1 / 68

Mental helse og kosthold

Mental helse og kosthold. Kan det være en sammenheng?. Mental helse og ernæring. Hvilke sammenhenger kan vi finne Hva kan vi gjøre for å bedre situasjonen Hvordan virker maten på oss Hvordan skal vi spise for å øke vår motstandskraft mot psykiske belastninger.

Thomas
Download Presentation

Mental helse og kosthold

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Mental helse og kosthold Kan det være en sammenheng?

  2. Mental helse og ernæring • Hvilke sammenhenger kan vi finne • Hva kan vi gjøre for å bedre situasjonen • Hvordan virker maten på oss • Hvordan skal vi spise for å øke vår motstandskraft mot psykiske belastninger

  3. Betyr maten noe for det mentale? • Tror noen at alkohol ikke virker på det mentale? • Hva med: • Kaffe • Sjokolade • Sukker • Mulige forbindelse med • Hvete • Melk

  4. Ernæringsmessige mangler ? • Vitaminer • Mineraler • Vann • Proteiner • Aminosyrer • Fettsyrer • Omega 3 • Omega 6

  5. Vitaminer A B1 B2 B3 B6 Folsyre C E Jod (I) Kopper (Cu) Molybden (Mb) Selen (Se) Kalsium (Ca) Mangan (Mn) Viktige næringsstoffer for hjernen Mineraler Jern (Fe) Magnesium (Mg) Kalium (K) Sink (Zn) Krom (Cr) Bor (B)

  6. Mulige konsekvenser • Kjemiske ubalanse kan forårsake mentale forstyrrelser • Vannbalansen bestemmer hvordan impulser går i kroppen – også i hjernen • Alle prosesser i kroppen er avhengig av ko-faktorer – mineraler og vitaminer • Fett er en viktig del av hjerne og nerve celler – mangel kan gi redusert funksjon

  7. Ubalanser forårsaket av Ustabilt blodsukker Misbruk av stimulanter og narkotika Allergi og intoleranse Skjoldbruskkjertel Mangel på B vitaminer Essensielle fettsyrer Tungmetallforgiftning Pyrolluria Høy/lavt histamin Serotonin Binyre hormoner Acetylcholin Homocystein og betennelser Hvilke problemer kan det føre til?

  8. Kanskje den viktigste årsak til mental ubalanse Meget vanlig Et stort spekter av symptomer Kan løses med endring av kostholdet og spesifikke kosttilskudd Symptomer: Dårlig konsentrasjon Hjertebank Unormal svetting Unormal tørste Kronisk tretthet Humørsvingninger Depresjoner Nervøs og irritabel Sukkerbehov Trett etter måltider Ustabilt blodsukker

  9. Spis noe protein i alle måltider Ikke vær redd for naturlig fett Reduser sukker og andre raske karbohydrater Reduser sjokolade Reduser stimulanter Benytt mest mulig ferske råvarer Ta et bredt spekter av kosttilskudd Spesielt Krom Omega 3&6 Kanel Stabilisering av blodsukkeret

  10. Overforbruk av stimulanter kan påvirke vår psykiske helse • Kaffe • Te, også grønn te • Cola og andre koffeinholdige drikker • Koffeinholdige piller • Sjokolade • Alkohol • Sukker • Nikotin

  11. STOP Stimulanter • Dette gjelder ved overforbruk • Moderat eller normalt forbruk er vanligvis ikke noe problem • Se på det totale bildet • Dropp stimulantene en måned og se på effekten

  12. Allergi og intoleranse Du bør vurdere muligheten hvis • humøret varierer uten grunn fra dag til dag • du var plaget av kolikk, allergier, eksem, utslett eller ørebetennelse som barn • Tunge depresjoner uten grunn • Problemer med å sove • Mørke ringer under øynene • Hyperaktivitet • Dysleksi og lærevansker

  13. Hva er de viktigste allergener • Hvete er i særklasse det verste problemet • Dernest har vi gluten, dvs de fleste korn • Melkeprodukter er en god nummer tre • Så kommer sukker, kaffe og rødvin • Også egg skaper problemer for mange • Nattskygge planter som tomat, paprika, potet, aubergine, chili og tobakk

  14. Brød, melk og mental helse • Dr.med. Kalle Reichelt: Glutenholdig mat og kumelk kan utløse schizofreni og autistisk syndrom • Gluten og kasein inneholder stoffer som tilsvarer morfin (kaseomorfiner) • Mangel på enzymer hindrer nedbrytning • Protein og peptider opptas i blodet, kan trenge inn i hjernen og forstyrre dens funksjon • Peptider hoper seg opp, skilles ut i urinen og kan måles

  15. Testing for intoleranse • Eliminasjonsdiett • Ta vekk alle allergener • Introdusere en og en matvare • Blodprøve • ELISA IgG test • Elektroakupunktur • Kinesiologi • Bio Resonans

  16. Hypo- og Hyperthyreose • Tyroksin er en viktig regulator i kroppen • For lite tyroksin kan føre til • Fysisk og psykisk tretthet • Depresjoner og irritabilitet • Tørr hud og tørt hår • Fordøyelsesproblemer • Overvekt • Dårlig hukommelse • Muskel smerter

  17. B vitamin mangel • Spesielt B3, B6, Folsyre og B12 • Er nødvendig for normal hjernefunksjon • Påvirker signal substanser i hjernen • Dopamin • Adrenalin • Noradrenalin • Serotonin • Mangel kan føre til produksjon av stoffer som kan forstyrre hjernefunksjonen

  18. B vitamin mangel kan føre til • Følelse av uvirkelighet • Du kan høre dine egne tanker • Nervøsitet og indre spenninger • Vanskelig for å tenke logisk • Mistenksomhet • Ser og hører unormale ting • Sterke humørsvingninger • Opplevd diaré og hudproblemer når de mentale problemene startet

  19. Vitamin B3 og schizofreni • Humphrey Osmond, Ph.D., og AbramHoffer, Ph.D./M.D., utførte på 1950-tallet kontrollerte studier av megadoser med niacin og vitamin C mot schizofreni • En stor % ble mentalt og sosialt friske, fikk jobb og betalte skatt

  20. Oppretting av B vitamin mangel • Behovet kan variere mye • Test det ut i en periode på 2 mnd med: • 100 mg B3 NB du kan bli rød i huden • 100 mg B6 • 1000 μg Folsyre • 100 μg B12 • Dr. Abraham Hoffer har rapportert om personer som trengte over 3 gram B3

  21. Mangel på essensielle fettsyrer • Hjernen er 60% fett • Omega 3 og 6 er nær forbundet med hjernefunksjon • Mangler er satt i sammenheng med bl a • Dysleksi og lærevansker • Alzheimer • Hyperaktivitet • Depresjoner • Schizofreni • Manisk depressive

  22. Omega 3 og 6 • Omega 3 fra fet fisk og linfrø • Omega 6 fra frøoljer, sesam, solsikke, tistel • Balansen i kosten bør være ca 1:1 • Omega 6 får vi gjennom kosten, nøtter/frø • Det betyr at kosttilskudd bør inneholde • 2 deler omega 3 • 1 del omega 6

  23. Oppsiktsvekkende studier på løpende bånd Det er en rekke vitenskapelige studier på eye q • Atferd • Lese- og skriveproblematikk • Kreativitet og IQ • Autisme • Kronisk tretthetssyndrom • Mer enn 1.400 barn i alderen 3 – 16 år har nå vært med i vitenskapelige • undersøkelser gjort med eye q™ • 2. Ytterligere 6000 barn undersøkes nå • 3. Dette gjør eye q™ til verdens best dokumenterte fettsyreprodukt til barn

  24. Durham-studiet - publisert: • Antall: 117 barn i alderen 5 – 12 år • Varighet: 6 mnd • Type studie: Dobbeltblindt half-waycrossover • Formål: Se om eyeq™ reduserer hyperaktivitet Se om eyeq™ forbedret koordinasjon. Resultat: • Signifikant forbedring i 11 av 13 ADHD-symptomer • 13,5 mnd forbedring av leseferdigheter utover norm. • 6,5 mnd forbedring av skriveferdigheter utover norm. • Ingen signifikans på koordinasjon

  25. Durham-studiet - publisert

  26. Adelaide-studiet - publisert • Antall: 132 barn i alderen 5 – 12 år • Varighet: 9 mnd • Type studie: Dobbeltblindt half-way crossover 3 grupper • Formål: Se om eye q™ reduserer hyperaktivitet Se om vitaminer og mineraler ga økt effekt Resultat: • Signifikant forbedring i 11 av 14 ADHD-symptomer • Ingen forskjell med/uten vitaminer og mineraler

  27. Adelaide-studiet - publisert

  28. Middlesborough-trial: til publisering • Antall: 270 barn i alderen 5 – 12 år uten diagnose • Varighet: 6 mnd • Type studie: Dobbeltblindt half-way crossover • Formål: Se om eye q™ kan fremme læring og konsentrasjon hos alle barn Resultat: • Signifikant forbedring i korttidshukommelse – viktig for læringsevnen • Signifikant forbedring i konsentrasjon, økt selvbilde, • Mindre avhengig av hjelp fra lærere og foreldre for å løse oppgaver • Mindre utagerende atferd • Mer selvsikre og selvstendige barn

  29. The Greenfield Trial: Antall: 20 ungdommer med ekstrem ADHD, 12-16 år • Varighet: 3 mnd • Type studie: Åpen undersøkelse – alle fikk eyeq™ • Formål: Se om eyeq™ kan bedre alvorlig ADHD Resultat: • Alvorlig ADHD redusert fra 94% til 28% • Alvorlig mangel på impulskontr. falt fra 94% til 28% • Alvorlig uoppmerksomhet falt fra 89% til 17%

  30. BNK-undersøkelsen • 100 barn fra Gøteborg • Sahlgrenska Universitetssykehus • Dobbeltblind – halfway crossover • Gjort på klinikken til Nordens fremste ekspert på ADHD • Ferdig nå – studiet vil bli publisert

  31. The Peterlee Sure Start Trial: til publisering • Antall: 65 barn i alder 3 år fikk eyeq™smooth • Varighet: 12 mnd Type studie: • Åpen undersøkelse – alle fikk eyeq™smooth • Formål: Se om eyeq™ kan bedre konsentrasjon og atferd hos mindre barn, og gi økt språkferdighet Resultat: • Stor forbedring i språkforståelse • Stor forbedring i konsentrasjon • Bedre ”bonding” mellom barn og foreldre

  32. Oppsummering av studier: • Bedrer hyperaktiv atferd signifikant • Bedrer konsentrasjon signifikant • Gir barna bedre selvfølelse og selvbilde • Gjør barna mer selvstendige • Bedrer forhold mellom foreldre og barn • Også til barn og voksne UTEN adferdsproblemer

  33. Tungmetaller • Tungmetaller har en betydelig virkning på vår hjerne og nervefunksjon • Selv i små konsentrasjoner kan de føre til mentale problemer • De viktigste tungmetallene er: • Kobber fra vannledninger • Kadmium fra tobakksrøyk • Aluminium fra kokekar og medisiner • Kvikksølv fra tannfyllinger

  34. Symptomer på tungmetallforgiftning • Ekstrem redsel og fobier • Dårlig konsentrasjon eller forvirring • Dårlig hukommelse • Hyperaktivitet • Følelsesmessig ustabil • Hodepine og migrene • Leddsmerter • Nervøsitet

  35. Testing av tungmetaller • Problematisk fordi giftstoffer gjemmer seg bort i kroppen • Hårmineralanalyse– avhengig av nok antioksidanter i blodet før de er synlig • Porfyrintest– en urinprøve som viser stoffer som dannes under påvirkning av tungmetaller. Også upålitelig før status i kroppen er forbedret

  36. Avgiftning av tungmetaller • Tungmetaller kan være meget giftig og har lang halveringstid i kroppen • Avgiftning er vanskelig og krever lang tid • Nyttige tilskudd: • Svovelholdige amino • Metionin • N-acetyl cystein • Magnesium • OSR • Sink og selen • Klorella • C vitamin • Cilantro (koriander) • Jod? (Lugolsoppl)

  37. Kryptopyrrol et stoff som skilles ut i urinen Noen er genetisk disponert for å skille ut for mye av det Øker særlig behovet for sink, men også B6 Er stressømfintelig fordi stress krever sink og B6 Symptomer: Kvalme, forstoppelse Hvite flekker på neglene Blek hud, lett solbrent Ofte forkjølelse/infeksjon Strekkmerker Uregelmessig mens Huske sjelden drømmer Tåler dårlig alkohol Poryluria Behandling: 25 mg sink og 100 mg B6

  38. Histamin ubalanse • Histamin er en signalsubstans i hjernen • For mye og for lite kan skape problemer • Høy histamin typer har høy forbrenning • Trenger derfor et godt kosthold som kan erstatte alle næringsstoffene de forbruker • Lav histamin – histapenia- typer har mange av de samme symptomene til de som mangler B vitaminene. • De behandles på samme måten (B3, B6, Folsyre og B12 )

  39. Lav histamin • Behandling av histapenia • (B3, B6, Folsyre og B12 ) Histapenia; Treatment outcome according to Carl Pfeiffer

  40. Symptomer Hodepine og migrene Nyser i solskinn Gråter og sikler lett Abnorm redsel, ritualer Sover lett Depresjon og selvmord Høy kroppsvarme Tynn, lite kroppshår Tendens til besettelser Behandling C vitamin Metionin (amino) Kalsium Multi vit/min Et godt, balansert kosthold Lavt innhold av folat Høy histamin - histadelia

  41. Hjernen trenger vitamin C • Mangel på vitamin C ga mer tretthet, manglende tiltakslyst og depresjon • Angst og opphisselse øker behov for vitamin C • Schizofrene og manisk depressive har økt behov for vitamin C • Antidepressiva kan for noen erstattes med vitamin C (53% av 57 pasienter kuttet medikamentene etter 2 år) • Vitamin C og andre næringsstoffer spiller en viktig rolle for atferd

  42. Serotonin ubalanse • Meget vanlig ved mentale problemer • Karakteriseres ved • Søvnproblemer • Humørforstyrrelser • Aggressiv og voldsom oppførsel • Depresjoner, særlig etter overgangsalder • Alkohol og narkotikamissbruk • Særlig følsom for smerte • Stort søtbehov

  43. Serotonin - Dopamin • Når serotonin er høyt er dopamin lavt • ..og omvendt • Serotonin stimuleres av karbohydrater • Stadig høyt serotonin fører til resistens • Det er mulig at depresjoner ikke først og fremst er lavt serotonin men lav dopamin

  44. Ubalanse i binyrehormoner • Produserer viktige signalsubstanser • Dopamin • Adrenalin • Noradrenalin • Produserer stresshormonet kortisol • Adrenalin forårsaker stress og angst • Mangel kan føre til lav energi, lav motivasjon og dårlig konsentrasjon

  45. Høyt adrenalin/kortisol Irritabilitet Nervøsitet eller angst Ekstrem frykt Hodepine/migrene Høyt blodtrykk Muskelspenninger Rastløshet Søvnløshet Rask/ujevn hjerterytme Lav adrenalin/kortisol Depresjoner Konsentrasjonsproblem Dårlig oppmerksomhet Lite drive – motivasjon Starter sjelden noe Fullfører ikke oppgaver Ofte trett og sliten Tåler ikke stress Tilbaketrukket Symptomer på ubalanser i binyrene

  46. Høyt adrenalin/kortisol Reduser stimulanter Kutt ned på sukker Øk protein og fett Vær forsiktig med alle raske karbohydrater Øk inntaket av C vitamin B vitaminene Magnesium Sink Schisandra Lav adrenalin/kortisol Aminosyren tyrosin Ginseng Rhodiola en urt Rosenrot Lakrisrot Behandling av ubalanser i binyrene

  47. Kanskje den viktigste signalsubstans i hjernen Nivået har en tendens til å synke med alderen God ernæring kan holde nivået oppe Spesielt viktig med lechitin og B5 Symptomer Husker ikke drømmer Problemer med visualisering Tørr munn Dårlig hukommelse Mentalt utslitt Dårlig konsentrasjon Vanskelig å lære nye ting Signalsubstansen acetylcholin

  48. Høyt homocystein og betennelser • Betennelser er et resultat av for store belastninger • Homocystein er en god indikator for betennelser • Dannes av methionin – en aminosyre ved for lite B6, B12 og folat • Er satt i sammenheng med mentale problemer

  49. Betennelse kan føre til Alzheimer Autisme Depresjoner Parkinson Schizofreni Høy homocystein: Hodepine og migrene Irriterte øyne, mørke ringer under øyne Fordøyelsesbesvær Eksem eller astma Muskel og leddsmerter Familiehistorie med schizofreni og Alzheimer Depresjoner Betennelser og sykdommer

  50. Alzheimer • Risikofaktorer: • Aluminium • Homocystein • Elektromagnestiske felt • Miljøgifter • Kroniske betennelser • Høyt blodsukker og insulin

More Related