperbandinganataurasio : % Komponendalam %Komponendalambahanpakan Bahanpada BK tertentu = pada BK yang lain % Bahanpakantsb % BK bahan Pakan pada padakondisi yang samakondisi yang samaseperti Sepertidiatasdiatas

  7. Contoh : Jikasuatubahanpakanmengandung 4,0% protein kasarpadakondisisegardengankandungan air 75% kandungan protein bahanpakaninidapatdikonversikanpadakondisibahankering lain misalnyapadakondisikeringudara, yaitu : • 100% - 75% = 25% (% BK padakondisisegar) Denganperbandingansepertidiatasdidapat :

  8. 4 = X 25 90 25X = 360 X = 14,4% X = % Protein bahanpakanpadakondisikeringudara

  9. BAGAN ANALISIS PROKSIMAT

  10. Air AtauBahanKering Dipanaskanpadasuhu 105oC sampaiberatsampeltidakberubah (sampelbahankering) Kadar Air = BeratsampelAwal – Beratsampelsetelah dipanaskan BeratsampelAwal • LemakKasar Sampelbahankeringdiekstrakdengandietil ether selamabeberapa jam. Hasilekstraksiadalahlemak.

  11. Protein Kasar Diujidenganmetode KJELDAHL, yang meliputi 2 tahap : 1. TahapdestruksiUntukmem- peroleh AmoniumSulfat 2. TahapDestilasiAmoniumSulfat didestilasidalam medium asam untukmem- peroleh nitrogen

  12. 3. TahapTitrasi Protein Kasar = N (%) x 6,25 Faktor protein 6,25 Protein mengandung 16% N • SeratKasar Selisihberatresidu (endapan) sebelumdibakardenganberatabu.

  13. SERAT KASAR

  14. Hemicellulose, cellulose, lignin dan silica Cetyltrimethyl ammo-nium bromide 1 N H2SO4 pH 0 didihkan 1 jam Isisel Karbohidrat, lemak, protein Cellulose, lignin dan silica H2SO4 72% 3 h 20oC Hemicellulose Lignin, silica Tanur Silica FRAKSI SERAT

  15. ABU Pembakaranpadacawan “Krusibel) dengantanurlistriksuhu 600oC selamabeberapa jam hinggaresiduberwarnaputih (menandakansemuabahanorganiktelahhabisterbakardantinggaladalahbahan mineral) • BahanEkstrakTanpa Nitrogen (BETN) BETN=100%-(%air+%LK+%PK+%SK+%Abu) BETN=100% BK-(%LK+%PK+%SK+%Abu)

  16. KomponenFraksi-FraksiHasilAnalisisProksimatdalamBahanMakanan

  17. ContohAplikasiBahanKering

  18. ContohSoal

  19. Jawaban

  20. PekerjaanRumah

  21. PekerjaanRumah

More Related