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Receitas

Receitas. Hambúrguer Bolacha Macarrão Rapadura Risolis. Hambúrguer. Ingredientes. 100 g de farinha 100 g de fécula 100 g de feijão 150 mL água 2 colheres sopa óleo 1 envelope de sazon 3 cubos de caldo de galinha. Modo de preparo.

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Presentation Transcript

  1. Receitas • Hambúrguer • Bolacha • Macarrão • Rapadura • Risolis

  2. Hambúrguer

  3. Ingredientes • 100 g de farinha • 100 g de fécula • 100 g de feijão • 150 mL água • 2 colheres sopa óleo • 1 envelope de sazon • 3 cubos de caldo de galinha

  4. Modo de preparo

  5. 1. Aqueça a água e dissolva os cubos de caldo de galinha;

  6. 2. Misture a farinha de feijão com a farinha de trigo;

  7. 3. Adicione a fécula;

  8. 4. Óleo;

  9. 5. Sazon;

  10. 6. Adicione o caldo de galinha dissolvido;

  11. 7. Misture bem até formar uma massa consistente que não grude nas mãos;

  12. 8. Faça bolinhas com a massa;

  13. 9. Achate as bolinhas;

  14. 10. Dando o formato de hambúrguer;

  15. 11. Frite-os até dourar; Fim / voltar

  16. Bolacha

  17. Ingredientes • 3 claras de ovo • 150g de açúcar • 150g de feijão cozido amassado • 175g de farinha de trigo • 300g de margarina • 3 colheres de cocô rolado • Essência de bolacha

  18. Modo de preparo

  19. Primeiro, amasse o feijão com a ajuda de um garfo;

  20. 1. Na batedeira bata a margarina com o açúcar por mais ou menos 5 minutos;

  21. 2. Adicione as claras;

  22. 3. Adicione a farinha de trigo;

  23. 4. Adicione a massa de feijão;

  24. 5. Bata por 5 à 10 minutos;

  25. 6. Adicione a essência;

  26. 7. Adicione o cocô ralado e bata por mais 1 minuto;

  27. 8. Coloque a massa na manta de confeitar ou em um saquinho cortando a ponta;

  28. 9. Aperte o saquinho modelando as bolachas em uma forma untada com margarina;

  29. 10. Leve ao forno por mais ou menos 12 minutos à 160ºC Fim / Voltar

  30. Macarrão

  31. Ingredientes • 490g de farinha de feijão • 370g de farinha de trigo • 3 ovos • 1 colher de sopa rasa de sal • 3 colheres de óleo • 380mL de água

  32. Modo de preparo

  33. 1.misture a farinha de trigo com a de feijão;

  34. 2. Acrescente os ovos;

  35. 3. Adicione o óleo;

  36. 4. Adicione o sal;

  37. 5. Vá amassando e adicionando a água aos poucos até formar uma massa mais firme;

  38. 6. Passe no rolo, ou cilindre a massa em tiras largas. Se a massa grudar no rolo ou no cilindro, unte com fubá ou fécula;

  39. 7. Deixe secar um pouco por 1 hora;

  40. 8. Corte em tiras finas;

  41. 9. Deixe secar por mais algumas horas, até endurecer. Fim / Voltar

  42. Rapadura

  43. Ingredientes • 2 copos e meio de açúcar mascavo • 1 copo de feijão cozido amassado • 1/4 copo de água

  44. Modo de preparo

  45. 1. Em uma panela coloque 2 copos de açúcar;

  46. 2. Depois de derreter um pouco o açúcar, adicione a água;

  47. 3. Sempre mexendo, espere chegar ao ponto de rapadura e então adicione a massa de feijão;

  48. 4. Misture bem o feijão e adicione mais meio copo de açúcar;

  49. 5. Despeje em um recipiente, não muito grande, untado com margarina;

  50. 6. Deixe esfriar até endurecer e sirva. Fim / Voltar

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