1 / 29

Hva skal vi lage laksen av når vi produserer 1,5 mill. tonn i 2015?

Hva skal vi lage laksen av når vi produserer 1,5 mill. tonn i 2015?. Ståle. Refsti e. Typisk laksefôr anno 200 6. Typisk laksefôr anno 200 6. Behov for fiskemel og -olje ved produksjon av 1,5 M tonn laks. Tilbud ved el niño. Tilbud og etterspørsel etter fiskemel og –olje til akvakultur.

anana
Download Presentation

Hva skal vi lage laksen av når vi produserer 1,5 mill. tonn i 2015?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Hva skal vi lage laksen av når vi produserer 1,5 mill. tonn i 2015? Ståle Refstie

  2. Typisk laksefôranno 2006

  3. Typisk laksefôranno 2006

  4. Behov for fiskemel og -olje vedproduksjon av 1,5 M tonn laks

  5. Tilbud ved el niño Tilbud og etterspørsel etter fiskemel og –olje til akvakultur IFFO / FAO

  6. Løsning • Økt bruk av planteråvarer

  7. Fettsyrebehov Fiskens behov: • 1% EPA+DHA i fôret I fiskeolje: • 15-35% EPA+DHA Fôr må altså inneholde: • 3 – 7% fiskeolje • Dagens olje holder til ~20 mill tonn fôr

  8. Verdensproduksjon av planteoljer (2005, FAO)

  9. Verdensproduksjon av proteinrike planter (2005, FAO)

  10. Fiskemel Proteininnhold i planteråvarer

  11. Rå soyabønner Forestring &ekstraksjon Heksan ekstraksjon Bio-diesel Soyaolje Soyamel Produksjon av bio-diesel

  12. Råvarekost/ kg fôr: kr 5,01 Fôrfaktor: 1,05 Råvarekost/ kg fisk: kr 5,26 kr 3,90 1,15 kr 4,48 Typisk norsk vs. høyvegetabilformulering

  13. Men så var det snubletrådene…

  14. Sammensetning av ekstrahert soyamel (% av tørrstoff)

  15. Begrensende aminosyrer for laks i planteprotein

  16. Plantenes kjemiske forsvarmot planteetere

  17. Betennelse i baktarmen hos soyafôret laksefisk Normal Betent Bilder v/ Grete Bæverfjord

  18. Løsning • Økt bruk av planteråvarer • Krill?

  19. Krill Bærekraftig krillfiske: 4 millioner tonn høstet / år = 400 000 tonn protein + 80 000 tonn olje

  20. Minst like dyrt som fiskemel • God smakelighet (frie aminosyrer) • Fluor, kopper, kadmium

  21. Løsning • Økt bruk av planteråvarer • Krill? • Bruk av animalske biprodukter

  22. Strategier for utbytting av fiskemel Norge: • Maisgluten, hvetegluten, soya, solsikke, lupin, bønner, erter Canada: • Maisgluten, soya, raps, erter, hydrolysert fjørmel, kyllingmel Chile: • Maisgluten, soya, raps, lupin, hydrolysert fjørmel, kyllingmel, blodmel

  23. Animalske biprodukter i EU i dag(European Renderers Fed.) Proteinrike biprodukter totalt: 4 500 000 tonn

  24. EU-produksjon av lyst kjøtt(2005, FAO) Biproduktpotensial: 2 000 000 tonn

  25. Råvarekost/ kg fôr: kr 3,90 Fôrfaktor: 1,15 Råvarekost/ kg fisk: kr 4,48 kr 3,71 1,05 kr 3,89 Høyvegetabil vs. ”animalsk”formulering

  26. Snubletråder Tiltak mot BSE (EC 1234/2003) – EU tillater kun bruk av: • Hydrolyserte proteiner fra fisk og fjør • Blodmel fra annet enn drøvtyggere Forbrukeraksept • Norsk fôrindustri garanterer at fôret ikke inneholder fugl og pattedyr Behov for FoU

  27. Konklusjoner • Høyere pris på fiskemel • Planteprotein tilgjengelig, men • Varierende proteininnhold • Uballansert aminosyreprofil • Antinæringsstoffer og fiber • Økende tilgang på krill

  28. Konklusjoner • Kostnadseffektive animalske proteinkilder brukes i Chile og Canada • EU alene har potensial for produksjon av >2 mill tonn animalske biprodukter • Regelverk vanskeliggjør bruk i Norge • Bruk av animalske biprodukter i norsk fôr vil være økonomisk og økologisk riktig!

  29. Framtidas fiskefôr inneholderlite fisk! Takk for meg

More Related