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ALIMENTOS PARA PREVENIR ENFERMEDADES. QUÉ SON LOS ALIMENTOS?
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QUÉ SON LOS ALIMENTOS? Son sustancias o mezclas de sustancias naturales o elaboradas, que ingeridas por el hombre aportan a su organismo los materiales y la energía necesaria para el desarrollo de sus procesos biológicos. Incluye además las sustancias o mezcla de sustancias que se ingieren por hábitos, costumbres, tengan o no valor nutritivo Alimentos en la prevencion de enfermedades
Importancia de la Alimentación en la Prevención de Enfermedades Una alimentación, variada, con una dieta equilibrada, que cubra nuestras necesidades biológicas previene o al menos reduce el riesgo de padecer ciertas enfermedades a corto y largo plazo.
Importancia de la Alimentación en la Prevención de Enfermedades Entre las principales enfermedades a prevenir con una correcta alimentación podemos encontrar: • Hipertensión • Obesidad • Diabetes • Enfermedades Cardiovasculares • Trastornos de la Conducta Alimentaria • Cáncer
La Alimentación Sana • Según un informe presentado en el Congreso Latinoamericano de Nutrición, el 35% del diagnóstico de cáncer es posible vincularlos a la dieta. • Factores como el estrés y el tabaco, los alimentos altos en grasas, la sobrecocción o la fritura de las carnes, los ahumados, las grasas y el alcohol también tienen efectos negativos en nuestro organismo.
La Alimentación Sana • la prevención está en cuidar nuestra alimentación.
- Incluir gran variedad de alimentos, pero no en grandescantidades. - Variar al máximo el tipo de alimentos (distintas verduras, frutas, pescado etc). - Respetar los horarios de comidas y no saltearseninguna. Preferiralimentosorganicos Consejos para una alimentacion que previene enfermedades
Moderar el consumo de grasas de origen animal (grasas saturadas que tienden a aumentar el colesterol). - Eliminar la grasa visible de carnes y aves antes de su cocción. - Escoger preferentemente, las carnes más magras: (pollo, pavo, conejo, ternera magra, lomo). - Condimente con hierbas aromaticas como romero, oregano etc. Consejos para una alimentacion que previene enfermedades
- Limitar el consumo de embutidos . - Prefiera leche descremada. - Comer, al menos, con igualfrecuencia a la semanal, pescado y carne. El mínimo ideal es de cuatroveces a la semana Consejos para una alimentacion que previene enfermedades
- Comer, frutasdiarias, procurandoincluiralgúncítrico (naranja, limón, mandarina). - Incluir diariamenteverduras, preferentemente en forma cruda (ensaladas). - Comer dos veces por semana pastas alimenticias y arroz. - Incluir cada día cantidadsuficiente de cerealescomo los que hay en el pan integral. Consejos para una alimentacion que previene enfermedades
Limitar el consumo de alimentos muy azucarados y muy salados. - Beber diariamenteun minimo de8-12 vasos. - Se recomienda especialmente el aceite de oliva pero también son interesantes otros aceites de semillas. Consejos para una alimentacion que previene enfermedades
- Utilizar técnicas culinarias que aporten menos grasa a los alimentos: Por ejemplo, hervido, vapor, escalfado o rehogado,plancha o el horno Consejos para una alimentacion que previene enfermedades