1 / 36

Gizi seimbang untuk Ibu Hamil, Menyusui

Gizi seimbang untuk Ibu Hamil, Menyusui. BY TIM AKZI SURABAYA. GIZI SEIMBANG IBU HAMIL.

sikes
Download Presentation

Gizi seimbang untuk Ibu Hamil, Menyusui

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Gizi seimbang untuk Ibu Hamil, Menyusui BY TIM AKZI SURABAYA

  2. GIZI SEIMBANG IBU HAMIL • adalahsusunanpangansehari-hari yang mengandungzatgizidalamjenisdanjumlah yang sesuaidengankebutuhantubuh, denganmemperhatikanprinsipkeanekaragamanpangan, aktivitasfisik, perilakuhidupbersihdanmemantauberatbadansecarateraturdalamrangkamempertahankanberatbadan normal untukmencegahmasalahgizi.

  3. MANFAAT GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL Berat badan ibu • Menggambarkan keadaan janin • Berat badan: – Sebelum hamil – Selama hamil • Memenuhikebutuhanzatgiziibudanjanin • Mencapai status giziibuhamildalamkeadaannormal, sehinggadapatmenjalanikehamilandenganbaikdanaman • Membentukjaringanuntuktumbuhkembangjanindankesehatanibu • Mengatasipermasalahanselamakehamilan • Ibumemperolehenergi yang cukupyang berfungsiuntukmenyusuisetelahkelahiranbayi sebelumhamil • Underweight – Risiko BBLR – Risikoprematur • Overweight – Risikohipertensi – Diabetes – Infeksi postpartum, janin meninggal dalam kandungan • Pertumbuhan dan Perkembangan • Fetus • • Zygote • • Embryo • Periodecepatdanhanyapadasaattertentu: – Perkembangandan – Pembagiansel • Gangguan critical periods: neural tube defects  spiba bifida • Spina bifida: defisiensiasamfolat

  4. PESAN GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL Mengonsumsianekaragampanganlebihbanyakbergunauntukmemenuhikebutuhanenergi, protein dan vitamin serta mineral sebagaipemeliharaan, pertumbuhandanperkembanganjaninsertacadanganselamamasamenyusui Membatasimakanmakanan yang mengandunggaramtinggiuntukmencegahhipertensikarenameningkatkanresikokematianjanin, terlepasnyaplasenta, sertagangguanpertumbuhan Minum air putihlebihbanyakmendukungsirkulasijanin, produksicairan amnion danmeningkatnya volume darah, mengaturkeseimbanganasambasatubuh, danmengatursuhutubuh. Asupan air minumibuhamilsekitar2-3 liter perhari (8-12 gelassehari) Membatasiminum kopi, kandungan KAFEIN dalam kopi meningkatkanbuang air kecil yang berakibatdehidrasi, tekanandarahmeningkatdandetakjantungmenuingkat. Paling banyak 2 cangkir kopi/hari

  5. Kebutuhangiziuntukibuhamilsetiapharinyaditambahsesuaidenganusiakehamilan. Hal inidikarenakanadanyaperkembangandanpertumbuhanjanin. Berikutmerupakanjumlahpenambahan yang harusdipenuhiselamahamil:

  6. JUMLAH ATAU PORSI DALAM 1 KALI MAKAN • Suatuukuranatautakaranmakan  yang dimakantiap kali makan

  7. FREKUENSI MAKAN DALAM SEHARI • FREKUENSI MAKANmerupakanseringnyaseseorangmelakukankegiatanmakandalamseharibaikmakananutamaatau pun selingan, sebanyak3 kali makanutamadan 2 kali makanselinganatauporsikecilnamunseringdanharussesuaiporsidibawahini:

  8. JENIS MAKANAN YANG TERSUSUN DALAM 1 HIDANGAN MAKAN Kualitasataumutugizidankelengkapanzatgizidipengaruhiolehkeragamanjenispangan yang dikonsumsi perlumemperhatikankeamananpanganyang berartimakananatauminumanituharusbebasdaricemaran yang membahayakankehatan. mengonsumsi lima kelompokpangansetiaphari yang terdiridarimakananpokok, lauk-pauk, sayuran, buah-buahandanminuman

  9. Makananpokoksebagaisumberkarbohidrat Sumber protein Vitamin dan Mineral • .

  10. Kebutuhan Zat Gizi

  11. ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN SELAMA HAMIL

  12. BAHAN MAKANAN YANG DIHINDARI DAN DIBATASI OLEH IBU HAMIL • 1) Menghindarimakanan yang diawetkankarenabiasanyamengandungbahantambahanmakanan yang kurangaman2) Menghindaridaging/telur/ikan yang dimasakkurangmatangkarenamengandungkuman yang berbahayauntukjanin3) Membatasi kopi dancoklat, didalamnyaterdapatkandungankafein yang dapatmeningkatkantekanandarah4) Membatasimakanan yang mengandungenergitinggiseperti yang banyakmengandunggula, lemakmisalnya: keripik, cake5) Membatasimakanan yang mengandung gas, contoh: nangka (matangdanmentah), kol,ubijalar, karenadapatmenyebabkankeluhannyeriuluhatipadaibuhamil6) Membatasikonsumsiminumanringan (soft drink), karenamengandungenergitinggi, yang berakibatpadaberatbadanibuhamilmeningkatberlebihandanbayilahirbesar

  13. CONTOH MENU SEHARI Dalamsehariibuhamilkonsumsiminyaksebanyak 3 sendokmakan (hanyapenyerapansaja) atausetaradengan30 gram minyak. Di bawahinimerupakancontoh menu dengan ±3 sendokmakanminyak per hari)

  14. HIPEREMESIS DefinisiMualdanmuntahmerupakangejala yang wajarditemukanpadakehamilantriwulanpertama. mualmuntahterjadipadapagiharisehinggaseringdikenaldenganmorning sickness. Sementarasetengahdariwanitahamilmengalami morning sickness, 1,5 – 2 % mengalamihiperemesisgravidarum.

  15. Hiperemesisgravidarumsendiriadalahmualdanmuntahhebatdalammasakehamilan yang dapatmenyebabkankekurangancairan, penurunanberatbadan, ataugangguanelektrolitsehinggamenggangguaktivitassehari-hari membahayakanjanindidalamkandungan. • Padaumumnya HG terjadipadamingguke6 - 12 masakehamilan, yang dapatberlanjutsampaimingguke16 – 20 masakehamilan.

  16. . Etiologi: • Faktorpredisposisi yang seringdikemukakanadalahprimigravida, molahidatidosadankehamilangandadimanahormonKhorionikgonadotropindibentukberlebihan. • Faktorpsikologikbelumdiketahuidenganpasti. Rumahtangga yang retak, kehilanganpekerjaan, takutterhadapkehamilandanpersalinan, takutterhadaptanggungjawabsebagaiibu . konflik mental yang dapatmemperberatmualdanmuntahsebagaiekspresitidaksadarterhadapketenggananmenjadihamilatausebagaipelariankarenakesukaranhidup.

  17. Level hormon ß-hCG yang tinggi.Hormoninimeningkatcepatpadatriwulanpertamakehamilandandapatmemicubagiandariotak yang mengontrolmualdanmuntahPeningkatan level estrogen. Mempengaruhibagianotak yang mengontrolmualdanmuntahPerubahansalurancerna. Selamakehamilan, salurancernaterdesakkarenamemberikanruanguntukperkembanganjanin. Hal inidapatberakibatrefluksasam (keluarnyaasamdarilambungketenggorokan) danlambungbekerjalebihlambatmenyerapmakanansehinggamenyebabkanmualdanmuntah

  18. Diet tinggilemak. Risiko HG meningkat, Helicobacter pylori. • Penelitianmelaporkanbahwa 90% kasuskehamilandengan HG jugaterinfeksidenganbakteriini, yang dapatmenyebabkanlukapadalambung. • Kekurangancairanyang diminumdankehilangancairankarenamuntahmenyebabkandehidrasi, cairanekstraselurerdan plasma berkurang. NatriumdanKhloridadarahturun, demikian pula Khlorida air kemih, dehidrasimenyebabkanhemokonsentrasi

  19. . Gejala Dan Tanda • Hiperemesisgravidarum, menurutberatringannyagejaladapatdibagidalam 3 (tiga) tingkatanyaitu :1. Tingkatan I :Muntahterusmenerus (muntah > 3-4 kali/hari) yang mempengaruhikeadaanumumpenderita, ibumerasalemah, nafsumakantidakada, beratbadamenurun(2-3 kg dalam 1-2 minggu) dannyeripadaepigastrium. • Nadimeningkatsekitar 100 kali per menit, tekanandarahsistolmenurunturgorkulitberkurang, lidahmengeringdanmatacekung.

  20. . Tingkatan II : Penderitatampaklebihlemahdanapatis, turgorkulitlebihberkurang, lidahmengeringdannampakkotor, nadikecildancepat, suhukadang-kadangnaikdanmatasedikitikterus. Beratbadanmenurundanmatamenjadicekung, tensirendah, hemokonsentrasi, oliguridankonstipasi. Asetondapatterciumdalamhawapernapasan, karenamempunyai aroma yang khasdandapat pula ditemukandalamkencing.

  21. . Tingkatan III: Keadaanumumlebihparah, muntahberhenti, kesadaranmenurundansomnolensampaikoma, nadikecildancepat, suhubadanmeningkatdantensimenurun. Komplikasi fatal dapatterjadipadasusunansaraf. • Keadaaniniadalahakibatsangatkekuranganzatmakanan, termasuk vitamin B kompleks. Timbulnyaikterusadalahtandaadanyapayahhati.

  22. Pemberiannutrisi oral (melaluimulut) dapatdiberikanpadapasiensecaraperlahan-lahan, dimulaidengan :makanancair, kemudianmeningkatmenjadimakananpadatdalamporsikecil yang kayaakankarbohidrat.Saran-saran yang diberikanpadaibu yang mengalami HG adalah:* Menyarankanibuhamiluntukmengubahpolamakanmenjadilebihseringdenganporsikecil* Menganjurkanuntukmakanrotikeringataubiskuitdantehhangatdanbuah-buahan. • Cairantidakdiberikanbersamamakanantetapi 1 — 2 jam.menghindarimakananberminyaksertaberbaulemak.

  23. MAKANAN YANG DIANJURKAN

  24. Contoh menu • Sarapanpagi2 lembarrotigandum1 gelas (200 ml) susucalsium1 butirtelur rebusSelingan : buah papaya 150 gram

  25. Makansiang • Nasiputih 8 SMAyambakar 1 potongTahu 2 potongsedangTempe 2 potongSayuran rebus sesukaSelingan : Jus Jeruk 150 gramPudding 2 potong

  26. Makanmalam • Nasiputih 8 SMSup jagungayamTumisBrokoliIkanbakarSebelumtidur : susucalsium 1 gelas

  27. Makanan Ibu Menyusui • Tambahan Energi sebesar 500 kkal per hari. • Cukup Vitamin dan mineral. Tamabahanzatgizimikro lain bagiibumenyusuiadalahkalsium, zatbesi, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin D, Zink, iodium,dan selenium . • makanan yang mengandungasamlemak omega 3. Asamlemak omega 3 banyakterdapatpadaikanlaut. Asamlemakakandiubahmenjadi DHA yang kemudiandikeluarkanolehasi. DHA sangatbagusuntukperkembanganotakbayi. Kalsiumterdapatpadasusu, keju, teri, dankacang-kacangan. Zatbesiterdapatpadadagingmerah, hati, golongan sea food danbayam (KEMENKES, 2014).

  28. Makanan Ibu Menyusui • Cairantubuh.Minumlah air putihsecarateraturtanpaharusmenunggu rasa hausterlebihdahulu. menyusui, tubuhakanmelepaskanhormonoksitosin yang akanmempercepatmunculnya rasa haus. • Makanan yang harus dihindari: • Minumanalkohol. Didalamminumanakanturutdikonsumsibayimelalui air susuibu. Sebaiknyaberhentimeminumminumanalkohol. Zatalkoholdarisatukalengbirmampubertahandidalamtubuhsekitar 2-3 jam. Artinya, Andaberisikomenyalurkanzatalkoholkepadabayimelaluiprosesmenyusuipadamasa-masatersebut. • Kafein. Konsumsikafeinberlebihantidakdisarankanselamamenyusui. Janganmengonsumsilebihdari 3 cangkir kopi dalamsehari. Tingginyakandungankafeindidalam air susudapatmengganggusistempencernaanbayi. Kafeinterkandungdicoklat, minumanringan, kopi danteh. • Ikan yang terpaparmerkuri. Meskiikankayaakan protein, hindarisebagian ikan yang berisiko telah terkontainasi oleh merkuri . Beberapajenisikan yang terpaparolehmerkuriadalahhiu, makarel, dankakap, kerang.

  29. Anemia zatbasi • Penyebabutama anemia giziadalahkekuranganzatbesi (Fe) danasamfolat yang seharusnyatakperluterjadibilamakananseharihariberanekaragamdanmemenuhigiziseimbang. • Sumbermakanan yang mengandungzatbesi yang mudahdiabsopsitubuhmanusiaadalahsumber protein hewanisepertiikan, daging, telur, dsb. Sayuransepertidaunsingkong, kangkungdanbayamjugamengandungzatbesiakantetapilebihsulitabsorpsinyadidalamtubuh. • Asupanfolat yang cukuppentinguntukmelindungikesehatanibudanbayi. Hal inijugaterlibatdalampembentukan hemoglobin dalamseldarahmerah. Seorangwanitamenyusuimenbutuhkan280 mikrogram per hari. Folatterdapatdalamsayuranberdaunhijau, kacangpolong, jeruk, wartel, pisang, alpukat, gandumutuh, serealdanbiji-bijiandanhati. Penyebablangsung & tidaklangsungdefisiensi Fe.

  30. Contoh Makanan Ibu Menyusui • Nasi putih (150 gr) • Dori Fillet Asam Manis (40 gr) • Tahu Rambutan (50 gr) • Tumis Daun Kelor (12 gr) • Jus Apokat Buah Naga (100 gr)

  31. Makanan Ibu Hamil HG (T1) • Nasi putih (75 gr) • Gurami Fillet panggang saus bawang • Tempe Katsu (25 gr) • Tumis Daun Pakis (50) • Cocktail Buah (100 gr)

  32. Makanan Ibu Hamil T2 • Nasi Putih (125 gr) • Fillet kakap panggang saus mentega (40 gr) • Tumis Tahu Tempe cabai hijau (50) • Sayur Daun Kelor jagung (125 gr) • Rujak Buah (100 gr)

More Related