1 / 3

Vorspeise: klare Brühe (mit Einlage) Hauptgang:

Tips für eine gesunde und ausgewogene Ernährung in der Personalkantine. ½ Std. vor dem Essen einen ½ Liter Wasser oder ungesüßten Tee trinken! Kaloriengehalt des Essens (auf eigenem Teller) einschätzen!!!

afric
Download Presentation

Vorspeise: klare Brühe (mit Einlage) Hauptgang:

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Tips für eine gesunde und ausgewogene Ernährung in der Personalkantine • ½ Std. vor dem Essen einen ½ Liter Wasser oder ungesüßten Tee trinken! • Kaloriengehalt des Essens (auf eigenem Teller) einschätzen!!! • „bunte Zusammenstellung“ (Gemüsesorten wie Karotten, Blattsalat, Paprika, Wildreis, Tomaten etc.) • Immer ein Stück „Eiweiß“ zu Beginn (Thunfisch, Fisch- oder Fleischfilet, Ei, ungesüßter Joghurt, Hähnchenbrust etc.) • Auf das Essen konzentrieren (nicht reden, telefonieren etc.), genießen & langsam essen bzw. lange kauen!!! Vorspeise: klare Brühe (mit Einlage) Hauptgang: • an Gemüse und frischem Salat (Essig-, Öldressing) satt essen (große Portion) • Unpaniertes Fleisch (Eiweiß) wählen/ Wenig Soße (vorwiegend Fisch & Geflügel oder Filetstücke (Rind z.B.)) • Sichtbares Fett entfernen • Reis, Nudeln, Kartoffeln als Beilage (faustgroße Portion)- unfrittiert!!! • Aufläufe, Überbackenes sowie Weißmehlprodukte (Semmeln Bsp.) meiden. Dessert: Frisches Obst oder Naturjoghurt

  2. Finger Weg! Mussnicht sein! Greif zu!

  3. Grün(-: Kohlenhydrate: • Apfel- (mus, kompott ungesüßt)/ Birne/ Erd-, Heidel-, Brombeeren/ Orange/ Pfirsich etc./ fast alle Gemüsesorten! • Haferflocken/ Mehrkorn-, Roggenvollkorn-, Natursauerteigbrot • Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erbsen etc.) Eiweiß: • Ei (gekocht, Eiklar, Rührei etc.)/ reine Buttermilch/ H-Milch, Naturjoghurt (fettarm)/ Kefir/ Tsatsiki etc. • Diverse Fischsorten (Rotbarsch, Seehecht, Thunfisch etc.)/ Meeresfrüchte • Geflügel/ Wildsorten (Fasan, Hase, Hirsch, Truthahn, Putenbrust etc.) • Kalbsbrust/ diverse Filetarten (Lamm, Rind, Roastbeef) • Corned Beef/ Koch-, Lachsschinken/ roher Schinken (fettarm) Fette: • Distel-, Kürbiskern-, Lein-, Maiskeim-, Oliven-, Soja-, Traubenkern-, Wallnussöl etc. • Diverse Nussarten (Erd-, Hasel-, Wal, Macadamianüsse etc.)/ Kürbiskerne/ Leinsamen/ Pistazienkerne/ Sesam etc. Rot !!! Kohlenhydrate: • Banane, reif/ Datteln/ Kürbis • Weißmehlprodukte (Baguette, Laugengebäck, Toastbrot etc.) Eiweiß: • Gesüßter Joghurt/ diverse Käsesorten • Döner/ Hamburger/ Schweinebauch/ diverse Wurstarten (Bock-,Brat-,Knack-,Leber, Weißwurst etc.) Fette: • Frittierfett/ Butterschmalz/ Studentenfutter Orange — Kohlenhydrate: • Ananas/ Aprikose/ Kiwi/ Mango/ Rosinen/ gekochte Karotte/ Zuckermais • Knäcke-, Mischbrot Eiweiß: • Eidotter/ Käse/ gezuckerte Milchprodukte/ Thunfisch in Öl!!! • Rinder-, Schweinehackfleisch/ Haxe • Bierschinken/ Fleischwurst/ Salami/ Frankfurter Fette: • Backfett/ Magarine/ Palmöl/ Butter/ Kokosmilch

More Related