110 likes | 245 Views
Paikallistalous-hanke Lähiruokaa ja lähienergiaa. Keskisen Uudenmaan kehittämisyhdistys, Kehu ry. Lähiruokaa. 10.00 Tilaisuuden avaus Elisa Niemi, Paikallistalous-hankkeen koordinaattori 10.20 Biokaasua paikallisesti Antti Leinonen, Bioste Oy
E N D
Paikallistalous-hankeLähiruokaa ja lähienergiaa Keskisen Uudenmaan kehittämisyhdistys, Kehu ry
Lähiruokaa 10.00 Tilaisuuden avaus Elisa Niemi, Paikallistalous-hankkeen koordinaattori 10.20 Biokaasua paikallisesti Antti Leinonen, Bioste Oy 10.45 Elintarvikkeiden suorempi tie kuluttajille Jukka Lassila, viljelijä 11.05 Lähiruokaa ruokapiiristä ja ekokaupasta Nina Ratinen, Ekokauppa Ekojäärä 11.30 Lähiruokaa kouluihin Ritva Julkunen, Järvenpään kunta 11.50 Yhteistyö mahdollistaa luomuketjun Merja Ekholm, Itu Biodyn Oy 12.10 Keskustelua ja kysymyksiä lähiruoasta
Mitä ruoan reitti merkitsee tuottajalle, kuluttajalle, myyjälle? • Ruokapiirit • Kaupat • Tukut • Suurkeittiöt • Ravintolat
Enemmän kysyntää kuin tarjontaa • porkkana, lanttu, nauris, sipulit • palsternakka, punajuuri • maa-artisokka, mustajuuri, juuripersilja • härkäpapu, öljyhamppu • maitotuotteet, leivät • Luomu laatuvaatimuksena ekokaupoilla ja ruokapiireillä
Tuottajien yhteistyötä tarvitaan • Kuljetukset • Markkinointi • Luomutuote- ja palveluluettelo • Ruokapiirien tilausjärjestelmät
Tulossa vielä hankkeen ensimmäisessä osiossa • Tietopaketti ruokapiireille • Koulutus elintarvikelaista
Lähiruokalounas • Kallio-Kuninkalan keittiö on yksi lähiruoasta kiinnostuneista keittiöistä • Ravintoloiden ei mahdollista käyttää monimutkaista tilaussysteemiä • Tuottajien välistä yhteistyötä ja/tai ”välimiehiä” tarvitaan
Lähienergiaa 13.15 Pientuulivoima kannattaa Miamari Siitonen, Eagle Tuulivoima Oy 13.45 Biokaasua maatilamittakaavassa Erkki Kalmari, Metener Oy peruuntunut 14.20 Alueellinen energiantuotanto ja lämpöyritystoiminta Markku Peltola, Suomen Lähilämpöyhdistys 14.40 Paikallista energiatuotantoa Antti Vaittinen, Tuusulan Energia Oy 15.00 Loppukeskustelu
Tuulivoima • Tuulimittauspiste pystytetään tällä viikolla Tuusulaan • Pienillä säämittausasemilla tietoa potentiaalisilta paikoilta • Verrataan Tuuliatlakseen (TEM, Motiva, Ilmatieteenlaitos)
Bioenergia • Alueellinen potentiaali • Jätteiden hyötykäyttö • Koordinaatiohanke (MMM, Proagria)