1 / 25

Savremeni sortiment i tehnologija gajenja vi šnj e

Savremeni sortiment i tehnologija gajenja vi šnj e. Prof. dr Vladislav Ognjanov Poljoprivredni fakultet Novi Sad. Svetska proizviodnja višnje je 1 milion tona . Evropska proizvodnja je 70%. W HAT a D OLLAR S PENT for F OOD P AID F OR in 2000 in the USA. Labor - 38¢.

sen
Download Presentation

Savremeni sortiment i tehnologija gajenja vi šnj e

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Savremeni sortiment itehnologijagajenja višnje Prof. dr Vladislav Ognjanov Poljoprivredni fakultet Novi Sad

  2. Svetska proizviodnja višnje je 1 milion tona • Evropska proizvodnja je 70%

  3. WHAT aDOLLAR SPENT forFOOD PAID FOR in 2000 in the USA Labor - 38¢ Packaging - 8.0¢ Transportation- 4.0¢ Business taxes - 3.5¢ Depreciation – 3.5¢ Advertising - 4.0¢ Other costs - 4.0¢ Repairs - 1.5¢ Interest - 2.5¢ Energy - 3.5¢ Profits - 4.5¢ Rent - 4.0¢ 19¢ Marketing bill 81¢ Source: ERS/USDA Farm value 19¢

  4. Ekonomska analiza tržišta • Klimatski uslovi • Razvoj globalnih tržišnih principa (80% veliki distributivni centri) • Konkurentnost (Kvalitet i produktivnost) • Radna snaga (arhitektura biljke) • Smanjenje broja malih proizvođača • Zdravstvena bezbednost

  5. Ciljevi kod zasnivanja gustih zasada Razmak sadnje: 4 – 4,5m x 2 m Prirodne karakteristike višnje kao vrste: • Velike biljke • Bujna voćna vrsta • Mali koeficient grananja • Oštar ugao grananja • Kasni početak rodnosti Ciljevi: • Gusta sadnja na slabobujnim podlogama • sistem gajenja gde će sve radne • operacije, rezidba i berba, biti urađene sa zemlje • Povećanje reproduktivnog potencijala i prinosa • Sorta sa krupnim, tamno obojenim i transportabilnim plodovima • Sortiment u kontekstu reonizacije koji omogućava kontinuirani plasman i izvoz plodova u toku 10 nedelja • Integralni koncept hemijske zaštite

  6. Mogućnosti smanjenja bujnosti kao preduslov zasnivanja gustih zasada • Genetička konstitucija podloge • Genetička konstitucija sorte • Interakcija sorta/podloga!!! • Agrotehničke mere – uzgojni oblik, zelena i zrela rezidba • Abiotički i biotički faktori spoljne sredine

  7. Jednogodišnje sadnice

  8. Knip sadnice, podloga gisela 6

  9. VIŠNJAOblačinska višnja

  10. Cigany meggy

  11. Španska višnja Majurka

  12. Rani meteor Višnja žutog ploda

  13. Feketićka višnja

  14. Pomološki opis • Feketić je malo mesto u sredini Bačke. Od polovine 50-tih godina u tom, a i okolnim selima počinje da se gaji višnja koja se smatra autohtonom sortom. Nažalost, Feketićka višnja još uvek nije priznata niti ima zaštićeno geografsko poreklo. • U našoj zemlji, po proizvodnji, zauzima treće mesto. Zbog pogodnog vremena sazrevanja i izuzetnom hemijskom sastavu, pogodna je i za konzumiranje u svežem stanju, a i za različite prerade: od kompota do rakija. • Plodovi su težine od 5,5 do 7,5 gr  tamnocrvene do sasvim crne pokožice koja ne puca! Meso je čvrste konzistencije sa sokom tamno crvene boje i izuzetnog ukusa. • Hemijski sastav: • Sadržaj suve materije u zrelim plodovima je do 20%, sadržaj šećera 17 – 18 %, a kiselina oko 1,2 % • Visoko je otporna na moniliju i pegavost lista. Trešnjina osa i lisne vaši i u godinama najveće najezde ne prave ekonomski značajnu štetu. Iz ovoga se može zaključiti da ne zahteva hemijsku zaštitu (uz eventualno zimsko prskanje) Feketićka višnja je, dakle, pogodna za organsku proizvodnju odnosno za proizvodnju zdrave hrane!

  15. Dekorativne forme

  16. Dekorativne forme

  17. Hvala na pažnji !!!

More Related