1 / 26

Måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring

Måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring. Måltidens estetiska gestaltning. SINNEN MINNEN. MINNENA. Emotionella Kulturella Kunskaps Genetiska. UTVÄRDERING MÅLTIDS-UPPLEVELSER. Rummet Mötet Produkten Stämningen Styrsystemet. RUMMET. MÖTET.

valmai
Download Presentation

Måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring

  2. Måltidens estetiska gestaltning

  3. SINNENMINNEN

  4. MINNENA

  5. Emotionella • Kulturella • Kunskaps • Genetiska

  6. UTVÄRDERING MÅLTIDS-UPPLEVELSER

  7. Rummet • Mötet • Produkten • Stämningen • Styrsystemet

  8. RUMMET

  9. MÖTET

  10. PRODUKTEN

  11. STÄMNINGEN

  12. STYRSYSTEMET

  13. KOMMERSIELLA MÅLTIDER

  14. KANTIN MÅLTIDER

  15. CEREMONIELLA MÅLTIDER

  16. À LA CARTE MÅLTIDER

  17. MÅLTIDENS SEX ARKETYPER KOMMERSIELL MÅLTID KOMMERSIELL MÅLTID KOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTID

  18. Restauranghögskolan Grythyttan Örebro Universitet

More Related