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Dieta e terapie oncologiche I

Dieta e terapie oncologiche I. 11° Modulo. Argomenti. Preparare l’organismo La dieta durante le terapie. Villarini A., Allegro G. “Prevenire i tumori con gusto”, Sperling&Kupfer, 2009. Preparare l’organismo.

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Dieta e terapie oncologiche I

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Presentation Transcript

  1. Dieta e terapie oncologiche I 11° Modulo

  2. Argomenti • Preparare l’organismo • La dieta durante le terapie Villarini A., Allegro G. “Prevenire i tumori con gusto”, Sperling&Kupfer, 2009

  3. Preparare l’organismo • Il rischio di mucositi sembra maggiore nei pazienti che soffrono di stitichezza o di disturbi gastrici o di colon irritabile

  4. Stitichezza • Introdurre in modo graduale i cibi integrali • Ridurre l’infiammazione intestinale • Crema di riso integrale • Creme di legumi (le lenticchie rosse sono pochissimo irritanti) • Pesce • Non consumare pane integrale e prodotti da forno integrali • Ridurre: carne, formaggi e uova • Bene la ricotta

  5. La dieta durante le terapie • Non preoccuparsi se dopo la chemioterapia si ha la nausea • Evitare il latte • Bene le proteine vegetali • Creme di cereali • Se si sviluppa intolleranza al glutine da enteriti iatrogene: evitare grano, orzo, segale e avena • Evitare zuccheri e carboidrati raffinati • Cereali integrali in crema

  6. Rimedi specifici • Nausea: galletta di riso integrale con una punta di cucchiaino di miso o una piccola acciuga • Anemia: pasta con le vongole • Globuli bianchi bassi: soia rossa o legumi • Durante i pasti bere poca acqua o tisane a base di finocchio • Dimagrimento: crema di riso o di altri cereali, aggiunta di semi di zucca o di girasole macinati, o del sesamo tostato e frantumato, e dell’olio extravergine di oliva

  7. Dopo la chemioterapia • Creme di cereali • Carni bianche • Ridurre carni bovine, formaggi e latte • Evitare carni conservate e salumi, zucchero e carboidrati raffinati Ma soprattutto: PENSIERO POSITIVO!

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